同時，配菜也有其獨特之處。
海帶絲、豆皮絲、黃花、黑木耳絲等等配菜的加入，為燴麵增添了豐富的色彩！
海帶的脆爽！
豆皮的韌勁！
黃花菜的鮮美！
黑木耳的筋道！
都是與麵條和湯汁相互融合，形成了這種複雜多變的味道！
“唔~”
“實在是太感動了！”
“果然隻有居酒屋的燴麵，才是我的最愛啊！”
“店主。”
“再來一碗！”
那位吃著燴麵的食客，臉上不禁寫滿了幸福。
隨後，她是迫不及待的向著張凡再要了一碗燴麵。
……
很多人。
在他的記憶中，會有著一道最重要的料理！
而這道料理，可能會因為它背後的故事，而陷入深深的感動！
這種感動，肯定超出了料理本身的酸甜苦辣鹹。可能吧？人們所愛的，不僅僅是美味的菜肴，而是美食背後的那種感情！
居酒屋，儘管營業時間隻在晚上7點到12點。
但在這裡，永遠都可以不用去考慮業績和客戶，也可以不用去想著做其他事情，甚至還可以擺脫家裡老婆的嘮嘮叨叨！
隻需要一杯酒。
隻需要一份料理。
就可以一個人靜靜地，度過隻屬於自己的一段時光。
然後的話，要是能夠吃上自己想要的料理菜品，那就更是一種至高的享受！
這時候，還未離去的木久知園果，在看著旁邊那位因為能夠吃上燴麵，而常常流露著滿足和幸福神情的食客，不禁沉默了許久。
在這一刻，她是有點清楚了，這家居酒屋存在著的意義。
也能夠漸漸明白著剛剛張凡所說的那番話，究竟是什麼意思了！
……
“怎麼了？”
“看著我做燴麵，是很驚訝嗎？”
將做好的另一份燴麵，放到那位食客的麵前。
之後，張凡轉身望向木久知園果，在見著她目光深邃但卻很空洞，像是在獨自思索著什麼的樣子，便忍不住開口問道。
“沒有啦！”
“我隻是在想著。”
“居酒屋這種食客可以隨意點菜的規矩，感覺是真不錯！”
木久知回神，尷尬的笑著幾聲。
不可否認，這條“如果你有想吃的，有的話也可以做”的規矩，絕對是這家居酒屋最好的營銷手段。
在夜幕降臨的時刻，大抵都有過那樣的惶然，似乎還有一些沒有做完的事，也不知怎樣同一天告彆！
於是，即使不餓，也想找個去處。
而張凡的居酒屋，便是能夠安撫這群食客情緒的存在！
要知道。
隨意點菜的規矩。
可是有一個必要的前提條件，那就是要求主廚的廚藝得全能，得啥都會。
不然食客經常點著自己喜歡吃的料理，結果你卻什麼都不懂，什麼都做不出來，那這條隨意點菜的規矩就隻能是跟放屁一樣。
所以，看著張凡能夠用心去製作著每一道菜肴，通過美食這樣的方式，來傳遞自己的情感和對食客們的關愛！
這一點，是真讓木久知深感敬佩！
或許，自己也是在經營著春果亭西式餐廳。
因此，木久知深知著一家餐廳，想要像居酒屋這樣能夠讓食客都流露著幸福的笑容，是有多麼不易！