時間快到中午了，除了幾個動作慢的，各家選手都已經煙收火滅，每一家的十道菜也都放在大托盤上，準備送到評委麵前了。
觀眾們也屏住呼吸，喝彩聲、助威聲也停止了，等待著裁判的品嘗和點評。
三個裁判的筷子此起彼落，時而點頭，時而讚歎，時而皺眉，時而……
“這是誰家的托盤，怎麼還有兩個涼菜？”
“哦，是大碗居的，他家主營八大碗，實在是湊不齊十個熱菜……”
“可惡，這大冷的天，讓我們在這露天地裡吃涼菜！”
“這又是哪一家的，怎麼豬-毛都沒拔乾淨？”
“這是天然居的，他家主打新鮮，你沒看那豬都是在旁邊場地現殺的嗎？”
“可惡，就是新鮮也得拔毛啊！光要新鮮就乾脆彆用火了，追著豬啃不好嗎？”
“這又是誰家的，肥腸都沒洗乾淨！這是什麼啊，可惡啊，快給本官拿紙來！”
因為食神大賽是與民同樂，因此不設門檻，隻要是有自己門臉的，按規定都可以參賽。這參賽選手的質量就難免良莠不齊。
三個裁判也心知肚明，因此吃前麵一些不入流的作品時，草草品嘗，意思兩口就罷了，馬馬虎虎給個評分，反正這些飯館也無非是排在倒數第幾名的問題。
可倒數幾名也是名次，這些小飯館還是很在乎的。有名字就有曝光率，總強過沒人知道吧！
但吃到那些名樓大館時，裁判們自然就認真了許多，品嘗也仔細了很多，當然味道和品質也跟之前的作品不可同日而語。
他們很慎重，是真的很慎重。雖然他們也私下裡收了銀子，但他們說誰好，總要說出專業的道理來，而且差距不能太大。
劉公公早就做好了利益分配，前十名中，他隻管定前兩名，剩下的八名如何排，由那兩個裁判說了算。這就是為官之道和經商之道的精髓。
為官之道，在於互相抬舉，讓上司覺得安全，讓下屬覺得有利可圖。經商之道，在於分利，自己吃大頭，但一定不能吃乾抹淨，要給手下留出好處來。
自己隻要保住史珍湘的金字招牌，就比剩下九名能給的好處都多，更不用說後麵源源不斷的好處了。所以給另兩名裁判的骨頭上，一定要帶著足夠多的肉才行。
其他的都品嘗完了，隻剩下太白居和醉仙樓的了。因為醉仙樓的最後一道菜剛剛做好，最後才送上來。
這是蕭風的叮囑，是他再三告訴柳如雲的。
“裁判肯定是有問題的，所以觀眾的品嘗很重要。你的菜要最後送上去，這樣到觀眾麵前時，還是熱的。再好吃的菜，放涼了也不好吃了。”
裁判們先品嘗了史珍湘的十道菜，他們搖頭晃腦，陶醉之極。這固然有一些表演的成分在內，但史珍湘的這十道菜，的的確確代表了目前京城飲食屆的最高水平。
他們也毫無顧忌的將這十道菜讓人送下台去，由在場的群眾們品嘗。群眾們品嘗完後，都連連點頭，表示真他媽的太好吃了。
就連給醉仙樓來助威的群眾們，在嘗完這十道菜後，也都提柳如雲捏了一把汗。這其中不乏常去太白居吃飯的商人們，他們一致認定，史珍湘今天確實是超水平發揮了！
最後，裁判們開始品嘗醉仙樓的十道菜。前五道是家常菜，後五道是柳如雲的拿手菜。
裁判們品嘗了第一道菜，頓時就愣住了，他們麵麵相覷，似乎不太敢相信自己的感覺，要從同夥臉上獲得印證。
帶著複雜的情緒和表情，他們又品嘗了第二道菜。由於有了第一道菜的衝擊，他們這次鎮定了許多，但仍然仔細的品味著，不可思議的互相使著眼色。
前五道菜品完了，那五道拿手菜的第一道，脆筍肥腸。
三人同時拿起筷子，有的夾了脆筍，有的夾了肥腸，還有的夾了一塊裝飾用的蘿卜。
啪嗒一聲，一個裁判的筷子掉在了地上，然後忙不迭的撿起來又去夾菜。旁邊的仆從看不下去了，趕緊給他換了一雙新的。
劉公公的眉頭皺得像珠穆朗瑪峰一樣，他心裡隻有一個念頭：壞了，史珍湘要完蛋！自己這次的黑哨風險大大增加！
媽的，得加錢！
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