現在很少有人敢對她如此無禮，她不僅是範寒寒的經紀人，也是工作室的合夥人，多少圈裡圈外的人以認識她為榮，可是這個墨非……太過分了！
“兮兮姐，你……沒事吧……”
冉翠看到張兮兮的臉色不對，連忙問。
“這個墨非，脾氣一向如此嗎？”張兮兮問冉翠。
“哦，平時墨老板在店裡一直忙，很少與人說笑，不過聽說他待人挺好的，廚藝又高……”冉翠吧啦吧啦說了一通墨非的優點。
張兮兮聽了半天，哪一條也跟剛才的墨非對不上號。
回到酒店，張兮兮添油加醋說了半天墨非的所作所為，最後提議範寒寒連夜去搭乘飛機，趕赴片場拍戲。
範寒寒猶豫了一會兒，才說：“這樣吧，既然咱們來了，明天起早去那裡吃一頓，如果不好吃上午就飛劇組，好不好？”
張兮兮知道她的脾氣性格，一旦做了決定很難扭轉，隻好答應。
“曲舟甜品屋”裡，墨非吃完一塊“毛毛蟲”蛋糕，喝了杯奶茶，起身隨曲舟來到廚房。
作為協議的一部分，墨非要做甜點給曲舟吃，他選擇了一份相對簡單的【薑汁撞奶】，大冷天裡溫中調胃正合適。
他揀了一塊生薑說，“曲舟，你這薑太老了，而且是北薑。要做出完美的【薑汁撞奶】，最好選用南方的香薑，皮薄汁多，香味濃鬱。唉，這個也就湊合用吧。”
曲舟點點頭，怪不得墨老板做的甜點好吃，原來人家連產地都那麼很講究，價格貴一點還是有道理的。
隻見墨非把生薑洗淨去皮，用擦床擦成了薑蓉，放在紗布裡，擠出了鮮薑汁。
“牛奶在哪兒？”
墨非伸手要，曲舟趕緊拿來一盒遞給他。
在奶鍋裡倒入牛奶後，墨非繼續說道：“薑撞奶是利用了薑中含有的生薑蛋白酶，其凝固原理與奶酪的製造過程中凝乳的形成類似，都是利用蛋白酶的水解作用，在鈣離子存在的情況下通過疏水作用酪蛋白凝固而成……”
“哦，之所以牛奶會發生這種凝固，還得先得從酪蛋白的構造說起……當然，最好的還是南方的水牛奶，蛋白質含量高，最適合你們新手做……”
他絮絮叨叨地說著，曲舟雖然聽不太懂，心裡卻掀起了波瀾：這才是專業的廚師，任何一個細節都不放過，而且對各種食材的秘密了如指掌，隻有這樣才能更好地做出美味佳肴。
相比之下，自己對烘焙得過且過的態度，真是要不得。
接著，又聽見墨非說：“記住，放入白糖煮，要適當攪拌，以防粘鍋。牛奶的溫度75度為最佳，因為生薑蛋白酶在這個溫度下最活躍……”
“唔，現在可以了！”
說著，他把奶鍋端起來，直接倒入盛放薑汁的大碗裡，白色的牛奶撞上微黃的薑汁，就像是一次有趣的實驗，它們完美對撞之後，就生發出令人欣喜的美味。
不一會兒，碗裡的牛奶逐漸凝結，變成了既像豆腐花，又像蒸蛋一樣稀中帶稠的美食。
還沒有涼下來，曲舟就已迫不及待地搓著手，想嘗一嘗了。
“可以吃了！”
聽到墨非這句話，曲舟連忙取出湯勺，盛了滿滿一碗。吃一口，奶香味濃鬱，甜甜的帶一點微辣，凝固的奶脂滑過嗓子，就像手觸摸到絲綢的質感……
“味道怎麼樣？”墨非笑著問。
曲舟連連點頭，“香、滑、甜、爽，太好吃了！”
她抬起頭，甜笑著說：“墨老板，明天我還給你通風報信，一份甜點即可！”
“去！我今天是忙裡偷閒，從明天開始該好好賺錢了！”
墨非的頭倚在靠背上，喝了口【薑汁撞奶】，閉上眼睛，腦海裡浮現起一個宏偉的世界……賣胸罩的女王說謝謝鑭欄瀾爛斕、藏於心吖、西湖吳彥主、作死無敵的打賞！！