顧東行說了要請的人是一位團政委,兩位副團長,三位正營長。當然,加上家人。
萌玉算了一下,這六位加上夫人就是十二位。其中一位副團長是成九賀,他度假沒回來(本來想回來,被萌玉派了修整她那座破院子的差,隻得耐心休假),是十位。
加上自己兩人,一起就是二十人。
滿滿的兩桌人!
不過她很快就知道,自己算的少了。
顧東行看了看萌玉準備的菜:“這點菜可不夠吃。”
他從儲物袋裡又拿了一塊六來斤重的五花豬肉,以及一大塊有五斤重的牛肉出來。
萌玉白了他一眼,這些肉,都是她準備好要去她生活過的村裡看給過她幫助的丁大娘和隊長的。
這一下,肉類她得重新買了。
五花肉共十斤,她全部做成了燒肉。
不過,這個時候的豬肉可是很乾淨的,她一不打算要退油,二不打算退血,而是按照農家煮肉法,直接將五花肉切塊,放進鍋裡,倒入一半冷水一半醬油,蓋上蓋子,猛火燒開,文火慢熬,最後大火收汁就可以上盤了。
這樣煮出來的五花肉油水還在,很是解饞。
牛肉直接做成水煮牛肉,那樣吃起來比較嫩。
這個時候的雞都是土雞,她喜歡吃原汁原味的,也是直接冷水開始就放入雞塊,生薑,煮開後多滾一滾就吃。
這樣煮的雞肉剛剛熟,特彆嫩滑,湯也特彆鮮甜。
若是放了彆的調料,那就吃不到這種原汁原味了。
鴨子是兩隻老鴨,她儲物袋裡有白果,白果燉老鴨。
兩條魚,她決定做五柳魚:把魚背打花,放入調料淹好後,將魚身搬彎,將麵粉撒到身魚上,然後搬彎另一麵同樣操作。然後下油鍋炸熟,起鍋後,調料勾芡,淋到炸好裝盤的魚身上就成了。:,,,859821378