上鉤了
工作日的聚餐。
沈培和溫雅都不在家。
沒關係。
陳楚楚和陳歡廚藝不錯的,去附近的市場買了菜。
冬天炒菜吃?
那也可以,就是菜容易涼。
今兒陳楚楚心情不錯,那就給大家露一手。
“我們吃火鍋怎麼樣?”
“火鍋?”
大家都是一頭霧水,不是這個年代沒有火鍋,而是錫城這邊吃火鍋的人太少了,江南地區,氣候宜人,魚米之鄉。
最不缺的就是各種蔬菜。
誰家地裡不是按著一年四季種蔬菜。
春天有韭菜、萵苣、豌豆、竹筍。
夏天就更多了,絲瓜、冬瓜、黃瓜、空心菜、莧菜、茄子、番茄、豇豆。
到了秋天還有四季豆、白菜、扁豆。
冬天也不缺,白菜、蘿卜、菠菜、菜心、尤其是霜打過的青菜格外好吃,大白菜也卷成一顆一顆了。
哦,菜市場一年四季還可以買到豆製品,豆腐百葉素雞,黃豆芽綠豆芽油麵筋花椰菜平菇蘑菇。
吃的還是特彆豐富的,所以這邊吃飯都是悶上一鍋米飯,然後炒幾道菜,至於火鍋?
鄉下用的是土灶,沒法邊吃邊煮,也嫌麻煩。
倒是城裡方便有電爐子,上麵放著鍋,就能一邊吃一邊煮,鍋底是用大骨頭熬的,切兩段大蔥,加入鹽和味精調味。
“姐,這些蔬菜就交給你,你負責洗乾淨。”
冬天蔬菜種類少,但也足夠了。
白菜、菠菜、花椰菜、平菇,還有土豆和麵筋,已經不少了。
陳歡接了籃子,拿到後院去摘菜,主要廚房這邊陳楚楚還得用,瞧見陳歡出去,沈桉自然跟了出去。
嗯。
陳楚楚就當沒看見。
“楚楚,楚楚,我能幫你做什麼呀?”沈瑜才不想待在外麵妨礙沈桉和陳歡,跑到廚房來幫忙。
“真想幫忙?”陳楚楚正在處理裡脊肉。
沈瑜點頭,“是啊,你彆不相信我,廚房的事我也能做好的。”
陳楚楚笑著:“那你幫我把那塊牛肉洗乾淨。”
蔬菜處理起來容易,真正麻煩的是葷菜。
這時候可沒有那麼多現成的什麼羊肉卷、牛肉卷、牛肚啥的。
大冬天也買不著。
陳楚楚買回來一大塊裡脊肉,裡脊肉處理了,切成薄片。
牛肉剁碎,放雞蛋和澱粉拌勻,捏成牛肉丸。
小排、雞爪、火腿腸。
魚肉和雞鴨的內臟就算了,太腥,不一定所有人都吃得慣。
沈瑜在廚房給陳楚楚打下手。
沈桉湊在陳歡那,看著陳歡熟練的摘菜。
“我們這樣像不像結婚之後過日子的小夫妻?”
陳歡聽見這話,嗔怪的看了沈桉一眼,沈桉被這一眼看的輕飄飄的,“等我們結婚之後,我們搬出去住,我手裡還有筆錢,可以在外麵買棟房子,房子前麵有個院子,院子裡種上花,搭一架涼棚,晚上我們就在涼棚底下看星星。”
隨著沈桉的講述,陳歡眼前仿佛出現了這樣一棟院子,白牆黑瓦,木柵欄的院子,到了夏天,圍牆爬滿了花。