第83章 招牌山楂(2 / 2)

葉琳琳站在燒餅攤前,手中拿著剛剛改良的燒餅,心中五味雜陳。趙先生的評價讓她既感到欣慰又有些失落。她知道,雖然燒餅的甜味達到了要求,但失去了原有的香味,這對於一個燒餅師傅來說,無疑是一種失敗。

“琳琳姐,我們再試試彆的辦法吧。”橙橙看著葉琳琳,眼中充滿了鼓勵。

葉琳琳點了點頭,她知道不能就這樣放棄。她開始重新審視食譜,試圖找到既能保持燒餅原有香味又能達到甜而不膩的方法。

幾天後,葉琳琳和橙橙再次開始了實驗。這一次,他們決定嘗試使用不同種類的糖,看看是否能找到更合適的甜味來源。他們嘗試了紅糖、蜂蜜、甚至一些不常見的天然甜味劑,但每一次嘗試都未能達到理想的效果。

趙先生依舊定期來訪,每次都帶著期待的目光,但每次離開時,眼中都難掩失望。葉琳琳感到壓力越來越大,她開始懷疑自己是否真的能做到趙先生的要求。

就在葉琳琳幾乎要放棄的時候,一個偶然的機會讓她看到了希望。一天,她在市場上偶然聽到了一位老奶奶談論如何用水果來增加食物的甜味,這讓她靈光一閃。

“橙橙,我們試試用水果來調整甜味吧。”葉琳琳興奮地說。

橙橙雖然有些疑惑,但還是支持葉琳琳的決定。他們開始嘗試將各種水果汁加入糖漿中,試圖找到最佳的組合。

經過無數次的嘗試,他們終於找到了一種完美的配方——將少量的蘋果汁和梨汁加入糖漿中,不僅增加了甜味,還保留了燒餅原有的香味。

當葉琳琳將這個新配方製作的燒餅遞給趙先生時,她的手都在微微顫抖。趙先生嘗了一口,沉默了片刻,然後緩緩開口“這個味道,很接近了。但是,還差一點什麼。”

葉琳琳的心沉了下去,她幾乎要崩潰了。但就在這時,趙先生繼續說道“不過,我相信你,葉琳琳,你一定能找到那個完美的平衡點。”

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