也許日子也就是這樣一天天過出來的,看似平淡,想要過的精細卻也不是那麼容易。張氏點點頭,轉過身看著兩個丫頭:“你倆去灶房等娘,彆跟這添亂。”
“知道了。”清然看著地窖空間狹小,又不便行動,便帶著小妹爬了出去,等在地窖口看著娘親忙活。
好一會兒,張氏便慢悠悠地從地窖爬了出來,手裡頭抱著一個小壇子。“酒嗎?”清然問,伸手立刻接了過來。
霞兒盯著瞧,嘟囔著:“看著不像……”
酒壇子沒有這麼小,也沒捂的這麼嚴實。張氏出了地窖,伸手拍了拍身子,接過清然手裡的小壇子笑笑道:“猜猜,這是乾啥的?”
聽娘親這麼一說,兩個女娃愈發的好奇了,往常過年雖然吃的豐厚,卻也沒有今年這樣有這麼多的講究,光說那個鹹魚乾,往常過年就是沒有的,自家醃製費時費力,保存不善也會壞掉。做起來很麻煩。
張氏抱著壇子進了灶房,四下瞧了瞧,大堂房後的這個灶房真是不錯,寬敞許多,做起家務事兒也能放開手腳。
拆了小壇子上錯綜的繩子,又大力擰開了蓋子,兩個丫頭早就望穿秋水了,本以為是什麼新鮮的玩意,結果有些失望,娘親怎麼抱著一壇大醬。
“可彆小瞧了這個,霞兒去灶台後頭,看看有啥?”張氏拿著勺子舀了舀,又放在鼻翼下聞了聞。
清然瞪著眼睛道:“娘,這個是咱家自個兒弄的?”做大醬可是需要功夫的,要把大豆烀爛了,曬涼拍承長方塊,用紙包著,放在陰涼的地方陰乾,到了第二年取出,澆上水,掰成塊放在壇子裡,還要熬上一鍋鹽水,曬涼後澆在壇子裡,用布罩著,放在日光下發酵,每天還要拿勺子攪和,個把月便可吃了。陳醬自然也有陳醬的味道。
“可不?”張氏回頭瞧霞兒。林清霞從灶台後頭掏出一個小盆,裡麵放好了幾隻切好的鴨肉。看著白白嫩嫩,很有食欲。
“這醬是醬鴨子用的。等年三十,就可以入味吃了。”張氏解釋到,手下乾活卻一點都不含糊。
有些年貨需要去鎮子縣裡置辦,有些就要自己備著,否則現在不開始準備,過年就吃不到這樣的山間美味兒了。
忙活了小半天,林清然伸手去捂張氏的手,微微蹙眉說道:“娘,這些個事兒慢慢做,回屋暖和一會兒吧,灶房還是有些冷。”
“這不是沒起火,起火就好了。一準兒的暖和。”張氏抽出手,揉了揉清然的發:“你倆聽話,也跟著娘學著點,省得以後嫁了人家,再被人家挑出錯處來。”
霞兒點點頭,跟著張氏一同忙活,生火做飯,她已經很上手了,倒是清然,做起事兒來慢慢悠悠的,看著叫人著急。
“姐,你快點。”霞兒急性子,嘟著小嘴兒說著,一板一眼地生著火。
“著啥急,又不趕著逃荒。”林清然笑笑,依舊是不緊不慢的模樣。兩個小的幫忙打下手,張氏利落地做了飯,先給爺奶送去,又分彆送去各屋,這才安心回了自家的屋子。聽爺奶說著,爹爹和大伯這兩日便回了,看來辦貨挺順利,大雪包天的,在外頭咋地都是叫人不放心的。
“娘,今兒開始掃屋了嗎?”霞兒坐在炕上,出聲詢問,過年前的日子,每日都要仔細地打掃房間,年年如此。
“不急,等你們爹回的。”張氏得了空,坐在炕上,炕燒的很暖,透過窗子瞧著外頭,眉宇緊蹙。“看著天兒又不好了,希望你們爹爹快些回來,出村兒的路不好走,咋地也不用拿東西,這回來大包小裹的,倒是叫人憂心。”
“娘也彆著急。爹總在外頭,不過是去置辦年貨,沒啥大礙。”林清然點了點今年瞧病賺的銀錢,又核算了下這一年到頭賣鞋子得的,雖然不至於小康,怎麼也夠解決溫飽了。除了老姑出嫁那會兒家裡頭有大的開銷,其餘的倒是沒什麼地方花大頭的。沒分家也有沒分家的好處,這些清然自己賺的,全都交給娘親,不必交給爺奶,隻有爹爹和娘得的銀錢和物件需要交上去的。崔氏持家還算是寬鬆,並不苛求各屋裡全部上繳,因此大伯、二伯的屋裡結餘更多,日子也過得很舒坦。
“還算呢?娘算了一遍了,尋思著,留了銀錢給你陪嫁妝,畢竟你老姑出嫁的時候陪送不少,咱們自個兒家丫頭嫁人,更得多留些。”張氏笑笑,看著整齊核對過的銀錢,又掃了眼這些日子收的尺頭,錦緞,首飾,值錢的物件等等。一年到頭,卻像是交得好運一般,尤其自家的大女兒,變化最大,支撐家業也最得心。老三又決定不再外出務工,家裡頭明擺著說三道四的事兒也不多了。她沒兒子這事兒更不會時時地拿出來提。
PS:
10月的打賞在書評區統一感謝了,特彆謝謝讀者月夜紫靈兒的支持和喜歡~~寫文這條路我正走在路上,不會輕易放棄~作者在拚命寫稿,12月份打算雙更一個月~~再次謝謝大家,謝謝520小說認識的每個作者和讀者朋友~