清洗乾淨後,蘇荷找來乾淨的簸箕,將果子裝在簸箕裡晾乾表麵的水分。
“阿奶,咱們家裡有沒有紅糖。”
蘇老太聽到蘇荷想要紅糖,並沒有過問太多,回了房拿出一個罐子,遞給蘇荷
“之前你總是要吃藥,嘴巴裡都是苦味,你阿爺就買了些糖回來,給你甜甜嘴的。”
“現在家裡就剩這些了,你看著用吧。”
蘇荷這幾日的變化,蘇老太都看在眼裡,這個孫女病好後,主意也大,不僅改善了家裡的夥食,今日那野兔皮子還賣了銀錢。
這丫頭心裡定是個有主意的,也不必太過拘著。
看到蘇老太直接將家裡的糖都給了她,也沒有過問她要用來乾什麼,蘇荷心裡淌過一陣暖流。
這糖多金貴她是知道的,她定要賺上許多銀子,讓蘇家過上好日子。
蘇荷心裡暗暗下定了決心。
果子清洗完後,紅糖也有了,可以開始乾活了。
蘇荷讓蘇沐去將家裡空著的竹席找出來,清洗乾淨,等會兒備用。
轉身進了廚房,蘇池跟在蘇荷身後,看到蘇荷的動作,搶先一步生起了火。
蘇荷看著小弟朝他笑了笑,將剛剛清洗乾淨的果子倒進燒熱的鍋裡。
一邊不斷的翻炒著,以免燒焦了。
沒一會兒,鍋裡的果子慢慢融化,變得粘稠。
蘇荷找來一雙乾淨的筷子,將鍋裡果子的果核慢慢挑揀出來。
這一步最是繁瑣,不僅考驗眼力,還要有耐心。
蘇池見狀也找來了筷子,跟著蘇荷慢慢的挑揀著鍋裡的果核。
等蘇沐洗乾淨了竹席,看到兩人忙得頭也不抬,也學著兩人的樣子,找來了筷子,一起挑起了果核。
三個人忙了快半個時辰,才將鍋裡的果核都挑了出來。
蘇荷將剛剛蘇老太給的紅糖倒入鍋裡,慢慢的攪動起來,直到紅糖都慢慢的融化。
鍋裡的果汁也慢慢變得濃稠,顏色也變成了暗紅色,一陣濃濃的果香味也飄散開來。
蘇荷一邊攪動,一邊觀察著鍋裡的情況,看著差不多了,連忙吩咐蘇池將灶堂裡的柴火拿出來。
拿來一個洗乾淨的盆,將鍋裡熬好的果醬都盛了起來。
院子裡蘇沐已經按蘇荷說的,將幾張竹席都清洗乾淨在院子裡晾著了。
蘇荷將盆裡的果醬分彆倒到幾個竹席上,找來一個乾淨的木片,將果醬鋪開,成薄片鋪在竹席上。
這不能薄了也不能厚了,蘇荷擔心蘇沐和蘇池做不好,做出來達不到自己想要的效果,便讓他們先休息,她自己一個人來就行。
這一步尤其重要,蘇荷一個人差不多乾了半個多時辰,總算是做好了。
看這天氣,兩三天的樣子應該就能做好。