《屠戶女的暴富美食攤》全本免費閱讀
丁寶珠偏頭一瞧,原來是姚丹過來了,她可沒什麼在這就不讓彆人進的道理,再加上那香味一出,也就明白是快要做好吃食,自然就過來了。
丁寶珠笑道:“今天我和我爹去鎮上,路過一個攤子賣黃雀的,也就買了兩隻回來試著做做,解解饞。”
丁紹就是養雞鴨的,當然也知曉那黃雀要比雞鴨便宜,大多數人解饞也是用這種替代品,隻是也有許多人是連這替代品也不會買的,這點姚丹也跟著清楚,沒多說什麼,笑道:
“那感情好。昨兒你送我那芥辣豬肚,你三叔吃著感覺不錯呢,今朝我特意去瞧了瞧有沒有豬肚賣,好不容易挑出一塊好的買回來,我也試試你那做法。”
原來那日丁紹急著要告訴她的,其實也是去鎮上賣完了貨賺了一筆,隻是被姚丹打斷了。後來吃了丁寶珠送的那一小碗芥辣豬肚不禁連連稱讚,把錢全都交了出來,就是為了讓她去買豬肚去。
這不,她今天就買了豬肚回來,彼時還看了製作全程,怎麼也能依葫蘆畫瓢地做出來。
丁寶珠點頭道:“那三嬸您先忙,我先端菜去了。”
不過料理了那黃雀,她仍然沒有忙完,或者倒不如說是最重要的還未完成,也就拿著東西重新去了灶房。
進去就發現姚丹做得像模像樣的,畢竟她做吃食的時間怎麼也要比自己長。
丁寶珠一拿出那糯米粉,姚丹見了便問:
“大侄女,你難道還要做點心?”
要說那沾點肉腥的,他們有時還能吃吃,但點心那是屬於可有可無的東西,不是新年過節,或是孩子央求,那幾乎是不怎麼吃的——難道二房最近賺錢了?
丁寶珠隨意扯了個理由笑道:“鎮上見到了也就一並買了,我妹妹也鮮少吃,今天做些嘗嘗。”
姚丹聽後沒有再說什麼,隻是心裡泛起嘀咕來:看來這二房長女還真是變了個人似的,還是說和徐家的那門親事又成了,過不久就要嫁出去了?
見姚丹不再出聲,丁寶珠也開始了製作:她先將新鮮磨好的糯米粉取出小部分,其餘的再與生粉豆油混合攪拌,確定裡麵沒有顆粒了,就放進在蒸米的那鍋裡一起蒸著,等米飯蒸好了,那糯米團也差不多完成了。
姚丹也是手腳快速地做完自己那家的飯食,總歸她家現在一共就有三人,兩道菜都夠了,速度當然快。
等糯米團冷卻時,丁寶珠又將那一小部分糯米粉炒熟備用,之後再揉著那糯米團,就與揉麵團一樣,偶爾還在上麵撒上點油,直到最後充滿了韌性,繼續拉伸搓長,就成了一根均勻的棍麵團了。
如此擀開,裡麵包上同樣搓成條狀的餡料,再整個包住,上麵撒了些熟米粉,這就是涼糕的做法了。
丁寶珠做了一條棗泥的和一條紅豆餡兒的,又去找了根絲線,平均地分成了一塊塊,這半斤的糯米粉做出的數量,怎麼也能壘成塔了,十分規整。
丁寶珠轉著盤欣賞了幾圈,這才將兩盤涼糕端回了屋子。
沒想到丁宏和丁寶珍已經都回來了,見到她端了兩盤涼糕,那更是都睜大了眼,而桌上那做好的黃雀還在些微散發著熱氣。
丁寶琴見狀拍手喜悅道:
“太好了大姐,你終於做好了!我能不能現在就嘗一個?”
柳萍正要去灶房盛飯,聽到這話,勸道:
“一會兒就吃飯了,吃了點心要漲肚子的,還是等吃完飯再吃吧!”
丁寶琴隻好應了,下巴抵著桌麵繼續盯著看。