“你們來找我學廚,算是找對人了,因為我是華夏廚藝訓練學院最優秀的畢業生,精通川、魯、粵、蘇、閩、湘、徽、浙八大菜係,譚家菜、孔府菜、東坡菜等官府菜也都有研究,不過你們隻有三個月時間,最好選擇一門、或者兩門菜係。”
之前一臉喜慶、看著像個鄰家胖小哥的唐牛,談及自身的廚藝,渾身上下都洋溢出了自信的光彩。
因為他逃出少林寺,偷渡過來這段時間,去過不少酒樓打雜,裡麵的當家大廚,廚藝也不過爾爾。
唯有滿漢樓的歐兆豐,以及陸羽樓的龍昆保,能得到他的認可。
但也隻是認可而已。
歐師傅和龍師傅的廚藝固然不錯,可是相比較他而言,終究還是差了好幾分。
哪怕三人從未比試過廚藝,唐牛也有絕對的把握做出比他們還好美味的菜肴,他有這個自信……
“唐師傅,我想學粵菜。”
朱婉芳率先做出選擇,畢竟是土生土長的港城人,吃慣了港式粵菜。
“那我就學川菜好了。”
郭小珍跟著做出選擇。
川菜在普通人的印象中,就是重油重辣的代表菜係之一。
實際上,川菜並不全是重油重辣,川菜分三個派係,容派、渝派和鹽幫派,真正辣的其實是下河幫的江湖菜,也就是渝派。
容派並沒有那麼辣,但對不怎麼吃辣的人來說,其實也很辣!
小珍比阿芳更會吃辣,下館子吃麵,往往都會加好幾勺辣椒。
“那麼,你呢?”唐牛扭頭看向程龍。
“如果我都想學,需要交多少學費?”
程龍比較貪,八大菜係都想學一點,至於能不能學的跟唐牛一樣,又或者青出於藍而勝於藍,他也不是很在意。
能學成最好,不能學成也無所謂。
“程先生,這不是錢不錢的問題,而是一個人學會八大菜係,需要花費很長時間,我八歲就被送去少林後……”
一不留神差點說漏嘴,唐牛急忙矯正道:“我在華夏廚藝培訓學院足足學了十五年,才有如今的這份成就,你想都學,哪有這麼簡單!”
“沒教過,你又怎麼知道我學不會?”
見程龍如此不識好歹,唐牛氣哼哼的說道:“行行行,你想學我都教你。不過事先說明,每位速成班的學生,都隻能跟我學三個月,期限一到,立馬卷鋪蓋走人。”
“沒問題,開始吧唐師傅!”程龍自信滿滿的催促道。
他的自信,來自於全麵增強的身體素質,嗜血珠吸血轉化的能量,可不僅僅是增強體質,還有精神與腦力。
“行,我們從基本功開始……”
“想要練就一手好廚藝,就要切的一手好菜,否則調味做得再好,品相不達標,也難登大雅之堂。”
“我先示範一遍……”
嚓嚓嚓——
一條新鮮的黃瓜,轉瞬間便被唐牛切成了同等厚度的薄片。
看的倆丫頭一愣一愣的。
程龍也不由得打起精神,關注唐牛的每一個細微動作。
連續切了兩條黃瓜,唐牛這才放下手中的菜刀,得意洋洋道:“都看到了,下刀一定要穩準狠,不能猶豫,猶豫就會敗北。不過我的刀磨的很利,切到手指,概不負責。”
朱婉芳:“……”
郭小珍:“……”
程龍默默拿起菜刀,默不作聲地練了起來。
一開始,唐牛眼中還帶著淡淡的譏諷,認定程龍眼高手低。