第25章 製作鬆花皮蛋(1 / 2)

謝涼衣找自己準備好的草木灰拿篩子過濾好,倒入另一個木盆裡,先放到一邊。

“大姐,水開了。”

謝雲衣看著鍋裡冒泡的水,對著謝涼衣說。

王氏這時也走了過來,就坐在廚房門口,看著謝涼衣忙活。

“我也看看,等我身體好一些了,娘來做,娘做的快。”

“好,那你和妹妹好好看,以後我們家說不定就靠這個發財了呢?”

“哈哈,你呀,娘就等著你發財呢。”

王氏並沒有放在心上,她想著隻要能不賠錢就行了,還真沒有想著能賺錢,實在是她心裡覺得自己大女兒再聰明,也隻是一個幾歲的小孩子,能有這麼大的本事?

“那好,你們聽好了,我們做這個就是見鬆花皮蛋,可以說鴨蛋也可以雞蛋。我們要先把雞蛋洗乾淨晾乾,然後拿熱水把沏上濃濃的茶葉。草木灰過濾好,加上石灰,堿,鹽,把茶葉水過濾了倒入裡麵。再拿木棍攪拌成泥狀,不能太乾,也不能太濕。然後就拿雞蛋從裡麵滾幾圈,再從鋸木木屑裡滾兩圈晾乾。最後我們就把這弄好的雞蛋放進壇子裡封起來,等幾天就可以了。”

謝涼衣一邊操作,一邊跟她們講解,過程很簡單一學就會,隻是要掌握好各自的比例。

謝涼衣知道給她們說多少克她們也聽不懂,就拿現有的東西做示例比如石灰要用木盆多少,堿麵要放多少碗,等等,這樣好記又簡單。

“這看著也簡單呀?”

王氏畢竟經常乾家務,一看就記住了,所以才會有此一說。

“過程是簡單,隻是不知道到比例,不知道方法,就做不出來。娘,也可是我們家賺錢的秘方,你可不能又好心的交給彆人呀?”

謝涼衣不得不提醒王氏,實在是王氏性子好,隻要彆人來請教,她就不好意思拒絕。

就像以前,王氏自己學會做繡活被家裡得妯娌,村裡的婦女來請教,她就是這樣不好意思拒絕,然後都學會了,雖然都是領了王氏的情,可是能記住的卻沒有幾個,也許還有人在背後說她傻呢?

“我,我知道,娘也不是憨子,怎麼會不知道?”

王氏沒好氣的瞪了謝涼衣一眼,都是一個村裡的,再說繡活是好學,隻是能拿到鎮上賣錢的,那就得有一些功底才行,就算學會了也沒什麼。

隻是,她怎麼也沒有想到,大女兒就記住了這件事,這會兒又拿這件事來揶揄她。

“娘知道就好,我們這麼大的陣仗來收雞蛋,老宅那邊一定會來打探消息的,所以,娘一定要咬緊了牙關,實在不行你就往我身上推,就說我給人家簽好了合約,如果說出去就要賠償違約金五百兩。”

“行,娘知道了,我們快做吧,這也有兩三百個吧,先把這些裝進壇子裡才好呢。封口就讓你爹來吧,弄不好也會壞事的。”

王氏手裡的活不停,隻是一會兒就覺得手有些不舒服。

“涼衣,你彆弄了,這裡年摻了石灰燒手,你的肉皮嫩會燒壞的,讓娘來就行了。”

王氏一想就知道了原因,趕緊輕輕推了一下謝涼衣,讓她彆再沾手了。

謝涼衣一愣,看了看王氏的手,才想起來,剛才自己下意識的用異能裹住自己的手,不讓受傷,卻是忘了王氏的手也會受不了。

現在王氏的一片慈母心,謝涼衣很是感動,也有點兒愧疚,很快她就跑進屋裡找出了,自己在雜貨鋪買的獸皮手套。

“娘,你帶上這個獸皮手套,我給忘記了。”

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