42 蘸熊膽 臘肉熊白(2 / 2)

“大哥,搭把手。”

“誒。”

李福強扯著熊腿,徐寧就用侵刀割了下來。

然後將熊的波棱蓋、鼻子等有藥用價值的部位噶下來,放到一旁。

劉麗珍是頭次見兒子卸肉,瞅著他嫻熟的揮刀,原本煩躁不安的心情,居然平穩了下來。

待徐寧將整頭熊卸完,便抬頭朝著老媽,笑道:“媽呀,你看我這手法咋樣?”

“彆嘚瑟!我昨個給你縫布兜的時候,咋跟你說的?我不是不讓你打黑瞎子,你得喊著你爸和你二叔!”

“媽呀,啥事沒有,你瞅瞅我這槍法,一槍直接乾腦瓜門上了。”

韓鳳嬌走到後頭瞅了眼,見著黑瞎子後腦勺碗大疤瘌,驚道:“可不是咋地!嫂子,你瞅瞅,二寧這槍法真厲害啊。”

劉麗珍鬆了鬆嘴,“厲害啥啊,趕緊把肉整外屋地去!”

“誒。”

三人聞言,便把熊肉往屋裡搬。

韓鳳嬌說:“伱仨沒吃飯吧?”

王虎說:“沒有呢,本來都沒尋思打黑瞎子,這運氣來了擋都擋不住啊!”

“咋滴呢?”

旋即,劉麗珍和韓鳳嬌給他仨整飯,王虎就靠在門框上說著山上發生的事。

他講述的極其寫實,但遠沒有劉大明白講的生動立體吸引人。

當王虎說完,劉麗珍磨牙切齒的跑到東屋,抬手憤恨地給徐寧一脖溜子。

“你咋那麼損呢!呆著沒事惹乎老常家兄弟嘎哈?”

徐寧縮脖,呲牙道:“我替常大爺出氣呢。”

李福強將手裡老旱煙掐滅,道:“老嬸,我兄弟是想琢磨那仨狗崽子和許炮家裡的青狼,不這麼整,常大爺不能上心儘力啊。”

“這心眼子都讓你長了!”劉麗珍沒好氣白了他一眼。

王虎笑說:“大娘,得虧我二哥有心眼,要不然能不費吹灰之力打著黑瞎子麼。”

說到這,徐寧拍大腿道:“哎我艸,這一打岔,都忘蘸熊膽了。”

他緊忙從內兜掏出裝熊膽的布兜,從裡麵取出熊膽,瞅表皮沒被凍硬,便遞給劉麗珍。

“媽呀,得虧你給我縫這小兜了,要不然熊膽都得糟蹋了。”

劉麗珍接過熊膽,仔細瞅瞅,“這膽比你爸和你二叔他們打的還大呢。”

王虎說:“他們打的三百多斤,可能都沒成年呢。我二哥打的這是400多斤的黑瞎子啊!”

“嫂子,鍋裡水正好開了,趕緊蘸了吧。”

隨即,劉麗珍拿著熊膽走到外屋地,韓鳳嬌將鍋蓋掀開,取出裡麵熱的菜和鍋叉子,劉麗珍就將熊膽蘸上水,使其表皮變硬,然後放到了下屋,用鐵鉤掛在了房梁上。

這鍋叉子就是大鍋裡支撐飯盆、菜盆用的。

簡單點說,就是削掉外皮的樹杈子!

晌午是現成飯,有麅子肉和酸菜,不過韓鳳嬌就手給仨人炒了盤蔥爆熊肉。

仨人上山這一趟都有點餓了,便頭也不抬的猛吃。

劉麗珍和韓鳳嬌早就吃完了,因為現在都一點多鐘了。

待他們吃完飯,劉麗珍就讓李福強先拿點肉回家,然後將楊淑華喊來,她們下午要焅點熊油,醃點熊臘肉。

東北這邊很少醃臘肉,劉麗珍之所以要醃熊臘肉,主要是想在過年的時候多湊一道菜,名為臘肉熊白!

這可是隻有皇帝才能吃到的美食,其味道相當之絕美!

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