子嵐忙完了皇莊的事，才開始弄崔家族人的事。
大家報名的單子都收了上來，初步做了篩選，做小吃的有四家乾得不錯，各有千秋和特長。
崔浩看了問呢，“多了一家怎麼辦？”
“這有什麼難辦的，一家做鹵肉啊，各式醬肉鹵肉，旁邊來個火燒，火燒夾肉，多帶勁啊。”
“行，你厲害。”
子嵐想了一下才吩咐木香，“你去讓他們開始接受訓練，跟著大廚好好乾，明兒起去香樓乾活。
不給錢不許耍脾氣，好好乾活，把手藝學回來，吃不了苦半路跑了的我再也不管。”
“是，奴婢會交代清楚地。”
“就去香樓學麼？”
崔浩好奇的問呢。
“香樓的廚子都是我從各地請回來的能人，都是反複篩選的，他們隻學單一的某一種小吃就夠用了。
不需要學那麼多，我估摸著認真乾半年手藝就很純熟了。
同時也能適應人多活多的情況了，這樣自己開了小店很快就能上手了。”
“哦，你這法子好用。”
崔浩恍然明白她的用意，香樓客流量很大，隻要學會了就是熟能生巧了；
二麼就是在工作中適應手藝熟練度，客流高峰手底下的活要麻利，這對自己開店也都用得著。
“鹵肉的那個叫家裡來，跟我的廚娘好好學，他這個隻要手藝足夠就行。”
“不是做火燒麼。”
“不，火燒交給彆人，旁邊再來一個做小菜的，肉菜和餅子搭配在一起，不吃肉夾菜的話一個銅板就夠了。吃肉最多再來兩個銅板，吃的飽飽的。”
崔浩一拍手大讚，“妙啊，如此安排大家都有的賺，而且還能互相幫襯招攬顧客。你好聰明啊。”
子嵐翻了個白眼，這算啥，放在現代這哪能算什麼點子啊，早就有人用了。
“還有呢，左右兩邊還有酒鋪和茶鋪，願意吃早點喝茶的可以聊天打屁，願意喝酒的整個吊鍋子喝一盅，也是順手。
你看我把這鋪位怎麼安排原因為何都寫清楚了，這樣一來大家都能賺到錢，且租金細水長流十分穩固，生意也能火起來。”
“酒鋪是宋家的？”
“不，黃酒啊，咱家人開啊，我出手藝，我家的酒水都貴，不適合在市場上乾。
這市場要的就是物美價廉，便宜又好吃又好用。黃酒米酒就合適。”
崔浩佩服的五體投地，給她豎大拇指。
子嵐把自己畫好的圖和寫好的單子交給他，“我都解釋過了，這攤位怎麼安排要按照我說的弄，可以互相調動位置的我都標注了。
不能調動位置的我也做了標識，你負責把事給我落實了。
我手底下沒人可用，隻能您辛苦點給我跑跑了。”
子嵐嗬嗬的笑了，主動湊過去親親他給與鼓勵。
崔浩摸摸臉頰，白她一眼，“就會哄我給你乾活。”
表情嫌棄的要命，嘴角卻翹的高高地。
“乖嘛，給我把謀士和人手找來，我就不用你辛苦啦。”
“知道了。”，找書加書可加qq群952868558