夜色深了。頂點 ２３Ｓ．最快
送走酒居的客人後，已經快晚上十點鐘，墨非終於有時間處理明天比賽用的食材金槍魚。
用金槍魚做比賽食材，是墨非和胡川龍海商定的結果，當時賀玄玄曾極力阻止，因為她清楚，金槍魚在霓虹國是種傳統食材，對胡川龍海非常有利，但墨非卻毫不含糊地答應下來。
其實，墨非選用金槍魚做比賽的食材，對自己來說很不明智，因為他從來沒有料理過金槍魚，對金槍魚的特性了解不多。
胡川龍海就不同了，他那雙手每天捏的金槍魚壽司就不下四五百個，早已摸透了金槍魚肉的特點。
但墨非依然堅持這麼做，就是要在胡川龍海最擅長的領域擊敗他，這會是墨非最有力的反擊。
廚房裡，墨非打開藍色水晶櫥櫃，裡麵有一個密封的冰桶，揭開蓋子，是一大塊金槍魚肉，正宗的太平洋藍鰭金槍魚，係統售價每500克4000元，絕對是優惠後的價格。
同時，他的腦海裡閃過了一篇介紹金槍魚的文字。
金槍魚是一種深海魚類，常年生活在100米至400米的大洋深處，因遠離近海，接觸不到汙染嚴重的近海和沿岸水域，加上本身肉質柔嫩鮮美，故而成為人們不可多得的健康美食。
種類有藍鰭金槍魚、黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長腰金槍魚、長鰭金槍魚、黑鰭金槍魚，其中藍鰭金槍魚又分為南方藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚。藍鰭金槍魚因脂肪含量高，成為其中最美味的魚類。
冰桶中的那塊金槍魚肉，就是來自太平洋藍鰭金槍魚腹部的肉，俗稱“大肥”，脂肪含量最高，也是價格比較昂貴的一類。
接著，他腦海裡又顯現出金槍魚的諸多做法：壽司、生魚片、香酥、糖醋、豉汁、粥品、沙拉、刺身、雜燴炒、披薩、紅燒、火鍋……
墨非拿起那塊魚肉，看上去顏色有些發淡發白，但又不是脂肪的那種白膩感，而是不太新鮮的白色，感覺已經放置了一段時間才會出現這種顏色。
“毛絨球，這是新鮮的金槍魚嗎？”墨非疑惑地問。
“不是。”係統的回答很誠實，“宿主，這是一塊熟成肉，已熟成了十五天，很適合做熟成金槍魚壽司，味道很美的。”
“熟成肉？你又在耍我吧，我都聞到它發出的那股淡臭味了，這還能做料理嗎？”
“當然可以，熟成好的金槍魚，風味更好，口感也會更好。”
墨非一副“你騙不了的”表情，“你的套路我都吃透了。誰不知道最新鮮的金槍魚味道才更好，你不能這麼耍老子了！”
係統則回複了一行字，“目前找不到新鮮的金槍魚，這是最好的，你湊合用吧。”然後再也不理墨非。
任墨非罵了好幾聲，它也沒有出現，係統總在關鍵時刻掉鏈子，他已經有些習以為常了。