接著夏慕開始準備第三道菜,夏慕把清洗好的河蝦放入到玻璃碗中,把買來的芝麻醬加入開水調好之後,再加入醬油、鹽、以及之前買的白酒,攪拌均勻之後再加入香菜、薑和蔥。
河蝦是活的,夏慕將它們放在盆中用水浸泡著,然後去看了旁邊的燉鍋。
鍋中,豬蹄已經燉入了味,用筷子輕輕一戳,發現豬蹄軟爛無比,夏慕將買來的鮑魚劃十字後放入豬蹄中,繼續燉煮。
夏慕將河蝦撈出放入玻璃大碗裡,然後把白酒分彆倒入玻璃碗裡,再次蓋上蓋子,等河蝦不怎麼跳動時,再淋上之前調製好的醬料。
玻璃碗裡本來是透明的白酒和透明的河蝦,現在醬料放進去,立刻就變成了醬色,夏慕搖晃玻璃碗,將裡麵所有的食材混合均勻。
做完這些,鮑魚燴豬蹄也好了,夏慕將他們平分到四個盤中,其中有個盤子稍微多一些,另外三個差不多的份量,在最上麵再撒上一層蔥花。
接著便可以上菜了,三桌客人餐,剩下的則是夏慕等人自己吃。
……
六點還沒到,預訂的三位食客就到了,他們頻頻朝後廚看去,今天設置的菜不允許未成年預訂,網上一直都有人在討論到底是什麼菜,未成年竟然不能吃,不過大部分的人都猜測是有酒。
六點一到,榮芳等人便把這些菜端了出去。
第一桌的客人也就是在發微博的人,忍住嘴饞先拍了張照片發到微博上,然後開始品嘗,而微博上,因為他的這張照片,已經炸了。
【這是醉蝦?】
【難怪不允許未成年人預訂,醉蝦是白酒燜的,其實吃一點也不要緊,不過慕姐還真的是謹慎。】
【果然大家猜的是對的,有酒所以限製了未成年人。】
【我的關注點竟然在鮑魚身上!】
【這鮑魚真的好大個頭,慕姐的晚餐真的誠意滿滿!】
【不是,我真的覺得這個小程序好牛逼,我本來準備用外·掛,結果發現完全登錄不上去,不知道怎麼杜絕黃牛的。】
【而且小程序不允許坐標京市以外的人搶,這點我倒是能理解,畢竟四點預訂,六點去吃的話,2個小時的車程,京市以外確實不能到。】
【我才不管什麼小程序,我就想知道,什麼時候這些飯菜能批量上啊。】
……
這第一桌客人已經開始吃了起來,他先吃了一口豬蹄,豬蹄軟爛多汁,入口即化,雖然看著都是皮,但一點也不油膩,好吃的很,還有鮑魚,鮑魚燉煮的時間剛剛好,口感不會老,一口咬下,裡麵也是蘊含了滿滿的汁水,除了香就是鮮。
再嘗一下河蝦,打開蓋子,酒的香味就出來了,這白酒應該是很好的酒,聞起來醇香無比,夾起一個河蝦,河蝦已經變成了半透明的醬色,一口咬下,鮮嫩的感覺立刻就出來了,隨之而來是酒的醇香感覺。
和鮑魚燴豬蹄的口感完全不一樣,這道菜甚至可以緩解膩味。
至於第三道菜,完全不舍得吃,實在太好看了,周圍是紅色和青色的辣椒絲,中間則是梅花,因為勾芡的緣故,所以感覺梅花似乎要從盤子飛出來一般。
嘗上一口,豆腐軟嫩無比,又十分清爽。尤其在吃完豬蹄再吃一口這個豆腐,那更是整個人都有種被升華了的感覺。
除了第一桌客人,另外兩桌也是吃的頭都抬不起來。
夏慕這邊做好晚飯之後,讓大家先吃,其實後廚材料都是滿的,大家中午賣完麵也可以回家休息,但眾人就是覺得想留下來,再好好練習,對得起夏慕的看重,也對得起這份工資。
大家都是不厭其煩地熬豬油、蔥油還有油辣子等食材。目前廚房儲備了不少,聽到夏慕說吃完飯了再忙,大家這才停下手中的活。
每人盛了一碗飯,然後夾了一個豬蹄,豬蹄被夏慕一切為二,加上長時間的熬製已經縮小了一部分。盛了米飯的碗裡剛好能裝半個豬蹄。
一口咬下,骨肉瞬間分離,軟爛的豬蹄不用怎麼嚼都可以咽下去,濃香的汁水讓人吃得欲罷不能,還有裡麵的鮑魚,更是香到極點。
一般廚藝高的人,總有自己的一個偏重方向,就比如兩個麵點師傅,他們在做麵點之類很有技巧,但夏慕似乎沒有偏重,不管是什麼菜,都能做得好。
就說這道梅花豆腐,刀功一流就不用說了,關鍵味道也好,勾芡的汁水讓豆香中增添了一分醬香。醉蝦則重在醬料的調製,豬蹄燴鮑魚則是火候,夏慕每一點都做到了極點。
尤其這三道菜一起上,搭配的十分好,每吃一口,口中的濃香也轉成清香再到清爽。
……
第一桌的客人吃完,一臉意猶未儘,其實這三道菜份量都很足,此刻他也吃的很飽,但就是對剛才吃的晚餐有種還沒吃夠的感覺。
他正對著空盤回想剛才的味道,突然想到自己發的微博,立刻點開看,結果發現微博卡了下。
好在很快,微博就反應過來,這位食客這才看見自家的評論都好幾千了,大家都在討論這三道菜,醉蝦是大家討論最多的,畢竟夏慕今天晚上的晚餐不允許18歲以下的人預訂,在看到這道醉蝦之後,網友們才明白。
接著便是豬蹄燴鮑魚,畢竟鮑魚一看就很新鮮,價格不菲,大家也都知道夏慕這邊的晚餐價格不低,不過高價格下還是有原因的,畢竟人家食材也選得好。
再接著便是梅花一樣的豆腐,這道菜是最好看的,雖然也應該是三道菜裡最便宜的一道。
……
這位食客立刻發了微博。
【三道菜都吃完了,來說說自己的感受,先是大家討論度最高的醉蝦,那真的是好吃,而且慕姐放的白酒應該不便宜,那種醇香的感覺應該不是幾百塊的酒,對了,吃完醉蝦,我把裡麵的調料都給打包了,其實也沒剩多少,但我覺得回去隨便醃個啥菜,味道都不差。
再說說大家談論的鮑魚,確實很新鮮,不知道慕姐怎麼燉的,這些鮑魚裡麵都吸滿了汁水,一口咬下,那股香味就不說了,大家自己體會一下。還有豬蹄,晶晶亮的豬蹄根本不油膩,我是一口氣把這些豬蹄都給吃完了的,盤子下麵剩的醬汁我也都拿來拌飯了。
還有豆腐,豆腐確實好看,也確實好吃,能嘗出豆腐的**味以及醬料的香味,對了,最後上麵擺盤的辣椒絲我都給吃了,清清爽爽,還有點甜,這頓飯實在是值!】
【博主這是二次傷害啊!】
【臥槽,看到食材我就覺得這價格肯定不便宜,但看到博主說的白酒,我就想說,這頓飯慕姐自己虧了嗎?】
【彆說了,什麼時候晚餐也能不限量啊。】
【哎,彆說晚餐不限量,我覺得能每天上晚餐都不錯了。】
【是啊,慕姐現在在娛樂圈也不缺錢,還繼續做晚餐,估計也就是對食客的回饋,我覺得咱們不能祈禱晚餐不限量,祈禱晚餐能一直上就好了。】
……
這一頓飯在網上還有不小的討論熱度,在大家都在談論夏慕家的餐什麼時候能夠批量出的時候,臘月二十號這天,大莊園牌的蜂蜜柚子茶還有柚子糖都跟著上市了。
大莊園提前準備了熱搜,結果夏家人十分給力,直接#大莊園蜂蜜柚子茶#頂上了熱搜第一的位置。
【#大莊園蜂蜜柚子茶##大莊園柚子糖#上市了,樓下超市能買到,我已經買回來了,味道還不錯。】
【感謝提醒,除了超市有,我剛去看了,官網這兩樣產品上架了。】
【親們,大莊園今天的蜂蜜柚子茶還有柚子糖的配方是慕姐給的,所以當然好喝!】
【作為收到慕姐做的蜂蜜柚子茶的夏家人,來說一句,大莊園的蜂蜜柚子茶比慕姐做的味道稍微差一些,但比市場上其他的要好喝太多,而且比奶茶店的也好喝一些!】
【真的嗎真的嗎?那我果斷入手了,雖然沒嘗到慕姐做的蜂蜜柚子茶是什麼,但能買到也是可以的!】
【柚子糖也挺好吃,入手不虧。】
【柚子糖有柚子的清香味,而且不膩,蜂蜜柚子茶確實不錯,這兩樣大家都可以入手。】
……
當然,也有其他一波評論正在爬上大莊園的熱門評論。
【我此刻隻想問大莊園,慕姐做的晚餐這些,能複刻著賣嗎?】
【同求!】
【晚餐我就不奢求了,就想問問慕姐做的這些麵可以批量製作嗎?!】
【求大莊園霸霸複刻慕姐其他產品啊!】
……
大莊園倒是想過,但沒好意思開口,畢竟人家夏慕自己在做這個生意,這些熱門評論,汪樂樂倒是截圖給夏慕看了,夏慕想了想,覺得這樣倒也行。
不過在考慮這個問題之前,夏慕需要完成年前最後一項工作。
之前林清風談的珠寶廣告,K家的珠寶的廣告拍攝。
K家珠寶在珠寶界也算是數一數二的品牌,因為夏慕拿下L家的全球代言之後,K家也主動將夏慕的代言升級為全球代言,今天也是約好拍攝的時間。
K家負責人一大早就來了,說實在的,他今天心裡有些沒底,本來隻是想選夏慕為品牌大使,但沒想到內部傳來消息,L家已經和夏慕簽訂了全球代言人的協議。
所以K家也主動將夏慕變成了全球代言人,但這個決定其實大家心裡都挺沒譜的。
夏慕這幾年在熒幕前一直是很正能量,尤其是官方的關係似乎不錯,但夏慕以前的黑料在網上也能搜出來,孰真孰假,大家也不清楚。
但不管怎麼說,熒幕前的夏慕鮮少戴珠寶,這也是K家最擔心的,怕夏慕撐不起來珠寶的氣場。
很快,夏慕的車就到了,K家負責人帶著工作人員一起去接夏慕。
K家負責人對夏慕的第一印象是,為人謙遜,雖然是休閒服,但渾身散發的氣質似乎也不一般,有了這點的認知,K家負責人心稍稍放寬了一些。
如果太小家子氣,後期即便能P,但也還是會讓買家覺得詭異。
眾人寒暄完,拍攝的導演開始和夏慕溝通,夏慕一直在認真聽。
根據K家的設定,夏慕今天帶上不同的珠寶來拍攝,講完第一個要拍攝的主題後,見夏慕沒有意見,導演道:“先請夏老師去做造型。”
夏慕跟著工作人員去了化妝間。
汪樂樂跟著夏慕一起,林清風則是留下來和K家的負責人交談。