下午三點，李清華和陳雁升準時到了。
李清華氣色還好，陳雁升就有些垂頭喪氣的樣子，畢竟離開奮鬥一輩子的講台，從心裡是難以接受的。
墨非早就迎在了門口，把他們引進了一間會客室。
陳雁升一言不發，坐在椅子上滋溜滋溜地喝茶水。李清華頗有些驚奇，沒想到墨非居然把破舊的二棉廠，改造成了具有東方韻味的美食樂園。
兩個人聊了會天，氣氛逐漸融洽起來，這時陳雁升抬起了頭，沒頭沒腦地說了一句：“真是好茶！”
“你終於肯說話了。”李清華笑著說，“不知是什麼茶能把陳大教授都喚醒呢。”
“你自己品一品，絕對是少見的好茶。”
李清華端起杯子看了看，茶水呈現淡紅色，入口很清淡，清香中還略帶一絲苦味，其實味道挺一般的，看來老陳心情不好，故意在挖苦諷刺呢。
“這個老陳，哪哪都好，就是心眼小了點，還有些驢脾氣。”李清華想著，又飲了一口。
讓他奇怪的是，第二口茶相比第一口，味道似乎醇厚了幾分，回味還略帶青澀的感覺。
“勉強算是中等級彆的茶，這肯定是普洱生茶，存放的年份不到，沒有發酵成熟，才會有一種青澀味。”
聽李清華這麼說，陳雁升難得地笑了笑，“你再喝一口嘗嘗。”
李清華又喝了第三口，茶水入口又變了一重滋味，不止是醇厚了，而是滿口彌漫著茶香，青澀味消失不見，轉而是淡淡的回甘。
“咦？這是什麼茶？”李清華驚奇地問墨非。
墨非沒有回答，淡淡地一笑，問陳雁升，“陳教授，你知道這茶的來曆嗎？”
陳雁升搖搖頭，“我本來以為是生普洱，後來覺得像是熟普洱，喝完一杯之後才發現，也許不是普洱茶。至於什麼茶，我真說不上來。”
墨非又給他斟了一杯，緩緩地說：“二位教授，這茶叫五味茶。”
“五味茶？沒有聽說過，哪裡產的？”李清華問。
陳雁升也豎起了耳朵，想聽墨非說下文。
“五味茶，其實也是一種大葉茶樹，與製作普洱茶的大葉茶樹同源，不過口味又苦又澀，原本是不能做茶葉的。湊巧茶樹遭遇冰、旱、蟲等“三災”之後，會生出新芽，采擷晾乾，做成生茶茶餅，發酵二十年之後，才成長為五味茶。”
陳雁升說：“必須是‘三災’嗎？一災不行？”
“不行。要想有五種味道，必須經曆三災，缺一不可。”墨非回答。
二人聽了都覺得神奇，李清華喝完一杯之後，細細品味，茶味果然有五種，由清淡至淡香，接著醇厚，再轉而香濃，最後是回味悠長。
墨非接著說道：“茶如人生，不經曆波折，是品嘗不到醇美滋味的。今天請二位來，不僅是品茶，還有件事要跟二位商量。”
陳雁升剛才心情正抑鬱，喝完五味茶，又聽到墨非這麼說，知道他是在開導自己，不由有些慚愧。但心結已解開，臉上逐漸雲開霧散。
李清華看墨非說的有些鄭重，忙問：“什麼事？”
於是墨非把辦培訓學校的想法詳細說了出來，隱瞞了他中華餐飲的股東身份，隻是說暫時先替一家餐飲機構培訓廚師，以後會逐漸麵向全國招生。
“聽說兩位院長要退休，我想請你們來這裡主持培訓工作。請二位放心，這裡沒有人會乾預教學的，你們可以放手去乾……”
李清華和陳雁升對望了一眼，終於明白墨非請喝五味茶的真正目的。