可是現在，來到一個陌生的，且等級製度嚴明的時代，她的身份還是奴籍，是社會的最底層，她該怎麼蹦躂呢？
首先是攢錢贖身，之後呢？這個朝代可以立女戶嗎？
原身的信息圈太窄，很多東西都得慢慢打探。
過了幾日，方大廚要收徒弟的消息在大廚房不脛而走，謝小安一直有留心大廚房的仆婦說話，自然也知道了這個消息。
於是謝小安在方大廚空閒的時候直接問他“方叔，今日我聽人說您要收徒弟了？”
方大廚點了點頭“是啊，年紀大了，體力大不如從前，尋思帶一兩個徒弟出來。”
謝小安“那您收徒弟有什麼要求嗎？”
方大廚看向她“怎麼？你這丫頭想做廚子？”
見謝小安誠懇的點了點頭之後方大廚繼續說道
“這次我隻收兩個徒弟，一個男娃一個女娃，勤快機靈，最好於廚藝上有些天賦。”
謝小安斟酌了一下語言道“方叔，我想拜您為師，小安不才，自覺對廚藝一道有些天賦，方叔您可考驗一二。”
其實她工作以後時間大部分放在工作上，隻在放假的時候自己做過東西吃，但味道也算不錯，隻是肯定不能和專業的比，無論如何，有個機會擺在眼前，她得試試。
方大廚估量了一下“好，你跟我來。”
兩人移步到大廚房，方大廚“我簡單做一道菜，這道菜叫黃金燕窩蛋羹，這是將燕窩與鴿蛋結合製作的蛋羹，口感絲滑，適合作為甜點。你照做一遍，看是否能有我做的六分味道，可行？”
謝小安認真應道“好的，方叔。”
方大廚嫻熟的做出了一盅香噴噴的黃金燕窩蛋羹。
方大廚示意謝小安嘗一嘗“你嘗一嘗，做的時候才能更好的拿捏怎麼做。”
謝小安拿了一個勺子嘗了，她細細品味著，確實美味，鮮嫩絲滑，口感極佳。
方大廚的廚藝確實極好，不愧是這國公府裡的主廚之一。
其實在現代時她自己做過燕窩雞蛋羹，現在把雞蛋換成鴿蛋，做出六七分像應該不成問題。
謝小安放下勺子就開始做蛋羹，先打幾枚鴿蛋，然後加入剛剛方大廚做的時候就燉好的燕窩，加少量的水再加適量的鹽，然後蓋好蓋子上鍋開始蒸。
方大廚在旁邊看著她嫻熟麻利，一氣嗬成的動作默默點頭。
以他多年的眼光，這碗蛋羹至少有他那碗的八分味道，彆看這蛋羹簡單，可小安這丫頭從前可沒有機會接觸這些金貴的東西，對她還是有難度的。
方大廚“安丫頭，你再做兩道菜，不拘做什麼。”
謝小安應道“是。”
她看了一下廚房的食材，這個時代辣椒已經出現且被發明了各類吃法。