三輪車有了,又加工了一個不鏽鋼的車架子,就是用來做展示櫃以及賣貨的那種置物架。
三輪車1700,不鏽鋼架子700。
下一步是給不鏽鋼的架子做一個透明材質的那種擋風,免的食物被風吹臟了彆人不買。
社會在發展時代在進步,以前不知道哪裡買的東西在市區這種地方就好辦了,去了一趟批發市場賣軟膜的地方,就是那種墊在桌子上的透明軟膜。選擇這種軟膜是因為透明度好,風吹日曬也不會風化,耐用。
軟膜便宜,連買加安裝用了不到一百塊錢。
下一步是定做一個招牌。
路邊的廣告打印社都能做。我沒有給我的小攤取名字,感覺沒必要,就寫了:“油炸小串,油炸卷饃”8個字。
但這個廣告要兩天以後才能拿,老板給我的理由是員工請假了而他不會操作機器,天呢,你白癡啊!
現在萬事俱備隻差食材了。
我騎著我的三輪車去了一趟南關菜市場,聽說那裡是進貨的地方,很多半冷凍的食品都是在那買的。
南關菜市場我經常路過,但沒有進去過,因為雞鴨魚的味道實在難聞。
今天我進去了,在一條巷子裡找到了我需要的那種店,不是一家店,而是一條街全是那種店,賣什麼的都有。
各種油炸的東西一應俱全,在這裡就不詳細羅列了,總之各種半成品成袋成袋的。
買了大概四百多塊錢的半成品以後我又在當地買了一些調味料,以及裝調味料的瓶瓶罐罐,孜然粉,辣椒粉,甜醬,辣醬。
彆問我怎麼知道需要這些東西的,因為我在婁嶺的時候太喜歡吃油炸卷饃了,對這玩意門清。
又買了一桶魚,又買了一個煤氣罐,和50張烙饃。
一切搞定我騎著我的小三輪回了家。
回到家以後我開始各種忙,把蔬菜洗乾淨以後開始切菜,白菜切成片,土豆也切成片,然後就是花菜,生菜,茄子,青椒,等等等等。
蔬菜切好了以後我用買來的竹簽子一串一串的穿起來,為了衛生起見竹簽子我還用開水煮了一下。
一切搞定,我自己燒了一鍋油,準備自己給自己來一份。選了一點蔬菜,又選了一點肌肉串和雞脆骨,炸好了以後我刷了一點甜麵醬,撒上孜然粉和胡椒粉,用烙饃一卷,張開大嘴咬了一口。
天呢!美味啊!
我都佩服我自己了,太牛了,一學就會。
果然在上海廚房裡乾過就不一樣,對味道的把控還是很厲害的,隻要嘗一口就知道彆人賣的卷饃裡麵放了什麼。
……
那天我出攤了,第一次出攤。
我騎著我的三輪車朝著夜市而去,在路邊我還買了一個燈,就是電源可以插在電瓶上另外一頭可以掛起來的那種,這是用來照明用的。
我這次帶了50張餅,加上各種小菜,心想著能賣完我就知足了。
我騎著三輪車去了夜市,可能是我去的比較晚吧,到夜市的時候已經沒地方擺攤了。我感覺5點鐘不算晚啊,這群人怎麼來這麼早?
我在夜市的人群中尋找攤位,可是大家的攤位一家挨著一家,本地沒個停三輪車的地方。
我發誓,明天一定早一點來,三點,我三點就出攤。
沒辦法我隻能離開夜市去彆的地方找位置擺攤。
我去了我印象裡另外一個非常熱鬨的地方,那就是華夏世貿,華夏世貿旁邊就是南蘇果超市,這地方人流量特彆大。
我騎車一路向南,沒一會就來到了華夏世貿。我在路邊把車停下,剛準備把車棚打開出攤,這時一個穿著製服的男人走了過來。我感覺他不像是城管,可他就是非不讓我在路邊擺攤。
“這地方不準擺攤,要罰款的,趕緊走”
“就擺一會不行嗎,一會,就一會”
“一會也不行,你要擺了人家都擺了,趕緊走”