牆上的小黑板，隻寫了兩行大字：北極雪蛤，專為識貨者而做，【銀耳燉雪蛤】預訂價999元。
嚴翠山通曉掌故，知道北極雪蛤的來曆，可是從未嘗過味道。這等頂級的食材，曆來是專為少數人享用的。
他走到楚落麵前，壓抑著激動的心情問：“我能看看北極雪蛤嗎？”
楚落指了指廚房，“您去問問墨老板，他收起來了。”
嚴翠山來到廚房門口，懷著忐忑問，“墨老板，借您的北極雪蛤看一下好嗎？”
墨非點了下頭，說聲“稍等”，做出一碗陽春麵後，將雪蛤取了出來，放在桌上請他看。
嚴翠山越看越吃驚，又聞了聞，心中駭然。
這是最頂級的雪蛤油，雪蛤生長期最少十年以上，才能達到潔白如雪、晶瑩潤滑的狀態。而長白山林蛙的壽命一般不超過八年，這絕對是北極圈生長的林蛙！
“【銀耳燉雪蛤】我要訂兩份！”嚴翠山興奮地說，“墨老板，這種極品你隻賣999元，簡直超值！”
墨非差點熱淚盈眶，遇到知音了，可是這樣的知音何其少。
嚴翠山太激動，聲音有些大，幾個顧客聽進了耳朵。等他坐下，旁邊的人連忙問道：“老兄，這北極雪蛤是啥玩意，聽你的意思還挺珍貴？”
嚴翠山嘴角一翹，“珍貴？不！是尊貴！北極雪蛤隻能用‘尊貴’這個詞來修飾。你們想一想，雪蛤深埋雪中270天，它仍然能活著，它是靠什麼活下來的？而且，還要活十年以上，這個概率有多大？能吃到北極雪蛤油，你除了感謝上天的賜予，更要感謝墨老板……”
他儼然是個演說家，說的話極富感染力，墨非也聽得一愣一愣的，不過仔細想想，嚴翠山說的這番話絲毫不假，正是北極雪蛤的寫照。
“我要訂一份！”旁邊的人被嚴翠山的情緒所感染，立刻掏錢預訂。
“還剩下三份……”楚落不失時機地說了一句。
“什麼還剩下三份？我們要了！”葛亮伸進個腦袋，還沒問清楚是什麼東西，就將剩餘的三份【銀耳燉雪蛤】全部訂下。
聞著香味，肚子開始咕咕叫的冉翠，她的手機終於響了，正是張兮兮的號碼。
接通後，張兮兮先說了聲對不起，接著問道：“冉小姐，小飯店老板要做什麼甜點？”
“【銀耳燉雪蛤】，999元一份。”冉翠回答。
“您可以幫我們預訂幾份嗎？”
“可是……已經賣光了……”
“賣光了？999元一份都賣光了？不會隻做了幾份吧？”張兮兮非常吃驚。
“好像是20份，不大會兒功夫就賣光了。”
張兮兮有些失望，但還沒有死心，“妹妹，再把電話交給墨老板，我還有事找他。”
冉翠再次來到廚房門口，輕聲細語地說：“墨老板，還是範寒寒的經紀人張小姐，要請您聽電話。”
“你告訴她我正忙著呢，有事回頭再說吧。”墨非確實很忙，連喝口水的時間都沒有。
冉翠沒有把事辦妥，有些不好意思地說：“……兮兮姐，墨老板確實忙，我再等一會好了……”
嚴翠山點了一份【清炒蔞蒿】，一份【陽春麵】套餐，很快就上桌了。他有些吃驚墨非的速度，店裡十多個人吃飯，每個人等待的時間都很短。