墨非在滄海市已小有名氣，報出名號來，廚屆不知道這個名字的少之又少。那人像是頭一次聽說，一點反應也沒有。
“我叫胡海。”
喝了口水，墨非環視四周，問他：“胡老板，你這家店可真有年頭了。”
胡海笑了笑，“是呀，已傳了五代，算起來一百多年了吧。”
兩人聽罷都暗暗吃驚，百年老店可不多見，更讓他倆意外的是，這家百年老店顯然有些破落，看上去生意不是太景氣。
像是看出了二人的疑惑，胡海又說：“小店的顧客都是附近的街坊鄰居，每天隻有中午做一鍋菜，賣完就封灶這是祖宗留下的規矩，我得照辦。”
好奇葩的規矩，就連見識過苛刻係統的墨非都覺得奇葩，更不要說賀玄玄了，她歪著腦袋問：“生意送上門也不做嗎？”
胡海點點頭，“不做。天下的生意那麼多，做也做不完，守著這口鍋，每天做一頓就能養家糊口了，何必要忙忙碌碌呢。”
賀玄玄目瞪口呆，但仔細想想人家說的還挺有道理，而且無法反駁。有的人誌向遠大，願意付出犧牲選擇做人上人，有的人就願意守著一份微小的事業，自己乾的開心就好。
人各有誌，是勉強不來的。
墨非點頭讚許，但他肯定學不來，他身上帶著一個美食係統，是注定要走上這個美食世界的舞台的。
這時，一隻白貓不知從哪裡冒出來，旁若無人的跳到胡海腿上。胡海趕緊把它抱起來，摟在懷裡輕輕地撫摸著。
白貓享受到鏟屎官大人的愛撫，全身癱坐一團，眼睛半眯著，好像快要睡過去。
“好可愛的喵喵呀！”
賀玄玄眼裡簡直要冒出小星星來，這隻白貓太可愛太萌了，她真想去抱一抱摸一摸。
她還沒擦去口水，蹲在外邊大鐵鍋前的一條柴犬跑進來，大搖大擺地來到主人身前，輕輕咬了咬褲腿，胡海拍了拍它的腦袋說：“我知道了阿黃，去玩吧。”
柴犬阿黃撒歡般的跑開了，很快外麵響起一陣狗吠聲，想來應該是狗狗們開心地跑去玩耍了。
墨非笑著問：“是鍋裡的燜菜做好了嗎？”
胡海睜開耷拉的眼皮，看了他一眼說：“是。”
賀玄玄聽到立刻驚喜地問：“啊！難道那三隻狗狗曉得燜菜的火候嗎？”
胡海繼續擼著喵，“阿黃知道，另外兩個傻了點，是純粹的吃貨。”
賀玄玄吐了吐舌頭，讚道：“好厲害的狗狗呀！”
這邊墨非深深嗅了幾口香味，說道：“胡老板，你燉的這鍋燜菜味道真香，我沒猜錯的話，鍋底是五花肉，肉上鋪著一層乾豆角，上麵還蓋著一層小土豆，除此之外又加了北海道海帶，四五顆蜀地乾紅燈籠椒，紫皮獨頭蒜，章丘甜蔥，還有南方的小良薑……”
他一邊說著，賀玄玄一邊點頭，看得出賀玄玄也能憑著嗅覺聞出食材的本質來。
胡海在一旁聽著神色如常，並沒有因為墨非如數家珍地說破了食材以及產地而震驚。
等墨非說完，他笑著說：“墨非老弟，你猜的都對，看得出二位是響當當的大廚師。也不瞞你們，這些都是尋常食材，關鍵是對五花肉的選擇和醬料的配製。五花肉我選用的帶皮五花和下五花，配比為9比1，至於醬料是祖傳秘方，恕我不能告訴你們。”
頓了頓，他接著說道：“這份燜菜，一千個廚師來做，味道都相差不多，但是要加了我祖傳的醬料秘方，就如同鶴立雞群與眾不同了。”
“你也知道的，燜菜沒有什麼竅門，隻要燉的功夫到了，自然而然香味就會出來。蘇東坡有句詩說：待它自熟莫催火，火候足時它自美。就是這個意思。”
這次，墨非和賀玄玄被胡海的坦誠徹底驚呆了。