劉紅武和李紅霞又拿來了一些木耳和蘑孤,這可是他們家人今早剛采摘的,反正多少也能配點菜。
這邊又有一些社員拿來了一些乾野菜、筍乾、蘑孤等,劉辰一看,這也太多了吧,反正也不需要放這麼多的。
這邊劉解放和劉辰把五六十隻土雞抬了出來,這些都是嬸子、大娘處理好的,等會劉紅武剁了就可以了。
這些可都是土雞,反正也不用焯水的。
豆角乾、冬瓜乾、筍乾、茶樹孤等,這些幾個嬸子、大娘早已經泡好了,等會直接下就可以了。
孩子們挖了好些的小蔥、小蒜來了,薑、蒜苗這些劉辰可是沒少準備,畢竟一盤子好菜,蔥薑蒜必不可少。
不僅僅這些,劉辰可是帶了好些的左料來呢,生抽、十三香、雞精、八角、麻椒等,樣數可是不少呢,想要菜好吃,左料那可是不能少的。
虎子和王雄把魚抬到了廚房,有娣燒火,先把魚炸一下。這炸過的魚,再紅燒,那味道可是絕了。
大家齊心合力,忙得那是熱火朝天。
“姥姥、姥爺,俺們來了。”
聽到聲音,不用講,幾個姐一大家子都來了,說好今晚看煙花的,即使今天是十五,按理說不能出門的,可是孩子們才不乾呢,反正劉辰也告訴大家,沒事的,這可是來姥姥家,沒事的。
晚上有好吃的,又有煙花看,能不來嗎?
“哇,好香啊。”
“阿辰,你在乾嗎?”
“姐,你們來了,我在炸魚,等會紅燒魚。”
劉招娣看著盆裡的魚,這也太多了吧,這晚上能吃完嗎?
劉辰告訴大姐,這魚等會去大鍋灶那邊燒,今晚全隊人一起過節。
“好哇,那也行,那也熱鬨一些。”
炸魚的香味隨風飄揚,好些社員都來看熱鬨。
“阿辰啊,這樣炸魚,這魚肯定好吃哇,但是就是太費油了吧,這油多貴啊。”李大娘看著劉辰炸魚,心疼的說道。
“沒事,畢竟今天可是過節,想讓大家吃好點,費點油沒什麼?等過完節,俺們大家再好好掙錢就行了。”
劉辰可是不在乎的,這點油算什麼,等過完節以後,大家拚命的縫製布老虎枕頭和編織毛窩子,自己可是組長,還怕掙不到錢嗎?
“是啊,過完節,俺們大家可以抓緊時間縫製布老虎枕頭,可不能讓組長破費了。”
這邊劉隊長叼著煙袋杆子來了,順著香味來的,看見劉辰倒了半鍋油炸魚,心疼的說道:“俺的個乖乖啊,阿辰啊,你這也太浪費油了吧,怪不得大家說你燒魚好吃的,這油炸過的魚,能不好吃嗎?”
“劉隊長,今天可是過節,大家可是辛苦大半年了,這又不是天天吃,就這一次,嘿嘿,不浪費。”
“哎,你啊你,俺也不說了,你弄吧,俺到那邊去看看,眼不見心不疼。”劉隊長一邊說著,一邊搖著頭叼著煙袋杆子走了。
很快,兩大盆魚全部炸好了,孩子們聞著香味過來了,看見是炸魚,忍不住咽了咽口水,主要這炸魚也太香了吧,好想吃啊。
“好了,你們先出去玩,等會就可以吃了,現在還不能吃,這還得紅燒呢。”
孩子們被劉辰轟了出去,主要孩子們都擠在廚房太礙事啦。
劉辰又做了一大電飯鍋的米飯,饅頭中午蒸好的還有。
劉辰、王雄、虎子和顧婉君,四個人一起,把炸好的魚抬到了大鍋灶這邊,等會用這個鍋紅燒,主要這個鍋大,煮得也快。
劉建剛和二牛幾個在邊上劈柴,燒火。
孩子們圍著大鍋灶叫著、跳著。
年齡大的男子抽著煙站著、坐著聊天,一些婦女在邊上看看能不能幫忙。
“俺的媽呀,這雞也太多了吧,這得有二百多斤啊,阿辰這小子真能耐啊,居然弄到了這麼多的雞,今晚可得吃好了。”
“哎呀媽呀,那是炸魚,香得很哪。”
大家望著盆子裡的土雞和炸魚,欣喜若狂,簇擁著劉辰,像簇擁著領導乾部一樣,大家都感覺劉辰太有能耐了,居然能弄到這麼多的雞,這個年代,這麼多的雞,就連公社的書記也不一定能弄到呢。
好些人問劉辰這雞到底從哪裡來的,反正劉辰編故事的能力,那可是沒話說的,隨便撒點小謊也就過去了。
劉辰端了半盆菜油過來,這是剛才炸魚的油,炸過東西的油,那炒菜是最香的呢。
起鍋燒油,油熱以後,先把剁好的雞塊裡麵的雞皮、雞油先倒裡麵,這要先炸炸油,主要這雞油也香,炒出來的雞塊才好吃,又把雞塊倒在鍋裡煸炒,炒得雞毛都焦了,再放進去蔥薑蒜等左料,劉辰又拿來了八角、桂皮、香葉、十三香、老抽、生抽等,全部搞裡頭。
“怪不得大家都說你做飯好吃呢,這能不好吃嗎?這左料也太多了吧。”劉紅武望著劉辰說道。
香氣撲鼻而來,大家都伸著頭望著。
此時夕陽西下,鳥鳥炊煙升起,人們談天說地,孩子們嬉戲打鬨,霹靂、母狼的帶著小狼崽跑來跑去,金絲猴和滾滾跟著孩子們嬉戲打鬨。
大煙筒咕冬咕冬的往外冒著煙氣。
大鍋灶旁邊,男男女女的或站著或坐著或倚著大樹靠著,都在那喜滋滋的聊天抽著煙。
孩子們的嬉笑聲,大人的聊天聲,傳出去很遠很遠。
蓋上鍋蓋先燉一下,畢竟這是土雞,還是要多燉一下,燉得差不多了,再放豆角乾、冬瓜乾、筍乾這些。
讓豆角乾等充分吸收了雞塊裡麵的油,這可是劉辰最愛吃的,豆角乾可是比肉都香的。