一時間，樂食坊裡清脆的咀嚼聲響成一片。每個人心中都感歎，給墨老板一個蘿卜，他能還世界一個奇跡。
唐常青開始吃【綠鸚鵡嘴】了。
芹菜被整齊地切成1.5厘米長的小條，每一條都大小均勻，嫩綠的顏色，像極了幼年未離巢綠鸚哥兒的喙。
這種常見的蔬菜，說不上有多好吃，因為它特殊的香味，常常作為乾鍋的配料。做成涼菜，極少單獨出現，餐廳裡常把它與花生米、銀耳、菜花、藕片搭配在一起，被稱為什錦菜。
唐常青咬了一口，非常清爽，嫩嫩地，微甜，一點兒纖維也沒有。與蘿卜相比，少了一份驚豔，更還原了蔬菜的本味。
他不是美食家，不懂那麼多美食理論和常識，隻是吃起來感覺既爽口又爽心。
當然，每個人的口味不同，不是所有人都喜歡吃，但即使不喜歡吃的人，也驚異於小涼菜的新鮮和清爽。
等嚴翠山駕到的時候，兩份小涼菜已經被搶光了。他還挺惆悵的，埋怨墨非有了新菜品為何不提前預告。
墨非笑了笑，從藍色水晶櫃裡取出兩份來，讓餘小魚送過去。
餘小魚出來把菜碟放下，笑嘻嘻地說道：“嚴老，您可彆抱怨了，我們老板想著您呢，這是專門給您老留的。”
嚴翠山大喜，連聲稱謝，急不可耐地品嘗起來。
兩份都嘗過之後，嚴翠山放下筷子跑到了廚房裡，眉頭緊鎖，對墨非說道：“能把你手裡的活停一下嗎？”
墨非停下來，擦了擦手說：“有事嗎嚴老？”
嚴翠山走近了兩步，低聲嚴肅的說道：“有！我問你，這兩份涼菜是怎麼回事？”
墨非愣了，他做完兩道小涼菜之後還沒有嘗過，心想難道是味道不對？但如果是味道不對，吃的人早就反映給他了。
沒有任何人反映，就說明菜沒有什麼問題，而且有些人挺喜歡，還專門向楚落和餘小魚打聽小涼菜的價格。
“它們有什麼問題嗎？”墨非雖然自信，但看到嚴翠山的樣子，他不免又心生幾分忐忑。
“你認識呂歸農？”嚴翠山問。
墨非搖搖頭，問道：“不認識，誰是呂歸農？”
嚴翠山神色緩了下來，“一個故人。這兩道菜你從哪兒學來的？我不是說做法，是挑選蔬菜的手法！”
墨非心想，自己昨晚一夢三年，天天和蔬菜打交道，哪種蔬菜放在自己麵前，產地在哪，口味如何，什麼時候收獲的，雖不敢保證完全一致，但也八九不離十。難道這種選菜的本事，還被人注冊專利了不成？
“都是我自己領悟的。”墨非坦然地回答他。
嚴翠山鬆了口氣，“那就好，那就好！”
他正要轉身向外走，墨非問道：“嚴老，你還沒說誰是呂歸農呢，他是乾什麼的？你好像有點……有點怕他……”
“他是我很久以前的一個朋友，我們認識時，他是個天賦極佳的廚師，善於辨識蔬菜。一堆菜，他隨手扒拉幾下，就能找出口感最佳、味道最好的出來，被人稱為蔬菜聖手。
但他心胸狹窄，不能容忍有人比他做菜出色，凡是比他強的人，他就暗中加害。我有幾個朋友就著了他的道，險些丟掉性命。
我雖沒有看到你如何選的菜，但嘗一口就知道，你選菜的手法與他類似。如果遇到這個人，千萬要小心，他就像個魔鬼。”