野兔肉十分鮮美,是少有的野生品種比馴養品種更好吃的動物之一,至少程雲和程煙都是這麼認為的。
但是野兔肉也有一定的缺點。
就是脂肪含量太低,太低太低。本身兔肉脂肪含量就非常低了,野兔肉比家兔還要低得多,導致肉質會較柴一些。如果做雙椒兔和跳水兔吧,會沒有家兔那麼嫩。做冷吃兔,又感覺浪費了鮮味。最終程雲決定按照程煙的要求做冷吃兔,畢竟他們在老家已經吃過跳水兔了。
殷女俠不在,程煙便給程雲打下手,期間不斷提示他:“辣椒多點,再多點……”
小蘿莉蹲得遠遠的,膽戰心驚。
程雲則無語道:“知道了,不要一個勁兒的吵,你曉得個屁。”
程煙便沒有再吭聲了,而是默默站在旁邊看他把三種不同的辣椒按一定比例放在案板上——確實如程雲所說,她隻知道吃。
見到程雲一邊麵露思考之色一邊調整辣椒比例,她終於忍不住了,問道:“這三種辣椒不一樣嗎?”
程老板瞄了她一眼,得意的笑了:“這你就不懂了吧,每種辣椒的特性是不一樣的。有些香味重辣味輕,有些辣味重香味輕,有些色澤鮮亮好看,沒有一種辣椒可以十全十美。所以要想一盤菜既香又辣還好看,單單用一種辣椒是絕對不夠的。這時候就得把幾種辣椒組合起來,這分彆是子彈頭、燈籠椒和七星椒……”
有客人在,程老板做得講究一些。
其實這是很多廚師做辣椒油的做法,以往他也都沒這麼做過,突發奇想罷了——作為一名優秀的廚子,必須勇於嘗試、富有想象並敢於開拓新的領域,當然得有人試毒。
末了,他還補充了句:“這些東西你在學校可學不到!”
程煙瞄了他一眼:“嘚瑟!”
說完她又忍不住咽了口口水,遲疑片刻後閃電般的伸出手,在程雲放七星椒的袋子裡抓了一把,放到最大的那堆辣椒中。
收回手,若無其事。
當程雲朝她看過來,她還理直氣壯的說:“我幫你調整一下比例!”
“嗚!”
小蘿莉終於忍不住了,它剛才可聽大王說了,那隻愚蠢的人類最後抓的那個最辣,是辣度擔當。
可剛一出聲,它就後悔了!
果不其然,隻見程煙轉過頭,一臉驚訝又躊躇的看著它,隨後又伸手到袋子裡抓了一把,放在案板上。
“你看,小蘿莉也這麼想。”
“額……”程雲也看了眼小蘿莉,無奈的搖了搖頭,算是默認了程煙對辣椒比例的調整——誰讓他奈何不了這一大一小呢。
但隨即程雲立馬補充了句:“夠了啊,不要再亂來了,夭夭、女神和那老師可沒你們倆那麼能吃辣,還有小祝呢,你們也照顧一下彆人的口味!”
程煙也不是不講道理,便點頭道:“好吧,就這個比例了!”
小蘿莉頓時麵露悲痛之色。
程煙很貼心的安慰道:“好了,已經夠辣的了,不要太逞能。”
小蘿莉微微張開嘴,仰著頭望著程煙似乎想說點什麼,但什麼聲音都沒發出來,很快又把嘴閉上了。
它現在真的是不敢出聲!
它堂堂雪地之王,竟然混得這麼慘,真是想想就讓小蘿莉覺得心塞。
程煙在旁邊立馬一陣心軟:“好可憐啊,程雲你看,不如……”
小蘿莉:“???”
程雲:“不行!不要太慣著它!”
小蘿莉:“呼~~”
還是大王好呀!
程煙:“你看它淚眼朦朧的盯著你呢,眼睛裡還有光芒在閃爍……”
小蘿莉:“???”
這是坐過山車呢?
當程雲扭過頭朝它看去,隻見這小東西閃電般的扭過了頭,隨即竟轉過身子,毅然決然的從灶台上跳了下去。
竟直接……走了?
程煙:“你看它氣著了……”
那離去的小小孤單身影頓時一僵。
程雲則有些疑惑:“不至於吧,這小東西脾氣很好啊……”
小蘿莉連忙加快了腳步逃離這個是非之地。
程雲對小蘿莉是麵嚴心慈,他很寵著這隻小東西的,再加上這小東西在他麵前性格一向很好,乖得不像話,難得不高興一回,程雲自然是要縱容它一次的。
先做好冷吃兔放著,再開始做其他菜。
最終開飯的時候天已經黑了,樓頂天台的燈光照亮了這個小世界,殷女俠也回來了有一會兒了。
茶幾拚成長桌,一道道菜擺上來,菜上齊後程雲把天台門鎖了,防止有人上來,隻為了自家那讓人操心的二堂姐能在這吃個安穩飯。
程雲坐上座位,一邊開酒一邊說:“不好意思,有點晚了,等急了吧?”
殷女俠傻嗬嗬的道:“有點餓了……”
祝嘉言則連聲道:“沒有沒有,客氣了。”
倒好酒,便開始在濃鬱的酒香中開飯,在燈光照耀不到的黑暗中,兩朵花的花蕊上睜開了兩顆眼睛。
小祝同學很懂禮貌,又給麵子,不斷誇耀程雲的手藝好,這可是戳到了程大廚的癢處,高興之下,難免和他多碰了幾杯。
這小子也乾脆,從來不知道什麼躲酒啊裝慫啊的,一瓶酒硬是給他喝了一半。
到後邊他已經喝高了,仿佛完全不知道自己叫什麼、在哪裡,也不吃菜了,坐在座位上直勾勾的盯著桌子的一角發呆,不哭不鬨,一聲不吭,隻偶爾端起酒杯灌一口。程秋雅比在座的所有人都要先認識他,便情不自禁的站在一個姐姐的角度勸他少喝點,他也不聽,嘟囔著說自己還能喝。
其他人則看得一陣好笑。
一個小時後,那老師把他抗回了房間。
除了他,都沒有人喝倒。
程秋雅抱著柳大女神的胳膊,臉頰紅紅的貼在柳大女神的胳膊上,口中呢喃:“柳老師,我今晚上和你挨著一起睡吧……”
“和我睡?”
柳大女神也有些醉醺醺的。
她現在已經住上了自己獨立的房間,這也是為了入住賓館床位房的小女生們的身心健康。
程秋雅點了點頭,聲音嬌軟又可憐:“弟弟不孝,沒有準備房間給我睡……”
程雲臉一黑,這弱智姐姐又開始了。
真讓人頭疼!
他現在忽然有一點體會到程煙偶爾朝自己投來看智障般的眼神時的心情了,但也隻是有一點,顯然他覺得自己再弱智也絕對沒有程秋雅弱智。
而柳大女神稍作遲疑,便答應下來:“好啊好啊,可是我最近每天都玩手機玩到很早,可能會打擾到你休息。”