“先休息一下吧，牛車還有一會才走。”周子文找了個陰涼的地方，拿出剛從書店買來的書看了起來。
周子文發現，知識類書籍，比那些雜書更有趣。
或許是從來沒接觸過，感覺很新奇的原因，沒一會他就看入迷了。
不過也因為從來沒接觸過，很多內容他都不懂。
雖然書上教了技術和方法，但讓他實際操作，可能會搞得一塌糊塗。
好在周子文不是平常人，他隻需要像看小說一樣把書看完，不需要懂，也不需要記憶。
等他看完，在把技能掛機，技能熟練度會自動提升，他也能潛移默化理解書上的知識，從而掌握其中的技術。
看書的時間過得很快，周子文隻感覺過了一會，旁邊的陳巧依就把他搖醒。
“子文哥，牛車馬上就要走了，我們先坐上去占個位置。”
“哦，好。”周子文扯了一片樹葉夾在書裡，然後拍了拍屁股坐上牛車。
這時候，牛車上已經坐了不少人，其中還有一些知青院的。
難得休息一天，大家都想出來買點東西，順便逛逛。
不過周子文和知青院的人不是很熟，也就認得他們的麵孔，有些連叫什麼都不知道。
一般遇到了，也就是互相點點頭，連話都懶得說。
也因為他這個性格，知青院很多人覺得他很傲氣，說他不團結之類的怪話。
對於這些流言，周子文也聽過不少，不過並不在意。
他在知青院的名聲雖然不是很好，但在生產隊卻很有名。
和村裡很多人的關係都很好。
回去的路上，又是一路搖晃，等他們到家，已經是下午五點。
“你們終於回來啦，今天村裡發肉了，幸好我們留在家裡，要不然隻能領點邊角料了。”
剛一進門，沈招娣就興衝衝的說道。
“那我們領到多少肉啊？”周子文問道。
“也沒多少，周子文同誌領了一斤，詩英姐和依依姐一人八兩，我和周朝陽同誌隻有半斤，加起來一共三斤六兩，不過肥肉不是很多，大多都是瘦肉。”
“野豬肉精肉比較多，本來就沒多少肥肉，沒領到骨頭就不錯了。”
周子文對此卻很滿意。
“肉我都洗好了，就等你回來弄了，我和招娣都不會弄。”陳詩英在旁邊說道。
“行，今天就看我的吧！”周子文挽起衣袖，一副準備大乾一場的樣子。
眼看時間不早，周子文也懶得休息，直接來到廚房開始忙活起來。
想要去除野豬肉的膻味，說簡單也簡單。
可以用醃製的辦法，也可以用鹵製的辦法。
因為時間原因，醃製已經來不及了，所以周子文準備采用鹵製。
陳詩英和沈招娣在廚房看著周子文忙活，學習他的鹵製方法。
陳巧依也跑來湊熱鬨，順便幫忙燒火。
說到燒火，當初可是讓她們兩姐妹手忙腳亂了一陣。
以前在城裡，她們家用的都是爐子，根本沒用過這種柴火灶。
還是在吳叔家借住那幾天，陳大娘教她們的。
“好香啊！”
鹵製方法確實見效很快，沒過多長時間，屋裡的香味就傳出來了。
當然，不可避免的，剛開始的時候膻味比較重，等鹵入味，去除膻味之後，屬於野豬肉的香味菜散發出來。