今天沐清瑜的心情比較好，她去看了外祖父，裴霽乾勁十足，義肢剛穿上身的時候，他走路還有些彆扭，現在，已經完全看不出來那兩條腿不是他身體的一部分了。
身體恢複了，他的精神也好了，威武侯府裡不再是他死守著等死的地方，他走出了威武侯府的大門，去莊子裡，去鋪子裡……
每天很忙碌，但每天也很充實。
好像年輕了十歲，整個人精氣神都不一樣了。
裴霽覺得這一切是他在餘生能為疼愛的晚輩發光發熱，所以恨不得讓自己一天有二十四個時辰。
沐清瑜沒有阻止，有些人，閒著是休養，但有些人，忙著方是充實！
外祖父的這種狀態，配以她的藥膳，能消掉他十幾年滯澀在身體裡的沉屙，這是好事。至於累著？不至於，因為沐清瑜一直安排了得力的人手在協助。
換句話說，就算裴霽因為一時考慮不周，失策而致將要有大的損失，也有沐清瑜在後麵兜底。隻不過是隱秘的，不為裴霽所知的。
她不會真的把一切重擔都扔給裴霽。
既然外祖父那邊不用再擔心，她就繼續安心在沐宅做鹹魚。
她今天讓廚房給她買了一條鱖魚和一塊牛肉，用來做晚膳。
送來的時候，魚還活蹦亂跳的，跳動的魚尖刺張開，看著十分嚇人，不過沐清瑜並不害怕，她親手料理，去內臟，洗淨。
切去魚頭後，將魚從中間橫剖開，尾部連接不斷。
把中間的魚骨用橫切刀法去除，然後斜切花刀，切好後的魚肉呈菱形花紋。沐清瑜手法穩，刀工好，菱形均勻且一致，分外漂亮。
將蔥、薑、料酒和鹽調勻，將魚身放入盤中醃好後均勻的裹上生粉。
鍋中倒油，中火燒至7成熱，將裹好生粉的魚肉放入油炸，用筷子夾住定型。炸好後再將魚頭放入鍋中一起炸。
魚肉變金黃色了，看著像有花兒綻開，沐清瑜滿意地撈出。
重新起鍋加油，將調好的醬汁加入，攪拌均勻後倒入清水，煮沸，加入調料，攪拌均勻。調一些水澱粉，倒入鍋中。有了水澱粉的加入，湯汁很快便熬製粘稠，淋在炸好的魚肉上。
裝好盤的鬆鼠鱖魚有色有香，有味有形，色澤橘黃，她嘗了一小口，嗯，外脆裡嫩、酸甜適口。看來，她的手藝沒有退步。
接著便是處理牛肉了，她決定做個牙簽肉吃。
把牛肉切成薄片，刀功好的優勢又一次展現了，牛肉片每片都是一般厚度，簡直像是量尺量過。不過沐清瑜並不覺得這有什麼，她一個朝元五氣訣練到第六重的人，就算現在沒能恢複全部實力，但刀在手中，精準控製，大小隨心，厚薄順意，這是基操。
把牛肉用料酒和鹽醃入味後控乾水分。
牛肉用牙簽穿起來。
鍋燒熱倒油，牛肉下鍋，油不需多，沒過牛肉即可。
小火煸至牛肉變乾，邊角微焦後出鍋。鍋中留少許油，小火將備好的蔥、薑、蒜末和乾辣椒段、花椒入鍋，翻炒至略焦。
再將炸好的牛肉倒入鍋中，加入生抽、少量老抽、鹽、雞精、白砂糖和孜然粉，大火翻炒至蔥薑蒜等配料完全金黃。撒上白芝麻，出鍋！大功告成。
真香！