第105章 外皮(1 / 2)

葉琳琳的燒餅攤在老城區的一條小巷裡,攤位不大,但香氣四溢,尤其是她親手製作的椒鹽燒餅,外皮酥脆,內裡軟糯,椒鹽的香味在空氣中飄散,總能吸引過往的行人駐足。

這天,王女士像往常一樣,買了幾個燒餅,邊吃邊和葉琳琳閒聊。

王女士是個上班族,經常加班,她提議道“葉姐,你的燒餅要是能真空打包,我就可以帶回家慢慢吃了,也不用擔心變涼變硬。”

葉琳琳聽了,心裡一動。她知道,這不僅僅是為了王女士一個人,如果能實現真空包裝,她的燒餅就能走得更遠,生意也會更好。她決定找閨蜜橙橙商量。

橙橙是個技術宅,對各種新奇的包裝技術頗有研究。葉琳琳找到她時,橙橙正埋頭在電腦前,屏幕上滿是各種包裝設計圖。

“橙橙,你看,我這燒餅要是能真空包裝,會不會更有市場?”葉琳琳開門見山地問。

橙橙抬起頭,推了推眼鏡,認真地思考了一會兒,說“理論上是可以的,但需要考慮幾個問題。首先,燒餅的口感不能因為真空包裝而改變;其次,包裝材料要安全,不能影響食品衛生;最後,成本也不能太高,否則會影響你的利潤。”

葉琳琳點點頭,她知道這不是一件簡單的事,但既然有了方向,就要努力去實現。

接下來的幾天,葉琳琳和橙橙開始了緊張的實驗。

她們嘗試了多種包裝材料,調整了包裝的溫度和時間,甚至對燒餅的配方也做了微調,以確保真空包裝後的燒餅依然保持原有的口感。

實驗過程中,也遇到了不少困難。有一次,燒餅在真空包裝後變得過於乾燥,口感大打折扣。

還有一次,包裝材料出現了異味,影響了燒餅的風味。但葉琳琳和橙橙並沒有放棄,她們一次次地調整方案,一次次地嘗試。

在葉琳琳和橙橙的不懈努力下,真空包裝燒餅的實驗終於迎來了轉機。這天,她們在橙橙的小工作室裡,準備進行最後一次大規模的測試。

葉琳琳手裡拿著剛出爐的燒餅,熱氣騰騰,椒鹽的香味撲鼻而來。她小心翼翼地將燒餅放入新研發的真空包裝袋中,橙橙則熟練地操作著真空封口機。

隨著機器的嗡嗡聲,包裝袋內的空氣被一點點抽出,最後“嘀”的一聲,包裝完成。

“這次應該沒問題了吧?”葉琳琳緊張地問。

橙橙檢查了一下包裝,點了點頭,“所有的參數都調整到了最佳狀態,這次應該能成功。”

兩人緊張地等待著燒餅冷卻,然後小心翼翼地打開包裝。

一股熟悉的椒鹽香味撲麵而來,燒餅的外皮依舊酥脆,內裡軟糯,完全沒有因為真空包裝而受到影響。

“成功了!”葉琳琳興奮地喊道。

橙橙也露出了滿意的笑容,“看來我們的努力沒有白費。”

然而,就在她們準備慶祝的時候,葉琳琳的手機響了,是王女士打來的。

“葉姐,我聽說你們在嘗試真空包裝燒餅,我想問一下,能不能幫我留一些,我有個朋友從外地來,我想帶些特色小吃給他嘗嘗。”王女士的聲音中帶著期待。

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