滄海大學美食學院，四樓精英班。
陳雁升的水杯被他碰到地上，摔成了碎片，水流一地。
全班學生都嚇得一激靈。
陳雁升卻恍然未覺，用微微顫抖的手，又夾了一口白菜，放進嘴裡。
沒錯！
那絲異香的源頭，原來藏在這裡，被白菜肥美的菜心，深深地吸了進去，怪不得自己再也沒有聞到。
他慢慢咀嚼著白菜，蝦的鮮味、香味，白菜本身的甘美、清爽，漸漸透出來，一點一點在口腔裡積累、釋放，突然衝破齒關，順流而下。
陳雁升感覺到，自己猶如坐在風光無限的春江水岸，聞著甜美的春風和水汽，感受大自然最新鮮的氣息。
冬天來了，春天還會遠嗎？
他沒來由地想起詩人雪萊的一句詩。
可惜，非常可惜，菜已經涼了。如果是剛剛出鍋的白菜，嫩黃菜葉上帶著嫋嫋熱氣，吃到嘴裡，那又該是一種怎樣的美味呢？
突然，他極度後悔，後悔自己的剛愎自用，後悔沒有第一時間嘗上一口。這樣的美味，他隻在老師家裡嘗過一次，以後再也無緣品嘗到。
用手撕開的菜葉，果真不一樣，它沒有被刀野蠻地橫切，而是順著脈絡輕輕扯開，白菜的筋完整、自然，又吸取了足夠多的蝦湯，吃到嘴裡，綿甜中帶著蝦香……
“教授這是怎麼啦？他都吃了半盤白菜，還沒有停下來！”有人小聲說。
唐風起初並不以為意，然後是奇怪，現在越看臉色越凝重，教授分明是在享受菜的味道，忘卻了周圍的一切。
他倒吸了一口冷氣，“這……這……，難道那個墨非的菜，把教授迷住了嗎……”
林妍兩眼盯著教授忘我的神態，小臉通紅，心跳的飛快，比剛才自己得了88分還要興奮。
“我果然沒有猜錯，他……真的很不簡單呐！”
其他的同學，或小聲議論，或迷惑不解，誰都不敢上前打擾陳雁升。
陳雁升沉浸在自己的世界裡，他壓根就沒聽見學生們的議論聲，也沒覺察到16號盤子裡菜少了一半。
“湯有些涼，不知道腥味重不重？”
他這麼想著，端起盤子先喝了小小的一口，鹹淡恰到好處，蝦的鮮味非常非常濃鬱，完全沒有一絲蝦的腥味。
“他到底是怎麼做到的？為什麼涼的蝦湯也能如此鮮又沒有腥味？”
接著，他又喝了一大口，湯汁濃鬱，鮮香兼備，微微帶一點胡椒的麻味，如果剛出鍋的話，這樣的鮮湯簡直無可匹敵。至少，他認為不比老師的四鮮湯差。
“教授居然端起了盤子，這……這……這太讓人吃驚啦！”有人低聲驚呼。
“難道墨非放了什麼迷藥，把教授給迷幻了？”有人腦洞大開。
“墨非，你這道菜到底是什麼味道？！”唐風疑惑，甚至也想嘗一嘗。
萃鮮術！
肯定是萃鮮術！
他居然會用萃鮮術！
普通的方法，不可能達到這種極致鮮味。
陳雁升被徹底震驚了，“他的萃鮮法是如何做到的？是不是跟他數數字有關係？肯定是火候和時間。沒錯，這應該是萃鮮法的關鍵……”
叮鈴鈴……
樓道裡的鈴聲響了，陳雁升被驚醒，他茫然地抬起頭，發現自己居然端著16號盤子，裡麵湯汁所剩無幾，菜也基本被他吃光了。
陳雁升伸手去摸杯子，想喝口水潤潤嗓子，發現杯子不見了，眼尖的同學指了指地上，他看見一地的玻璃碎片，才明白發生了什麼。
“教授，可以放學了嗎？”有人輕聲地問。
陳雁升神色茫然地點點頭，“都回去吧……”
林妍走過來，關切地問：“教授，您沒事吧？”
陳雁升神色一動，問她：“林妍，你菜裡是不是加了他給的蝦油？”
林妍不好意思地低著頭，“是，我加了幾滴……”