劉強搖頭說，“上麵很重視，聽說霓虹這次還來了位星級大師，他們能不慎重嗎。”
說著，他伸出手來，緊緊地握住了墨非的手，“大哥，一定要贏！”
墨非笑了笑，“我儘力！”
進了競賽大廳，墨非微微有些緊張，他沒想到一場平常的比賽，居然驚動了官方，還大有介是的“保護”起來。可以想見，能驚動大使館，對方肯定有很深的背景，“那個大川澤仁不簡單呀。”
他的對手胡川龍海還沒有到，大廳裡隻有幾位市美食協會的工作人員，看到墨非來到，有人把他領到了座位旁，先坐下休息。
大約過了七八分鐘，外邊響起嘈雜的腳步聲，墨非回頭看，第一位進入大廳的是朱彥明，接著是胡川龍海，後麵是十多位身穿龍雲山莊製服的廚師，有人手裡提著白色的保溫箱，想必裡麵盛的是金槍魚。
讓墨非意外的是，一行人中並沒有大川澤仁的身影。
坐好後，現場形成了鮮明的對比，一邊孤身一人顯得孤孤單單，一邊人多勢眾自然氣勢洶洶，單從氣場上來說，胡川龍海肯定勝了一籌。
他斜視著墨非，臉色很輕鬆，對他而言，這場比賽自從選定食材之後，基本上已經決出了勝負，比賽於他而言不過是走走形式罷了。
他的師兄大川澤仁則不那麼看，為了讓比賽更加“公平”，師兄竟然通知了京城的大使館，把一位身為領事的好友也邀來了。
同時，大川澤仁還通知了在京城飲食圈的不少朋友，約在滄海市一起觀戰。
有了領事的施壓，華夏外交部也格外重視起來，直接從全國美食協會申請了五位評審，外加一位裁判。
這種星級以下的比賽，居然動用國際級彆的評審，倒也少見的很。滄海美食協會會長商海洋聽說之後，下巴差點掉在地上。
對胡川龍海而言，師兄的好意，他當然心知肚明明白，畢竟在異國他鄉比賽，難免受到評審的影響，也許千代繪子就是這麼輸掉比賽的。
“這一次，在千代繪子跌倒的地方，我會證明禪意餐廳的實力，證明霓虹美食的魅力！”
想到這裡，他不禁看了看麵前的保溫箱，裡麵是剛剛捕撈十個小時還不到的金槍魚，從霓虹築地市場直接空運過來的。
這麼新鮮的魚，即使在禪意餐廳都不多見，為了這場比賽，師兄真的下了很大功夫。
這隻太平洋藍鰭金槍魚，順著洋流路線來到霓虹列島之後，在近海以捕食魷魚為生，其身體的脂肪含量增加，口感更佳。
早上送到之後，胡川龍海隻打開看了一眼，就確認這是一隻“一本釣”的金槍魚，可以確認是極品金槍魚。
稱得上極品金槍魚，除了種類之外，捕撈方法也非常重要。漁網捕撈雖然能增加產量，卻會降低魚的質量。
因為金槍魚體型更大，運動能力更強，所以在漁網裡掙紮時，乳酸堆積的情況更明顯。而且金槍魚身體中心溫度會迅速上升，發生“焚身”的情況，輕者肉味中酸味增加，重者肉質變色明顯，脊骨附近血管破裂，血液進入肌肉組織，形成血栓樣斑塊。
凡是極品金槍魚，都采用“一本釣”的方式。即：用小型漁船，一人用一根釣繩、一個魚鉤來釣取金槍魚，也就是比較傳統的人與魚一對一的對抗。
一本釣的釣法對漁師的體力和意誌力都是很大的考驗，也是非常耗時的一種捕撈方式。通常，用一本釣的方法捕撈金槍魚，可以使金槍魚在比較好的狀態下被捕獲，減少身體損耗，也可以使魚肉得到及時的放血和去除內臟處理，保持魚肉的鮮美。
摸著保溫箱，胡川龍海像是在撫摸著一件無上珍寶。他渴望打開箱子，用鋒利的刀分解這隻金槍魚，然後做出此生以來最完美的一餐。