四嫂一聽著急，手上的動作立刻變快，焯好甜苣，“端盆來，添些涼水。”
“四嫂我來撈，你先回去。”
四嫂一看，也不是難事，“那行，你來撈。”不放心囑咐道，“先彆熗油，等我來給你燒火。”熗油最重要的是什麼？是火候！四嫂一下掌握關鍵，想著蘇婉再折騰也折騰不出什麼。
然她太天真了！所謂的關鍵蘇婉也門兒清。
“哦，”語氣詞，有可能是答應，也有可能是不答應，蘇婉心底悄悄狡辯道。
“那我走了。”四嫂解開圍裙，快步走出廚房。蘇婉迫不及待地把圍裙套自己身上，拿起筷子，眉飛色舞道，“先撈菜。”
她把甜苣撈到盆裡，舀完鍋裡的水。看了下灶裡的火，星星點點沒多少，乾脆讓鍋先乾著，她去切蔥。
蔥是自家種的紅蔥，又辣又嗆鼻，沒切幾刀，蘇婉的眼眶就被淚浸濕，眼睛不自覺眯起，鼻子癢得特難受。
“阿嚏！”……
“嘶！”蘇婉吸了下鼻子，“看在比白蔥做飯更香的份兒上，忍了！”
切好蔥，倒出一些生芝麻，重新把火點著，然後往鍋裡倒了些胡油。伸手支油上方感受了下溫度，“火有點小，再加一根。”繼續，“還有點小，再加……差不多了。”
蘇婉拍了拍手，鍋邊的油開始冒泡，等差不多，把碗裡的蔥倒進去，“嗤嗤……”
“變成虎皮色了！”蘇婉一直盯著鍋裡的蔥，直到成功變成虎皮色，“等等，怎麼變黑了，……呀，開始冒煙了！火變大了！芝麻，芝麻，”蘇婉回身找芝麻，決心來個衝刺，提前出鍋。