鍋中留少許油,放入炸好的茄子,翻炒幾下放入料汁。
繼續熗炒出汁,待茄子與料汁充分融合在一起,出鍋!
蘇九月聞著空氣裡的菜香,咽了咽口水。
色澤誘人,香味四溢!
太饞人了!
見豬肝此時也浸泡好了。
控乾水分,放入調料醃製入味。
這一步蘇九月做的格外用心。
豬肝之所以難吃就是它本身的腥臭味!這個時代的人根本就不會去腥和調味!
蔥薑水很大程度上去除了豬肝的腥臭味。
再加上有了美食精通的配方!
想做不好吃都難!
起鍋燒油,倒入豬肝大火爆炒。
炒香出鍋
沒忍住抓起一片放入嘴裡。
蘇九月瞬間瞳孔放大!太讚了!
烹飪後的豬肝入口即化,口感絲滑。
且它的味道迅速在口腔中擴散,讓人沉醉於其中。
享受的眯起眼睛。
香,嫩,滑!讓人唇齒留香,欲罷不能!
等飯蒸熟,蘇九月趕緊將飯菜打包好,往田裡送去。
剛到了飯點,田間乾活的家人們便有些心不在焉,翹首以盼。
也不知道月兒今天做什麼好吃的!
自從嘗了小月兒的手藝,每天最期待的事情就是吃飯了……
明明也沒過多久,就是讓人心中難耐!
月兒怎麼還沒來,好餓……
在眾人望眼欲穿的目光中,蘇九月提著飯盒的身影終於出現在了田坎上。
不知道為什麼,眾人隻覺得她在發光!
尤其是她舉了舉飯盒,笑著高喊了一句:“吃飯啦!”
傳到眾人耳中,如仙樂般動聽。
放下農具,如餓虎撲食一般衝向蘇九月。
蘇茂林哈哈笑著。
“咱們月兒今天又做了什麼好吃的?”
蘇九月打開食盒。
香味一時間傳到每個人的鼻腔。
香!太香了!
口水要流出來了!
“紅燒茄子和爆炒豬肝。”
蘇九月淡笑著回答,一邊給把菜端出來。
豬肝?聞言眾人一愣。
豬下水?
因著有先前兩次的經曆,眾人並未提出什麼異議。
任何他們覺得不能吃的東西,經過月兒之手,肯定是好吃萬分!
讓人恨不得把舌頭咽下去!
瞅瞅,這茄子,油光水滑,這豬肝,光聞著味就讓人垂涎欲滴了!
蘇全孝有些先前的經驗,直接動筷。
一口豬肝入肚,眼前一亮!
這口感!與豬肉完全不一樣!
醇厚,細膩而濃鬱。在口中經久不散,令人回味無窮。
再吃一口紅燒茄子。
香濃的醬汁包裹著茄子,配上米飯,獨特的風味更是讓人一口一口,根本停不下來!
見他吃的滿嘴流油,眾人心中暗罵一句狡猾!
也紛紛開始動筷。
李氏和周氏一開始還顧及著形象,細嚼慢咽。
待看到盤中菜急速減少,也顧不得矜持,加快了乾飯速度!
尤其是最後剩那片豬肝,眾人差點沒打起來!
蘇九月見他們吃的歡快,笑著打趣。
“大伯,你莫不是欺負小叔年紀小?竟都不讓讓他!”
蘇全孝哈哈一笑。
“月兒這手藝,簡直了,怎麼吃都吃不夠!哈哈!”
蘇全友也附和。
“就是,也不讓讓我!所以晚上吃什麼?”
蘇茂林一拍他腦袋:“午飯剛吃,就想著晚飯!怎麼不饞死你!”
不過,眼神確是直勾勾的盯著蘇九月。
蘇九月抽了抽嘴角,這幾個人,真是……
雙手抱胸,故作深沉的吐出兩個字!