今年就玄乎了，李明前兩天在軋鋼廠還聽到不少人想趁著這次機會多往家裡搗鼓點兒呢，這時候的菜便宜量大，碰上沒啥糧食吃的時候，這玩意兒也是能管事的。
軋鋼廠鹹魚辦公室。
今天裡麵的鹹魚氣氛倒是少了很多，一個個的都在商量著明天圖冬菜的時候買多少呢。
“今天可得多買點了，我去年都買的少了。”徐強在一邊點著煙說著自己去年乾的蠢事。
周天瞅了他一眼，“那你今年得多買點兒，估摸著今年比往年還難熬呢。”
“我打算明天一早四點就去排隊去。”
“我也是，去年五點去的，那隊都特麼甩到路上了。”
“我在哪兒且等著。”鄭平也吐槽起來年年囤冬菜的茬兒。
“對了，明子，你們家今年四口人也得弄不少吧？”吳剛看到李明推門進來，遞了一支煙過去。
李明點了點頭，“我們家人多嘛，而且還得醃白菜呢，不多準備點兒不行。”
“我們家四口人都愛吃這一口。”
“我姑娘愛吃泡菜，哈哈。我們家年年弄得泡菜多。”徐股長拎過來一隻鐵皮水壺，示意李明倒一杯，現在這11月份已經是冷的不行了。
股裡沒人說采購的事兒，現在采購都弄不到東西了，上到廠長下到工人都知道，現在軋鋼廠維持運轉的也就是每個月一股和二股的固定計劃內的那些東西，就連計劃內的那些吃的，每個月還有減少呢。
還不如大家夥喝著熱水，抽著煙，說說明天幾點去？說說誰跟誰離家近做個伴啥的現實呢。
在50年代的四九城，醃大白菜是冬季家庭中非常受歡迎的蔬菜。由於冬季缺乏新鮮蔬菜，大白菜因其易保存、價格實惠、營養豐富等特點成為了冬季餐桌上的“當家菜”。
人們會在秋季購買大量大白菜，進行醃製或製作成泡菜。醃製大白菜的方法很簡單，一般將大白菜洗淨後，放入缸內，加入適量的鹽和清水，然後密封缸口，等待醃製即可。在冬季食用醃大白菜時，可以將其切成小段，炒製或燉煮，口感酸爽可口。
除了醃製外，人們還會將大白菜製作成泡菜。泡菜的製作方法與醃製類似，但需要加入一些輔料如辣椒、薑、蒜等，以增加口感和風味。製作好的泡菜可以作為配菜或小吃，口感酸辣可口，營養豐富。
“誒，對了，明子，我聽人說這年年囤冬菜的時候一般在街道辦的都會先分是不是有這麼一回事啊？”
王軍想起來之前聽說過的一回事張嘴問了出來，一時間股裡倒是微微冷場，畢竟大家都知道李明家的條件，現在王軍這傻憨子問這個，生怕被李明認為王軍是在說他們家搞特殊呢，誰知道李明一點兒都不在意。