李毅想了想說道:“你們連工帶料的話,一桌得多少錢?”
“正常一桌四涼七熱一湯12個菜,外加一盤饃饃和一盤油炸糕,差不多18塊錢!”
聽到這個報價,李毅頓時皺起了眉頭。
12個菜18塊錢,平均一個菜差不多1塊五毛錢。
在這個一斤肉不過8毛錢的年代,確實不便宜了。
“您這12個菜有菜譜嗎,肉菜占了多大的比例?”李毅再次問道。
“除了兩個涼菜、一個炒青菜外,剩下的全都是肉菜,其中還包括一個紅燒肉、梅菜扣肉、四喜丸子這幾樣硬菜,總之排麵上肯定能過得去!”
“那要是我們負責食材,你來做的話,這又是怎麼收錢的?”
“一桌一塊錢,做多少桌算多少錢,另外每天管兩頓飯!”
一桌菜工錢一塊錢,確實不貴。
不過相比於讓他們連工帶料一起辦的話,這種確實能省一些錢。
但相對而言,卻要麻煩不少!
畢竟到時候客人肯定不少,自己準備食材多了少了,老麻煩了!