而這個但馬牛的血統，可以一直追溯到500多年前的日本江戶時期。
更為關鍵的是，神戶牛在2012年前，從未被允許出口。
二是每年大概有5500頭被作為但馬牛出售的牛，但由於神戶牛的認證非常嚴格，其中大約隻有3000頭牛被評定為神戶牛。
因此神戶牛肉在日本牛肉市場僅占0.06%。
雖然日本人的“龜毛”全球聞名，但是能被以“龜毛”著稱的日本人如此精挑細選出來的牛肉，究竟怎樣的獨特的風味？
神戶牛還有專門且極其嚴格的評級標準，總共有兩種，一種是根據牛肉的發育完整度，用公式，把牛肉分為ABC三大類，其中每一類再分為1-5五個等級，在這個評分體係裡，A5是肉質最好的。
另外一個評級標準，叫做BMS是指肉的油花分布值。
新城選擇了TripAdvisor上排名第一的“青山牛排”。
這是一家從1963年就開始經營的家族小店。
店麵很小，所以必須提前預訂，而且預訂的途徑隻有一個：facebook。
無論哪方麵來說，新城都是誠意滿滿。
以他的工資，來這裡吃一頓都要心疼十分之一個月。
畢竟一頓飯乾掉十分之一的月收入啊。
“大古怎麼可能跟我比！”
新城小聲說道，畢竟餐廳不允許大聲喧嘩，會打擾到其他的客人。
人家可是實操過真正的奧特曼的，你能跟人家比駕駛經驗和技術？
常威默默吐槽，一邊享受著這和牛肉，他還特地調低了自己各方麵的感官，恢複到了以前普通人的水平。
不得不說，這花彆人錢吃的東西，就是好吃！
口腔瞬間充盈著半熟新鮮牛肉特有的野性香氣。還沒來得及細品，微焦的脂肪顆粒就開始崩裂出汁水，蔓延開來，和牛肉的汁水混合在一起，縈繞口腔。
隨著咀嚼肌的摩擦，牙齒的切割，更多的油脂溢出，脂香滲透進牛肉的肌理之中，被中和的沒有那麼肥膩，卻恰如其分的襯托出牛肉的鮮嫩。
那紛繁熱鬨，五光十色的層次與口感，讓人欲罷不能。
新城也吃得很香，在進餐的過程中，店主爺爺和奶奶，還會顫顫悠悠的拿著一些冊子，認真的講解，他們料理用的牛肉來自哪裡，他們用的鹽來自哪裡，用的大米又來自哪裡。
等結束之後，新城有些意猶未儘。
“講真，那種脂肪在舌尖炸裂的口感，令人沉浸其中，無法自拔。”
新城對常威說道。
“那下一次我請你來好了。”
常威毫不吝嗇的說道，他現在可是天朝人，當然要表現出天朝人的大氣而不是小氣。
“常威，那，駕駛的事情……”
新城問道。
“不要想那麼多的東西，我建議你去失重環境體驗一下，等你適應下來，二號機奧特曼的駕駛應該就不是問題了。”
常威回答。