“那樣就不用擔心被人買走了，甚至咱們還可以賣雞苗出去了。”林東陽快語道。
看來她氣的不輕，也是，大冬天的，一家家的好好的，好不容易等到春暖花開，可以收獲了，全被人買走了，一根雞毛都沒給他留，想想就夠窩火的了。
“那我們就試試吧。”林老頭看向葉源肯定道，他也是氣的不輕，要是今年養不上這雞，他覺得他肯定得憋屈個一年半載的。
葉源點點頭，“行，試試，不就浪費點雞蛋的事，咱們能賠的起。”
張氏自告奮勇道：“這事就交給我，你們都沒經驗，連雞都沒養過肯定不行。”
雲溪道：“姥姥，這可不是輕生活，用火坑的話要定時翻麵的，不然受熱不均。要不，讓張三娘來幫你？”
因為葉家要種辣椒沒有那麼大的空地，就征用了張三娘家租種的地，導致她也沒事做了。再加上林氏懷孕，林東陽一家三口，不，四口，都忘記還有個何芸娘了，沒辦法，這娘子天天在後院做針線，雲溪都快把她給忘記了。就以為葉家人也多了事也多了，所以除了賠了錢財之外，葉源還特意將張三娘給雇傭過來，幫忙做做事。也沒具體什麼活，就是哪裡忙了去哪裡。所以雲溪才出了這個主意。
“那可不行，”張氏一言否決，“以後要成了，這可是要保密的，可不能交給外人。我找芸娘幫我就成。”
又是保密，需要保密的東西可真不少。何芸娘就何芸娘吧，反正她也閒著，忙忙也能精神些。
商量好了就行動，當天晚上張氏就將鋪蓋挪到外間的矮榻上，然後將林老頭趕去和兒子睡，好讓芸娘幫自己的忙。至於騰出來的火炕，自然是為孵雞用了。
翌日，張氏就領著何芸娘等人開始挑雞蛋。要知道，不是所有的雞蛋都可以孵雞的，隻有受過精的雞蛋才能孵出來，而且還要保證來自健康無病的雞群，因為雞蛋質量好壞直接影響到孵化率的高低和雛雞的質量。
這就好比人類生寶寶，必須保證母親身心健康，才能生出健康聰明的寶寶。孵雞也一樣，陳舊、破損、裂紋、蛋形不正的雞蛋通通不要，隻選標準的蛋圓形，過長、太圓、兩頭尖的不能作種蛋用。
至於有沒有受精，張氏也有辦法，拿一盞油燈，將雞蛋湊到燈前看看就能知道是否合適，雞蛋裡有陰影的才可以，整體通透的雞蛋是孵不出來的。雲溪下課後試了一下，模模糊糊真有那麼點區彆。
雞蛋跳好了，那就上坑吧。一個上午炕也燒熱了，為了穩定溫度，張氏將火炕上鋪上厚厚一層稻草，把雞蛋放在稻草上，然後再給雞蛋蓋上被子。
火炕孵化最難保證的就是溫度，本來雲溪是建議炕上墊幾層褥子的，可張氏可惜東西，不舍得，就用了稻草，雲溪也不知道行不行，摸著石頭過河吧。
雞蛋上炕就離不了人了，炕是不是要燒一下，好在現在天暖和了，一天也燒不了幾次。再就是時不時的翻動下雞蛋，模仿家禽孵蛋的模式，保證受熱均勻。
接下來就沒雲溪什麼事了，就靠張氏和未來舅母何芸娘了。彆，人忙著和閒著精氣神就是不一樣，何芸娘知道大家能需要她，信任她，很快就恢複了十幾歲少年的活力，精神奕奕起來。
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