大家夥心裡不由有點暗暗吃驚:原來用油菜籽榨油,工序居然這麼繁瑣?
隻見老馬先是將炒香的油菜籽,塞進石磥子磨細。
與此同時。
趙柳氏則負責用蒸鍋燒水,等到老馬那邊把幾斤油菜籽,都磨成了細粉之後。
趙柳氏這邊的水,也燒開了。
老馬片刻不停地將磨成細末的油菜籽,全部放入蒸鍋中,蒸了片刻。
在蒸油菜籽粉末的同時。
老馬順手就編了兩個,用來裝油菜籽細磨的草圈,等到他編好。
趙柳氏這邊,也剛好將菜籽粉末給蒸透了。
榨油的工序雖多,但卻讓旁觀的人一點都不覺得乏味。
各自都在暗自佩服眼前這兩人,他們在配合方麵,簡直是拿捏的分秒不差!
隻見老馬很是熟練的、將蒸好的油菜籽粉末倒進草圈之中,隨後把它收攏成一個圓型。
而在老馬忙活的同時。
趙柳氏僅憑自己的記憶和直覺,已經摸索著將那個用來榨油的空心原木給打開了。
老馬將裝著油菜籽的草餅,放入原木的空心處。
層層疊疊碼好之後。
再將外麵的鐵箍上好。
隨後便甩開膀子,使勁推動掛在窯洞頂上的那根撞木,拚了命的、往那個原木的空心處使勁撞!
“砰——”
“砰砰——”
隨著老馬一次又一次的撞擊。
漸漸的,那根空心原木的縫隙處,便有香噴噴、油亮亮的菜籽油緩緩滴落出來!
“砰砰砰——”
最終這一滴又一滴的菜籽油,彙聚成涓涓細流,全都滴落到接在原木底下的油罐之中...
本來,誰要想現榨一點菜籽油來吃,這是一件非常耗時耗力的事情。
那好在今天晚上,趙柳氏和老馬他們弄的菜子並不多,總共才幾斤。
再加上兩人之間配合默契,動作熟練而又絲滑。
沒一會兒功夫,現榨榨油的所有流程便被完成。
而那一罐剛剛被出來的、大概有個3斤左右的菜籽油。
旋即就被老馬放進過濾用的木桶。
然後使勁轉動中間的搖把,利用中軸高速旋轉、所產生的離心力,對這些菜籽油進行過濾。
老馬在這邊忙著過濾菜籽油。
而另一頭的趙柳氏也不耽擱,她先是在一口鐵鍋裡,‘咕嚕嚕’的燉上羊肉。
另一口炒菜鍋。
則早已被她洗涮的乾乾淨淨,正忙著生火炙鍋,打算做道
‘乾煸辣子雞’。
原來今天晚上,趙柳氏和老馬二人,辛辛苦苦非得要現榨菜籽油?
正是因為要做這道挺費油的名菜!
趙柳氏,不愧是一個很講究生活品質,很講究臉麵的甘泉婆姨!
今天晚上的飯,很香。
原本葉小川他們來之前,其實已經吃的飽飽的。
但架不住趙柳氏和老馬的熱情。
再加上這二人在山裡養的雞,養的羊,如果繁衍的太多的話,當地生產隊到了年底,派人來拉走的數量也會更多!
既然如此,那還有什麼客氣的呢...給誰吃不是吃?
不得不承認。
趙柳氏燉的羊肉,確實是一絕!
她燉羊肉的手藝,其實應該比三十裡鋪請的那兩位本地大廚燉出來的羊肉,還更為美味!
反正...不知道是因為趙柳氏的廚藝好,還是因為這裡的水好?
今天晚上她燉出來的羊肉,確實可以稱得上是一絕!
異香撲鼻,讓人聞之就忍不住食指大動!
再加上那一大盆油,汪汪香噴噴的爆炒辣子雞...誰能頂得住這種美食的誘惑?
於是乎。
接下來大家夥圍著炕桌,在昏暗的煤油燈下,吃了個不亦樂乎!
甚至就連什麼好東西也吃過了,四九城的啥知名館子也去過的冉婷。
她也是吃了個滿嘴流油,直呼過癮!
等到吃完飯。
葉小川順手在炕桌底下,放了2斤《全國通用糧票(細)》,以及10塊錢。
然後這才帶著一幫人告辭而去。
在此期間。
趙柳氏和老馬兩口子,隻是一昧的給大家夾菜、嘴裡說著‘快吃快吃,羊肉涼了就膻、就不好吃了’之類的客氣話。
除此之外。
全程那兩位幾乎萬事不求人的倔強人,並沒有提及半點其它事情!
等到眾人魚貫而出,下了斜坡來至大路上。
此時大概在晚上8點左右。
陝北的夜晚,天氣大多時候都很晴朗,月色如銀,潑灑在蜿蜒綿亙國道上。
宛如一條延綿不絕的玉帶。
一邊往前走,葉小川忽地開口問,“老黃,你在暗中調查過我?也了解過三十裡鋪的情況?”
“是。”
駕駛員老黃坦坦蕩蕩承認,“我確實是托人好好摸了一下三十裡鋪大隊的底,知道今年你們那邊種了不少的油作物。”
“同時,我也儘可能的詳細打問了一下,所以和葉知青同誌您有關的情況。”
葉小川笑笑。
“你認為,憑借著趙柳氏身上祖傳的榨油技藝,就足以換取我出手相助?”
“能!應該...能吧?”
老黃回道,“你們三十裡鋪大隊,急需榨油方麵的專業人才。
而且據我所知,你們大隊新開墾的土地,實在是太多...以那些現有的新社員,他們其實,還是有點耕種不過來的。”
葉小川駐足,轉身盯著老黃。
“所以你就認定:既然老馬和趙柳氏他們那麼喜歡伺弄土地,那咱三十裡鋪,就有的是地給他們種?
既然他們榨油的手藝出眾,等到秋收之後,我們三十裡鋪就有的是油料作物,讓他們大展身手?”
“是哩。”
老黃撓撓頭,“關於小馬的事情,我老早以前就和趙柳氏、老馬他們說過了。
他們倆,其實活下去唯一的念想,就是盼著小馬過的好...可葉知青同誌,您也知道的。
小馬非得去追那個小寡婦、非得想去拉幫套,那不就是眼睜睜往火坑裡跳麼!”
葉小川不開心,隻是扭轉身子看看沐晴。
沐晴默默點頭,表示如果不是太麻煩的話,還是可以伸手拉扯小馬一把的...
“我說呆頭鵝,小馬那麼好的一個大好青年,你幫幫他又咋了嘛!”
葉小川點頭,“好,今天晚上我就去試試。”