國營飯店的量，梅丹丹這樣小的店麵怎麼消化的掉。
她講義氣，邱梅也不是坑熟人的性子啊。
“我隻是想讓你幫我把這些鴨子處理一下。”邱梅撓了撓頭，“能做嗎？”
梅丹丹鬆了口氣，爽朗地笑道：“鹽水鴨、醬鴨、烤鴨都成。”
“哪種最方便？”
梅丹丹沉吟道：“醬鴨吧，料我這邊都有。”
兩人說乾就乾，梅丹丹把醬油傾入小水缸中，邱梅按照她的要求把鴨子一隻隻浸入其中。
鴨子立刻裹了一層濃鬱的醬色，撈出來掛在架子上，不斷地往缸裡滴下汁液。
等不及晾乾，梅丹丹索性從旁邊的理發店借了台吹風機。
隨著嗡嗡的聲音響起，醬汁很快緊緊地繃在表皮，如此幾次以後，顏色越發鮮亮。
接著梅丹丹將各種備好的料投入鍋中煮成鹵水，用脆韌的竹子伸進鴨腔內部，把兩側撐開，內壁用鹽擦了一遍。
而後將鴨子煮在沸水中，拿起勺將鹵水澆淋上去。
隨著鴨子被煮熟，醬汁與鹵水的香味緊密結。
此刻的梅丹丹麵色嚴肅，一雙眼睛灼灼生光，平添了說不出的魅力。
隨著她的一雙巧手，一隻隻鴨子很快變成誘人的醬紅色，內外都被灌了個通透。
梅丹丹又將它們再次吹乾，而後淋上黃酒、撒上蔥薑與白糖，齊齊碼入蒸籠。
“小梅，生火，火要旺。”
邱梅扯動風箱，火焰立刻竄起一截。
梅丹丹感慨道：“我真羨慕你的力氣。”
邱梅想著剛才的一幕，又何嘗不羨慕梅丹丹的手藝呢？
過了許久，隨著梅丹丹掀開蒸籠，一股說不出的香氣鑽入鼻中，邱梅忍不住咽口水。
梅丹丹把鴨子提出來，將腹中鹵水倒乾淨，臉上露出笑容。
“大功告成。”