他所展露而出的實力，往往都是與他的年齡極為不符！
而如果她的這番想法，被正在忙碌中的張凡知道了，一定會情不自禁的去誇讚她很有眼力。
畢竟他張凡還沒有穿越到這個世界的時候，其自身廚藝已經是達到了一名五星級酒店大廚的水準！
彆說是像20歲左右這樣的年輕廚師，就是50歲這種年齡段的大廚，也未必就是他的對手！
……
蔬菜餡料。
在製作完成之後，接下來就是處理真鯛魚了！
當一條體型碩大的真鯛魚，放在案板上的時候，旁邊的繪裡奈目光不禁微微一亮。
要知道。
在日式料理的殿堂當中。
鯛魚，簡直就是猶如“神”一般的存在。
在全霓虹國的各大海鮮市場，大約就有170多種鯛魚，但其中最為美味的隻有48種。在這48種鯛魚中，又分為超級美味、非常美味、美味等三大類。
其中，超級美味的鯛魚被列入5星級魚類，隻有16種。
而真鯛魚，就是這最頂級的16種鯛魚之一！
細看，張凡的這條真鯛魚體型很大，光是長度看著就超過了1米，這在所有常見的真鯛魚之中也算得是“巨無霸”了！
雖說越大的魚未必就越鮮美，但往往大點的魚，都會具有更多的肉質和營養物質。
甚至。
不誇張的講。
像張凡的這條真鯛魚，在市麵上更是屬於可遇不可求的存在了！
“什麼嘛！”
“他這家居酒屋，不是也有著很珍稀的食材嗎？”
“要是能在昨晚直接拿出來做料理，說不定還真就讓我心服口服呢！”
收回目光，繪裡奈是喃喃自語了幾句，聽她的語氣似乎是有點抱怨，但也有點……期待！
……
此刻。
但見得，張凡是將真鯛的表麵清洗乾淨。
隨後繼續用他那把雀之韻廚套的切片刀，去除表麵的雜質和鱗片。
再將真鯛魚放在案板上，頭朝上，背朝外，腹部朝下，直接用切片刀的刀尖，在魚皮上劃開一個小口！
緊接著。
沿著魚皮與魚肉的分界線，輕輕割開。
刷！
刷！
刷！
很快，整張真鯛魚的魚皮，便是被張凡迅速割開來。
如此細膩的刀工，自然與他剛剛所展露的那種極其霸道的刀工，完全不同！
而看著張凡竟能用同一把廚刀，針對食材不同的情況，去運用著不同的刀工技巧，繪裡奈唯有看傻眼了！
“哈？”
“在他的身上。”
“到底還有多少絕活啊？”
收回目光，感到有點麻木的繪裡奈，唯有自問道。
她很慶幸自己在今晚，絲毫不顧著傾盆大雨的天氣，毅然來到居酒屋。否則，自己還真就沒法看見張凡如此驚豔的刀工，沒法看見如此精彩的一幕了！
叮鈴叮鈴！
叮鈴叮鈴！
就在她暗自為此感到高興的時候，張凡竟是拿出了一把布滿鋼環和小孔的廚刀。
“咦？”
“這……這又是什麼廚刀？”
見狀，繪裡奈的眼睛裡，瞬間就充滿了好奇！