傳說瀘州老窖的釀造技藝發源於古江陽，其在秦漢以來川南酒業發展的特定曆史時空的氛圍下，逐漸孕育而出，興盛於唐宋，並在其後的數百年間加以創製、雛型、定型以及成熟，在兩千年以來逐漸形成了世代相傳的獨特的舉世無雙的酒文化。
瀘州老窖之所以能享譽海外，與其特殊的地理環境、優質的選材和釀造技藝是離不開的，對勾兌的把控更是嚴格，而且瀘州老窖釀成之後窖香濃鬱，飲後尤香，清冽甘爽，回味悠長，堪稱濃香正宗，被成為國窖！
其中，國窖·1573更是其中的精粹所在，普遍受到各界人士的喜愛。
林熙本來對酒並不熱衷，但是瀘州老窖的名聲在外，這次又是好不容易來一次瀘州，如果不喝上一口正宗的瀘州老窖，那豈不是白來了一次。
“喝酒可以，按摩就算了，我不好這一口。”
“嘿嘿，熙哥，不是咱給你吹，在瀘州你想要什麼樣的都能給你找到，隻要你熙哥一句話。”
林熙失笑，笑罵道“好好開你的車吧，都要結婚了還和以前一樣沒個正形，也不怕被你老婆知道了，要你好果子吃。”
安尤勇嗤笑一聲，在胸脯上拍了兩把，身上的肥肉因為力氣太大還抖了抖，大氣凜然的男子主義在這一刻表現的淋漓儘致“她？在家裡我說一她不敢說二，我說往東她絕不敢往西，我說殺鴨她不敢攆雞，咱一個大老爺們兒，還管不住一個女人？”
林熙被他的話驚訝，有些不可置信，沒想到幾年不見，安尤勇居然這麼有男子漢氣概了，不過，真假還尤未未知，到時候才知道。
安尤勇開著車在瀘州的大街小巷中穿行，半個小時後來到一座小弄堂前停下，然後招呼林熙下車。
走進弄堂，林熙隻見風景如畫，入眼的就是一處翠竹，格調幽靜，廊閣回轉，竟有些江南的風情。
而在弄堂的中間，有一方小池塘，池塘中假山假水，噴泉戲耍，還有幾尾紅色的錦鯉在池塘中遊弋，地方風味也極其的獨特和濃鬱。
迎麵而來一個川妹子服務員，一口正宗的川話讓林熙親切不已，他真的離開巴川太久了。
“兩位先森，裡邊請，想吃些啥子，我們有東坡肘子、冷鍋魚、東坡肉、紅燒排骨、魚香肉絲·······”
聽川妹子像說相聲似得報著菜名，安尤勇揮手打斷了她，說道“停停停，不用說了，給咱來個老三樣，要做好，速度要快，再上一瓶國窖·1573來，安排個小雅間。”
“好的先森，裡邊請，菜馬上就來。”
服務員走出去後沒過幾分鐘又回來了，端了四跌小菜，有四川泡菜，油炸花生米，酸溜海帶絲，還有麻辣什錦菜。
林熙吃了口巴川泡菜，果然純正，自從他去明州工作後，就再也沒怎麼吃到過這樣的泡菜，上一次吃到還是年前在家裡母親給他做的，本來母親要他帶一點去明州，卻被他以路途太遠給拒絕了。
巴川泡菜又叫泡酸菜，傳統特色菜肴，屬川菜係。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時對氣候和環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，也是我國巴川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。