馬湘君其實分彆不出來,她更感興趣的是:“慕姐,你是怎麼判斷這個沙子下麵有東西的啊。”
夏慕指著沙子上麵的孔:“看到了嗎,這個孔一般都是蟶子弄的。”說完一鏟子下去,刨開沙子裡麵果然是一個蟶子。
馬湘君仔細辨彆了下,這孔好像和其他的也沒什麼區彆啊。
夏慕準備挖下一個坑的時候,馬湘君一臉激動:“慕姐,這個我來!”
隻見馬湘君一鏟子下去,什麼都沒有。
同時,夏慕在馬湘君鏟子落下後,立刻在不遠處挖了幾下,然後伸手去抓,又是一個蟶子,還是蟶王,個頭挺大。
馬湘君:“!”
為什麼她沒抓到!這蟶子是欺負人嗎?
一旁的姚天賜也看樂嗬了:“慕姐,你怎麼知道這個蟶子跑這裡來了啊?”
夏慕:“你看它的孔,是朝這個方向偏的。”
馬湘君,姚天賜認真看了看,兩臉茫然。
他們還真沒看出來。
裴星漢一個人坐在沙灘上愣神,蔚明哲和薑文柏已經撿好了樹枝,這會也湊了過來看夏慕挖海鮮。
夏慕已經撿了滿滿一籃子海鮮。
成人手那麼大的牡蠣,手掌長度的蟶子,半個拳頭大小的貓眼螺、數不清的蛤蜊……
夏慕將籃子放在火架子旁邊,便帶著一把小軍刀去森林去了。
其實不用夏慕說,大家也知道,這個時候不用跟著進去,包括攝像師,大家都默契地站在原地等候。
裴星漢終於反過神來,但發現麵前已經有了一大籃子海鮮,這肯定是晚上的晚餐。
可在荒島生活除了食物,最重要的就是水。
裴星漢開始在沙子中間挖了個大洞,他得把眾人的水源給解決。
姚天賜問道:“裴哥,這是在乾什麼?”
裴星漢解釋:“海水用衣服過濾,然後蒸發出來的水就是淡水了。”
六位嘉賓其實各自帶的有水,隻是不多,但在荒島上,太陽大,大家很容易缺水,但他們帶的水遠遠不夠。
馬湘君本來想幫忙,但是發現裴星漢說的有些複雜,她大概是幫不上的,於是默默坐在一旁。
裴星漢吭哧吭哧的挖坑,蔚明哲跟著幫忙挖了幾鏟子。
沒過多久,夏慕已經抱著一大堆東西從森林裡出來了。
眾人回頭望去,看到夏慕抱的東西,趕忙去接。
把這些東西放在火旁,夏慕看到裴星漢挖的坑,姚天賜主動道:“慕姐,裴哥已經在過濾淡水了。”
聞言,裴星漢有些不好意思:“大,大概還需要一會。”這種過濾的方法複雜,而且需要時間多,最後弄的淡水其實也沒多少。
夏慕“嗯”了聲,意思裴星漢不著急。
隨後,隻見夏慕拿了根長樹枝,走向不遠處的椰子樹旁,舉起樹枝跳起來伸手戳了戳。
隻見椰子“咚”“咚”“咚”的掉了下來。
剛才試圖踹樹讓椰子掉下來的蔚明哲,靜默一瞬。
一起打了幾十個椰子,蔚明哲已經在幫忙撿椰子了,剩下的見狀,也都趕緊去幫忙。
薑文柏本來想說,這椰子不好開,有工具的時候,他都要開半天,更被說他們現在手頭邊,根本沒有工具。
隻見夏慕將椰子外殼剝掉,然後用石頭砸幾下,就見椰子的上方出來一個小口。
夏慕將椰汁倒入鍋中,然後再用石頭將椰子砸成兩半,用刀取出裡麵的椰肉,繼續開下一個椰子。
薑文柏愣了下,也跟著嘗試,最外麵那層纖維挺好弄掉,隻用稍稍砸那麼幾下就可以剝開,但這裡麵的白色殼,怎麼砸都砸不破,半天隻有幾條痕跡。
蔚明哲稍稍厲害一點,還能開一個小縫。
看到旁邊的夏慕一個接一個的砸椰子,蔚明哲忍不住問道:“慕姐,你是不是會一點功夫啊?”
夏慕“嗯”了聲。
蔚明哲眼睛一亮,不過隨後他想到,自己是有師父的,不能再拜夏慕為師了,隻得道:“有機會希望能和慕姐切磋切磋。”
夏慕看向蔚明哲,微微點了下頭,算是同意了。
冰山帥哥蔚明哲有史以來,第一次在錄製節目時露出笑意。
將椰子水全部弄出來後。
夏慕將剛才找的牡蠣全部打開,然後將從森林裡找來的一些不知名的葉子切碎後鋪在牡蠣上,放在火旁烤。
接著,夏慕又取了一部分椰汁出來,放在鍋裡,而後將貓眼螺放入其中煮。
趁著這個時間,夏慕將采摘回來的一些綠色植物,跟之前涼拌蛇皮一般,切碎之後放入瓢中。
等到貓眼螺煮熟後,夏慕撇開浮沫,然後鍋中的貓眼螺和葉子倒入瓢中。
這些植物和貓眼螺、部分椰汁混合在一起,散發出香味。
這一道叫涼拌貓眼螺。
“你們先吃。”夏慕準備做下一道菜,爆炒蟶子。
蟶子很新鮮,但也需要處理。
處理的方法還有些繁瑣,夏慕拿起小刀,打開蟶子殼,將蟶子肉最外麵的一圈毛給去掉,然後將外套膜部分剪開,取出裡麵的腮,又劃開肚子取出裡麵的內臟和未消化的東西。
馬湘君聽到夏慕的話就準備拿筷子去吃貓眼螺,結果看見夏慕在處理蟶子,趕緊放下筷子幫忙。
其餘的嘉賓也都趕緊來幫忙,攝像師見狀,也找了個地方,將攝像機放好,加入幫忙隊伍當中。
沒彆的,主要是他們怕不幫忙的話,待會沒他們吃的。
馬湘君扯了下最外麵的那圈毛,差點把肉給扯掉了,便小心翼翼看向夏慕。
夏慕速度很快的將蟶子開口,扯開外麵一層毛,馬湘君按照夏慕的手法試了下,剛才她已經扯掉了一半,這會再扯,又斷了,再扯,整個肉都起來了。
她噎了下。
旁邊的姚天賜顯然也不行,他看向裴星漢:“裴哥,你怎麼做的啊。”夏慕處理蟶子手法太快,他根本看不會。旁邊又隻有裴星漢一個人處理得很好。
裴星漢解釋:“這個毛需要慢慢扯,然後將這個膜劃開,看到了嗎,這個白色的東西是腮,蟶子呼吸用的,裡麵很臟,所以要處理掉……”
姚天賜恍然大悟:“原來裴哥懂得不少啊。”
一旁的馬湘君也跟著點點頭。
裴星漢愣住。
他辛辛苦苦講了那麼久,大家以為他是導遊,等他不講了,隻是處理一個蟶子,竟然覺得他懂的多?
怎麼大家的腦回路,他一點也不明白。
雖然大家處理的速度不快,但畢竟人多,很快,所有的蟶子都處理好了。
蟶子也需要先焯水,剛才貓眼螺焯水用了一部分椰汁,這會剩下的一部分椰汁就過來焯蟶子。
鍋洗淨後,夏慕把剛才的椰肉倒入其中,椰子肉已經切成小塊,但一大堆椰子肉很快堆了大半鍋,翻炒一會,不一會能看到鍋的最上麵,一層透明的液體浮了出來。
夏慕將這些油倒入椰子當中,一大鍋椰肉才煉了一點點油,把剛才取的所有椰肉全部熬完,也不過小半個椰子的椰油。
這次不用洗鍋,就著鍋中的油燒熱之後,加入野薑,這種薑比市麵上的生薑要小的多,但味道也要濃的多,所以夏慕隻放了兩片,再加入各種葉子。
炒出香味後,下入蟶子,等到香味出來迅速盛出。
這是夏慕做的第三道菜,爆炒蟶子。
最後一道,則是用蛤蜊煮湯,這個就簡單多了,將鍋中倒入椰汁,沒煮開之前下入蛤蜊。
煮蛤蜊需要時間,所以夏慕示意大家先吃,尤其是烤牡蠣,牡蠣本就是生的都可以吃,這會烤的時間也恰到好處,再多烤一會就會老了。
“吃吧。”夏慕先拿了一個牡蠣,外殼烤的很燙,但隻拿一個角的話就還好。
夏慕將牡蠣肉和上麵的佐料一起夾起喂進嘴裡,鮮美的牡蠣肉真的是好吃到極點。
馬湘君也跟著夏慕先吃牡蠣,一口牡蠣肉吃下,她的小臉滿是幸福的表情:“啊啊啊,看著最後一抹夕陽,吃著如此鮮美的牡蠣,我感覺這是人生的巔峰啊!”她從來不知道錄製一個綜藝,竟然會這麼開心。
姚天賜也跟著道:“以前我吃過一次烤牡蠣,我覺得那是我吃過的最好吃的牡蠣,現在我發現我還是沒見識,這個牡蠣才叫鮮,才叫最好吃。”
“裡麵還帶著一絲甜味,一點都不腥!”裴星漢跟著說,剛才夏慕講這些海鮮放在籃子時,還能聞到一陣陣海腥味,現在吃起來,真是一點腥味都嘗不到。
薑文柏根本沒評價,他已經開始吃第二個牡蠣了。
蔚明哲也忍不住讚歎:“慕姐似乎精通任何一種食材的烹飪。”不管是森林裡的野菜,還是冰山上的羊肉,還是今天的海鮮。
夏慕把每一種食材都做到極致。
馬湘君在吃蟶子了:“實不相瞞,我以前根本不愛吃這個蟶子,我覺得這下麵的這兩條東西怪惡心的,但今天這個蟶子實在太好吃了吧!”
裴星漢道:“其實蟶子最好吃的在最上麵的那一塊,但慕姐真的把這個蟶子做的太好吃了,無論哪個部分都很好吃。”
“還一點沙子都沒有。”姚天賜道。
蔚明哲:“那是因為慕姐處理的時候,把沙子這些都給挖出來了。”
這次,就連薑文柏都抬頭說:“對,所有的海鮮,就一點海腥味都沒有,除了鮮美就是鮮美。”
再說這個涼拌貓眼螺,雖然到現在還沒完全冷卻下來,但並不影響眾人去吃。
貓眼螺的口感和蟶子、牡蠣就不一樣了。
貓眼螺是有嚼勁的,蟶子嚼勁稍微小一些,那牡蠣就屬於完全沒嚼勁的,入口不用嚼都可以吞咽,十分爽滑。
但它們都有個共同點,就是十分鮮美!
“啊,我以前很討厭吃螺絲之類的食物,今天我發現其實挺好吃的!”
“這種貓眼螺我吃一百個都沒問題!”
“啊,明明看到慕姐沒有放芥末,但裡麵竟然有種和芥末一樣的衝味,愛了!”
眾人點評著,突然發現身後的三位攝像師,他們誰都沒說話,但下手的速度比誰都快。
馬湘君等人對視一眼,也都開始瘋狂吸食這些吃的,多說一句話可能就要少吃幾個蟶子和貓眼螺。
其實這些菜,夏慕準備的都特彆特彆多,但九個人一起吃,還是消滅的很快,好在這會蛤蜊湯也煮好了。
“湯好了。”
眾人一聽,立刻去盛,當屬裴星漢的速度最快,不過他拿到勺子後,第一個給夏慕盛了一碗。
很快,每人都拿到一碗湯。
蛤蜊湯通過熬製變成了奶白色,喝上一口,大家還以為都是椰汁的香味。
但恰恰不是,椰子的香味有,但很淡,裡麵都是蛤蜊的鮮香,喝上一口之後,可能留存在唇齒之間的便是這淡淡的椰香味。
湯喝完還可以吃裡麵的蛤蜊。
剩下還有一部分椰汁,每人可分得小半杯,純正椰汁的味道其實很淡,喝下後恰好將剛吃那麼多海鮮膩味的感覺給衝淡。
來荒島的第一頓,眾人無疑又是飽餐一頓。
天色已經徹底黑了下來。
裴星漢看了看自己弄的水,這麼久過去,還不足小半杯,可是在島上還有一天兩晚的時間,一直喝椰子水也是不行的。
夏慕:“不急,雨水也可以喝。”
馬湘君看了眼天上的雲,好像這也不像是要下雨的樣子。
不過,馬湘君看向夏慕,無論夏慕說什麼她都相信。
除了鍋碗瓢盆,夏慕又編了好幾個籃子用來接雨水。
沒過一會眾人便感覺天上在落雨滴,夏慕讓眾人進帳篷躲雨,攝像師也趕緊搭好帳篷。
隨後雨越下越大,沒多大會也就停了,大家還出去看了眼,所有盛放水的容器裡都裝滿了。
這一下,未來一天都夠大家使用的了。
……
與此同時,第一期逃生綜藝下集也在網站上播出。:,,.