拍黃瓜這道菜算是楚瑜的怨念, 最早就想給家裡那幾隻做, 但礙於沒有醬油做不成, 好不容易主材料齊了, 一定不能再錯過!
而炸薯條則是特地給小包子做的, 在現代, 小朋友都喜歡吃番茄醬那種酸酸甜甜的滋味,平常見楚嘉陽小朋友啃番茄也挺歡快的, 番茄醬應該是喜歡的吧?
唔, 雖說小小年紀就吃垃圾食品不太好。
說起來,她的新晉合作夥伴——調料大師柯易舟先生還真是效率十足啊,昨天中午才跟他講了下番茄醬的製作原理, 當晚就送來了滿滿一罐子, 夠小包子抱著舔大半個月的了。
不過這三道菜擱在一起, 中不中西不西的搭配, 楚瑜都有些不太好意思, 但直播間的觀眾還是人情高漲。
成為美食俘.虜的帝國人民也是很可愛的。
楚瑜將情緒投入到做菜之中,說道, “那我們先來處理土豆。”
土豆絲去皮的手法在上次直播做清炒土豆絲的時候就已經展示過了,但礙於這次直播新觀眾很多,楚瑜又說了一遍。
然後,彈幕就楚瑜為什麼還要用這種原始的人工處理方法展開了激烈的討論, 其中也難免有吹彩虹屁的說隻有這麼處理了味道才會更加更加好……
楚瑜:“……”
不是哦, 因為她是落後的地球人哦:)
【今天我女神開直播了嗎:哇!主播主播, 是又要做上次那道清炒土豆絲了嗎?好想吃!主播你這次不會再關閉權限了吧?你要是關閉, 我我我我——我就哭給你看!】
這是個剛到的觀眾。
“不是哦。”楚瑜說,“這次我們做點彆的,炸薯條。”
【今天我女神直播了嗎:可是、可是我真的好想吃上次那個,嗚嗚嗚能不能再做一次,求求你,給你磕頭惹!】
【呼嚕呼嚕哭唧唧:屁話真多!我不挑剔,主播做啥我吃啥,我永遠相信主播!】
嗯,還不忘記踩一捧一。
楚瑜想了想,解釋說,“那個調味品不全,隻能算是半成品,等我以後將調味料備齊了我們再做吧。”
【喵喵獸毛茸茸:天哪!那麼香居然隻是半成品嗎?那今天這個炸薯條,它材料齊全嗎?】
“齊了。”楚瑜笑了下,“這個能做到原滋原味,你們可以相信一下我,味道不會差的。”
這可是叫現代人都停不下來的殿堂級垃圾食品!
說話間,楚瑜的土豆也削好皮了,她將幾隻土豆放上砧板,“接下來,將土豆切成五毫米的條狀,還是先切片再改條,注意不要切得太細,那樣等下炸起來容易碎。”
楚瑜在現代經常給自己弄吃的,刀工還是不錯的,隻見她手裡刀刃翻飛,沒一會就切完了一個土豆。
【用戶-CFHG9875628:這是……不要太細?對不起,我做不到!!】
【科普君7348號:這種程度用機器人很容易做到,但主播她不一樣!她是全手工操作啊!!這樣精細的控製力,主播的精神力至少有B 吧?】
【我的老婆是機甲:帝國大學機甲係在此,我覺得應該有A或者A-……】
楚瑜切完四個土豆,就發現直播間觀眾又就她的精神力展開了熱烈的討論。
楚瑜:???
朋友,你有沒有聽說過一種東西……叫刀工?
有觀眾問楚瑜的精神力等級究竟是那一層,楚瑜自接手這具身體來,就忙著賺錢養包子和改善夥食,還真不清楚星際精神力這些,她回答。
“這跟精神力沒有關係,多切多練,熟能生巧,誰都可以做到的。”
【“我的老婆是機甲”在“楚瑜的秘密廚房”直播間打賞了100星幣:不虧是主播,太勵誌了!從今往後,主播就是我學習效仿的對象,僅次於陸少將!】
這也能彩虹屁?
突然被cue到的陸庭西則在想,他真的不介意這人將小主播排在自己還前麵,隻要能每天都吃到小主播做的菜。
切完土豆條,楚瑜一股腦把它們丟到了旁邊燒開的鍋子裡,隨後蓋上鍋蓋,“煮3-4分鐘,這樣炸完後不至於中間夾生。”
直播間近百萬觀眾眼睜睜看著隔著鍋蓋,他們和那土豆永遠分離,本以為能一步到位直接品嘗的……
楚瑜朝哀聲載道的彈幕露出一個甜甜的笑,“等待期間,我們來準備另一道菜吧。”
她又從菜籃子裡拿出三根黃瓜,說道,“這個叫黃瓜,和絲瓜不同,它表麵長了一顆顆小粒,用手也能清楚地摸到,試試?”
楚瑜將一根往前放了放,另一端的觀眾紛紛上來試手,甚至有迫不及待地直接吃了起來——
【嘰嘰嘰嘰:嗷!我試過了,比起上次的絲瓜吃起來是沒有那麼刺了,而且感覺冰冰涼涼的,很清爽好吃耶!】
【BIUBIUBIU:你居然吃過上次的絲瓜?嗬嗬。來人,把這個人帶出去喂蟲族!】
楚瑜順著第一條彈幕說,“因為剛剛從冷藏庫裡拿出來,冰一下,這樣嘗起來口感會更好些。注意,黃瓜是可以直接連著皮生吃的,不過要記得先洗掉它上麵的小顆粒。”
楚瑜的話音未落,百萬人直接衝向了她展示用的黃瓜。
“……”
星際難民惹不起,告辭了。
楚瑜冷酷無情地又把黃瓜收回來,對著水龍頭用絲瓜筋洗去上麵的小顆粒,並科普,“對了,我手裡的這個就是用上次的絲瓜做的,洗東西非常方便,將絲瓜養到最老,然後……”
難民們都等著吃呢,哪聽得進她說這個?
【嘰嘰嘰嘰:主播我給你磕頭了,快點洗完吧!】
【我愛莉莉:主播,我臨死前想啃一口黃瓜!】
【BIUBIUBIU:不管了!兄弟門我先上了,連著水和主播的手一起吃!】
【“等待等待無儘的等待”在“楚瑜的秘密廚房”直播間打賞了100星幣:還用你說?老子早開動了!】
楚瑜:“……”
算了算了,不要跟餓死鬼計較。
這群人哀求又是打賞的,可三根黃瓜拍完了剛好夠四人吃,楚瑜架不住,又多洗了一根擺在拿給他們慢慢啃,瞬間得到了無數感恩戴德和新打賞。
給錢就好。
楚瑜很滿意,又拿起了菜刀,側著放,啪得朝黃瓜拍了下去。
她一邊解說,“用刀背將黃瓜拍裂,方便入味,但千萬不要拍太碎。”把一根黃瓜大體拍開後,楚瑜又改變手勢,“再改刀,沿著裂縫將其劃開,做成3-4厘米左右大小的小塊。”
三條黃瓜全部拍開,放入碗內。
黃瓜拍開後很好入味,不需要再醃製了,楚瑜順便處理了下準備好的蒜和蔥,便直接在碗裡調味——
她放入醬油、蒜末、一點點的細鹽、還有味精……然後拿起來顛了兩下,使味道滲透得更均勻,最後又在撒上蒜末和蔥花點綴。