“嗬嗬！”
“果然很有趣。”
小林龍膽見狀，臉上不經意間的笑著起來。
“喜歡嗎？”
“喜歡。”
“這種小動物，誰看了不喜歡啊？”
小林龍膽，如實應道。
“喜歡的話，我可以現宰現殺，做成一道河豚刺身給你品嘗！”
豈料，就在氣氛顯得很溫馨的時候，旁邊的張凡卻是發出了惡魔一般的言語。
“啊？”
小林龍膽，怔住了！
……
在處理河豚之前。
必須洗手、消毒，然後用流水除去體表汙物和粘液，將其清洗乾淨。
再用著一把剪刀，迅速剪掉河豚的嘴，然後這才重新換上剖殺刀，沿胸鰭根緊貼魚體，自上向下切除兩側胸鰭、
接著，就是進入剝皮的工序。
這個工序需要廚師保持著十二分謹慎，因為不能在剝皮的時候傷到了裡麵的內臟，否則毒素就會流遍河豚全身。
張凡，先是猛吸著幾口氣，好讓自己能夠放鬆下來。
隨即他便將刀刃向上，沿背、腹分界線從頭部向尾部將皮切割，整個過程都是十分認真！
以至於，就連一旁靜靜看著的小林龍膽，都忍不住提心吊膽起來。
最後一整張河豚皮，就被張凡完好無缺的剝了下來。
“真是厲害！”
“處理河豚的刀工，竟能是如此了得。”
全程看得很緊張的小林龍膽，那雙明眸是不禁眨了眨，對張凡是感到敬佩至極。
……
之後。
用潔淨的乾毛巾擦拭魚體，吸乾水分。
改用刀尖的位置，去取出左右眼球，單獨放置。
沿鰓蓋骨分離出鰓，切斷鰓弓，使鰓、舌與內臟相連，分割內臟與肌肉連接部分。
隨著時間的漸漸流逝，小林龍膽是愈發能夠感受到張凡在處理河豚的過程，雖是緩慢但卻特彆的流暢，絲毫沒有半點瑕疵。
最終，張凡再次換了一把廚刀，開始對著河豚進行切割。
刷！
刷！
刷！
隨著廚刀不斷的揮動。
一片片薄如蟬翼的河豚魚片，就這麼整整齊齊擺放在精美的盤子裡。
“嘶！”
“真不愧是張凡。”
“這樣的刀工，還真是爐火純青。”
見著那河豚魚片，都是薄得像一張張透明紙，仿佛隻需要輕輕用手指一戳就能戳破的樣子，小林龍膽便忍不住驚歎起來。
毫無疑問，從清洗、剝皮、切割河豚魚各個部位以及對內臟和毒素的處理，他張凡都是做得完美至極。
同時，他切出來的河豚魚片，更是以“輕薄”為主要特點。
而這種刀工之利，簡直是……
無人能及啊！
……
隨後。
一盤河豚刺身，便擺放在了小林龍膽的麵前。
在微弱燈光的映照下，猶如孔雀開屏般壯觀，但用眼睛去細細一看，卻又好像是那一把碧紗宮扇。
尾羽上那些河豚肉都反射著點點光彩，好像無數麵小鏡子，顯得熠熠生輝。
“真是漂亮。”
“我從來就沒見過，河豚刺身還能擺出這麼美的擺盤形狀！”
見狀，小林龍膽是嚇得急忙捂著嘴。