指了指長命,“龍格大廚!”
長命心虛的接受了職務任命,但是仍然還是選擇坦白,“哥哥,我不會啊。”
尤金信心滿滿,“聽我指揮!”
亨利大廚在一旁靜靜微笑。
“我們今天的目標是奶酪拚盤!這個好做,也好吃。”
“羅伊,我來切乾酪。你來煎黃油蒜香麵包好嗎?”尤金指著餐台上提前準備好的大塊乾酪,開始分配家庭任務。
羅伊好脾氣的接受了任務攤派。
“長命,拚盤裡需要水果點綴,那你負責切水果好嗎?”
長命乖乖點頭,亨利主廚立刻把他引導到切水果的位置。
最好的奶酪,就是自己切分的奶酪。
尤金拿著刀,吃力的從大塊的惠澤卡斯乾酪上切下來了一塊。
這是他特彆喜歡的一種乾酪,顏色偏深,奶香濃鬱,鹹味適中,適口性非常棒。
把切下來的乾酪切成小塊,尤金為自己糟糕的刀功皺了皺眉,不過很快又舒展了眉頭,享受的拿起一塊乾酪塞進了嘴裡。
最頂級的品質,越嚼越香。
嚴肅著臉,自覺頗具大廚風範的點點頭,然後,他又把手伸向了芭拉維他的葡萄酒乾酪。
照舊是謎一般的刀法之後,大廚尤金又收獲了一堆大小不一的乾酪丁。
羅伊微笑看著尤金邊切邊偷吃的舉動,覺得廚房裡好像多了一隻偷吃的鼴鼠。
一粒奶酪被送到嘴邊,羅伊微笑著張開了嘴。
唔,他喜歡偷吃的鼴鼠。
隨著黃油與蒜末下鍋,空氣裡屬於黃油和蒜的香氣驟然充滿了整個空間。
“好香啊!”剛剛轉身的饞嘴鼴鼠又被吸引了回來,伸手從後麵摟住羅伊的肩膀往前看,探頭探腦的樣子讓羅伊笑意越濃,不過,“不要靠太近,小心一些。”
尤金聽話的點點頭,然後無情的拋棄了大廚,跑去投喂弟弟去了。
“謝謝哥哥”,得到了投喂的長命笑眯了眼睛,一邊吃一邊認真的和水果戰鬥。
看尤金一連切了6種口味的乾酪還意猶未儘的架勢,亨利主廚終於忍耐不住了,“先生,我們是不是可以烤一個布裡或者藍紋奶酪,乾酪的種類即使是作為拚盤,比重也太大了些。”
尤金停下了自己拿咖啡乾酪的動作,覺得大廚說的對。不過藍紋奶酪臭臭的,尤金不喜歡。
然後,在大廚的現場教學中,開始了自己人生第一次烤奶酪。
淋了蜂蜜的奶酪很快在烤箱裡發出了濃鬱的奶香,
長命嗅了嗅空氣中傳來的溫熱奶香,“哥哥,奶酪好香啊。”
尤金一邊在手上戴防燙手套,一邊得意的不行,“當然,尤金廚師長出馬,香是肯定的。”
羅伊滿眼都是笑意,把煎好的黃油蒜香麵包盛到盤子裡。
亨利大廚趁勢拿出了各色堅果以及培根、煙熏三文魚、鵝肝、利比裡亞火腿等小吃,把它們一一擺在台麵上。
然後,處理完自己手頭上工作的幾位大廚又湊到了一起,想儘辦法把這些肉類擺出好看的造型來。
處理完所有細節後,尤金親自戴上防燙手套端出了自己的蜂蜜烤布裡奶酪。
烤箱一打開,一股霸道的奶香裹挾著熱氣撲鼻而來,長命微微嗅了嗅,喜悅的笑了,“好棒啊。”
說實在的,他其實不怎麼喜歡奶酪,對火腿、培根之流也沒有什麼特彆的癖好,在他看來,這些都沒有國內南方的臘肉臘腸、海城的鹹肉、金華宣威的火腿以及北方的紅腸更讓他喜愛。
不過今天,他對此興致勃勃,和家人一起做出來的拚盤,一定超級好吃。好期待!