第一千零七章 下廚(2 / 2)

天命女相師 青山有思 6983 字 10個月前

顧北北會做的菜不多,但是她想做的挺多,比如第一道,椒鹽蘑菇。

“你在乾什麼?”那邊,莫夜朗洗好了菜,擦手的功夫轉過頭,就看到顧北北低頭看著手機,忍不住問了一句。

“在做菜啊。”說話間,顧北北把手機亮度調高,放在一個輕鬆就能看到的地方。

憑借著自己的視力,莫夜朗看到了手機屏幕上的字眼——椒鹽蘑菇教程

莫夜朗:“……”該說不說,這麼簡單的菜還要用軟件看流程?

但是為了不傷顧某人的心,他還是選擇了接受:“你做這道,我做其他的。”

“你知道我要做什麼?”正在打雞蛋的顧北北下意識問道,緊接著就聽到男人不緊不慢道:“紅燒肉,宮保雞丁,椒鹽蝦仁……”

這些材料都擺在這裡,唯一的區彆就是沒熟而已。

顧北北暗道大意,道:“你做紅燒肉吧,剩下的交給我。”

“不著急,你慢慢做,當心火候。”這種情況,莫夜朗更擔心她。

“沒問題。”

聽著顧北北自信十足的話,莫夜朗心裡更沒底了,時不時看一眼女孩的情況,嗯,蘑菇都掰得挺好,雞蛋和麵粉也差不多比例。

看起來一切都在如常進行,莫夜朗也稍稍放下些心。

這邊,顧北北按照軟件上的流程一步步操作,蘑菇,麵粉,雞蛋,也不過如此嘛。

等等,鹽一小撮,油適量,椒鹽適量,熟白芝麻適量?

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喔沒有熟白芝麻,那算了,可是一小撮是多少?

顧北北看著麵前的食鹽,全憑感覺挖了一勺倒進去,這勺不大,對她來說這勺就是一小撮。

再看流程——鍋中倒油,加熱,溫至七成熱時依次下入掛好麵糊的蘑菇,中火炸五分鐘。

顧北北摸了摸下巴,道理她都懂,所以七成熱怎麼說?

不管了,顧北北輕輕鬆鬆拎起大號油桶,倒了大半鍋進去,這肯定夠了。

“你這是……”這時,身後響起一道欲言又止的聲音,顧北北理所當然道:“熱油啊,熱到七成就可以下鍋炸了。”

看著這大半鍋的油,倒不是說心疼,就是有些淡淡的擔憂。

看著男人若有所思的表情,顧北北想了想,還是問了出來:“大叔,七分熱是多少?”

莫夜朗挑了挑眉,開始科普:“油溫五六成熱,油麵泡沫基本消失,攪動時有響聲,一般七分熱,油麵平靜,冒青煙,適用於爆和重油炸。”

“哇……”聽著這一番話,顧北北的嘴巴下意識張大,知道大叔會下廚,但是沒想到這麼小小的問題,竟然能說出這麼多名堂。

“我知道了。”顧北北盯著油麵,“好了,你去忙吧,剩下的交給我。”

看著女孩認真且堅定的眼神,莫夜朗沒多說,繼續去做自己的。

隨著時間過去,顧北北看到油麵開始冒煙,這應該就是大叔說的冒青煙吧?

要不再等等?

略微等了一小會,顧北北心裡下了注意,直接吧蘑菇全部倒了進去。

頓時一陣劈裡啪啦的油炸聲響徹廚房,由於下的太快太多,油麵咕嘟咕嘟翻滾著,顧北北媽呀一聲,下意識往後躲。

這時,莫夜朗及時將她往後一拉,高大的身軀將顧北北擋得結結實實,片刻,油炸聲逐漸消失,顧北北才探出腦袋,喔,莫夜朗已經把東西都盛出來了,甚至把調料都撒好了。

虛驚一場。

顧北北怕了拍胸脯,湊過去聞了聞,謔,還挺香,果然她在廚藝這方麵是有天賦的。

如果莫夜朗知道她的想法,恐怕會忍不住說一句,這道菜簡單程度不亞於炒雞蛋,喔他忘了,顧北北是不是把雞蛋炒乾過?

算了,當他沒說。

此時此刻,沉浸在椒鹽蘑菇中的顧北北全然不知莫夜朗的想法,她擼了擼袖子,十分興奮道:“好,下一道,椒鹽蝦仁!”

她正興衝衝去找蝦,就聽到男人輕咳一聲:“北北。”

“嗯?有什麼事嗎?”顧北北哼著小曲。

莫夜朗:“要不……放過椒鹽吧。”

???

顧北北腦袋上冒出三個問號,反應過來後,她有些委屈的撇了撇嘴:“大叔,你是不是不相信我?”

啊這……

莫夜朗輕咳一聲:“倒也不是,隻是時間不早了,我早點做完,你也能好好休息。”

“哎呀,我說了沒關係的,放心吧,你還不相信我嗎。”

說完,顧北北繼續處理剩下的菜,莫夜朗隻能無奈地搖搖頭,然後趁著顧北北去做椒鹽蝦仁,他抓緊時間把剩下兩道菜完成。

(本章完)

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