而殷美玉卻沒急著走，她一邊吸著電子煙一邊跟張淑芬交代道：“淑芬姐，有句話我得跟你說道說道。”
“這李大嬸兒，你倆現在利潤是怎麼分的呢？”
張淑芬這才想起這個嚴肅的問題，輕聲回答：“四六，她四我六。”
殷美玉扭過頭去吐了一口煙道：“那你們的成本怎麼分的呢？”
張淑芬老老實實的回答：“成本都是我出的，包括晚上和麵拌餡都是我自己做。”
殷美玉聞言，眉梢一挑道：“那這麼說，她李大嬸隻是出個力，每天來幫你煎蘿卜餅咯？”
張淑芬點了點頭說道：“我一個人實在是忙不過來，之前跟她是三七的。”
“做了一年多以後她說太辛苦了，要四六分，不然就不做了。”
“我一時間也找不到熟手幫忙，隻能答應四六了。”
殷美玉隔著玻璃看了一眼現在已經清閒下來的煎餅攤邊的李大嬸。
搖搖頭提醒道：“淑芬姐，那我要說句公道話了！”
“你這是被李大嬸拿住了啊！”
“既然要開店，所有的成本和配方都在你手上，你根本不用慌。”
“李大嬸和你就是簡單的雇傭關係而已。”
“你給她開固定工資，她要是不樂意，你就讓她走人！”
程旭在一旁沉默的聽著殷美玉給自己母親講著生意經。
雖然沒有插話，但是在張淑芬帶著疑惑的眼神看過來的時候。
程旭也對張淑芬點了點頭，示意她確實應該這樣做。
張淑芬有些為難的說道：“她要是走了，我這邊沒人能幫上忙了！”
殷美玉氣得又深吸了一口電子煙道：“淑芬姐！你眼光不能再這麼短啦！”
“你現在是一個商鋪的老板娘了！”
“所有事情不用親力親為了知道麼？”
“你這邊剛開始裝修的時候，就應該把招聘告示貼出去。”
“招它四五個員工，工資給多少你看著辦！”
“李大嬸那邊比他們高一千塊錢。”
“讓李大嬸做師父教他們煎餅。”
“李大嬸要是不樂意，你就讓她走人，你自己來教！”
“你相信我，李大嬸如果不幫你煎餅，她回家一分錢收入都沒有。”
“她跟你鬨一鬨，你咬緊牙關不答應，她一定會妥協的！”
張淑芬瞪圓了眼睛看著張淑芬，又看了看站在旁邊的兒子程旭。
程旭笑了笑說道：“媽，做買賣這塊兒，你聽美玉姐的沒錯。”
殷美玉得到了程旭的誇獎，心裡更是美滋滋的。
張淑芬卻犯愁道：“我哪裡養得起那四五個員工呢？”
“按一個人一個月我給兩千五，一個月下來那就是一萬多呢！”
殷美玉又笑了起來道：“淑芬姐，眼界放長遠！放長遠一點！”
“你以前那個小煎餅攤，一個小破鍋，一天能煎幾個餅子？”
“我可是聽說過不少人大老遠慕名而來吃你的蘿卜餅。”
“你那邊卻提前賣完下班了的！”
“你現在有了自己的廚房，架它三四口大煎餅鍋！”
“店裡在架幾張小餐桌，賣點沒難度的小粥小菜的，這樣一來哪個不是賺錢？”
“你這銷售額不得翻著跟頭往上跑嘛！”
“到時候你把最重要的餡料調好了，剩下的交給員工去做。”
“你還樂得做一個甩手掌櫃了！”