第28章古代烤爐
彆人家的事情林澤不管, 他現在就一心一意想把自家的日子過好。
安分守己的抱著章珛舒舒服服睡了一覺,早上聽著公雞打鳴準時起床。
先給他媳婦把雞蛋羹蒸好,洗臉的熱水溫上,再動手處理昨天還沒弄完的野豬肉, 昨天隻是簡單煮熟防止壞掉, 現在這種天氣必須儘快處理好。
現在的日子雖瑣碎,但精神上卻比在現代輕鬆不少,主要是一個男人有了喜歡的人, 那就覺得有目標和奔頭。
章珛也不是個偷懶的人, 林澤起沒一會兒他也醒了,看著身邊微涼的被褥和廚房傳來的柴火味兒,心裡就跟泡在蜜糖罐似的。
他從來沒想過,也沒敢想有一天會有個男人對他這麼好, 村裡也沒多少男人會這般為自己媳婦做飯伺候,若是被人知道不知該多羨慕他。
小小在床上羞澀甜蜜了下, 章珛就趕緊穿好衣服去廚房幫忙。
雖說林澤對他好,可家裡的事情都是該夫郎操心, 他怎麼能真什麼都不做享福呢。
再說現在的林澤不是以前那個厭惡打罵他的混蛋了, 他喜歡看著林澤, 跟林澤呆在一起的每時每刻,心裡都是高興的。
自家媳婦心疼自己要來幫忙,林澤自然沒有意見。
大早上的夫夫倆就在廚房裡眉來眼去甜甜蜜蜜的乾活,連早飯都是在廚房裡你一口我一口的吃完,當然這全都是林澤的主意, 這麼黏膩的事情章珛簡直都快羞死了,幸好家裡沒彆人瞧見。
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上午,何向峰帶著他兩個兄弟過來了一趟,是來送他們之前留在山上沒帶回來的蜂蜜。
因為害怕蜂蜜晚上被山上喜歡的黑熊偷走,何家兄弟連夜冒險跑了回去,幸虧他們家的兄弟多,而且個個孔武有力,不然大晚上的誰家村民敢往山裡跑。
何向峰不僅送來了蜂蜜,外加還有很多野果子、山核桃之類野生乾果,數目比他們之前摘的多,很明顯多出來的數量是何向峰幾個兄弟又摘了分給他們的。
這些林澤都需要,也沒客氣收下了,當下又跟何向峰說了砌烤爐的事情。
“何哥,我聽阿珛說你爹是砌炕砌炤台的好手,我做點心得砌個烤爐,回頭你幫我問問大叔能幫忙不?工錢咱們按規矩算,你彆推脫,烤爐樣式要求有點複雜,不能讓叔白做,而且我想儘快做好……”
中式點心林澤會得不少,但中式甜點大多工藝複雜,而且很多他會的這裡都有。
所以林澤想賣西式甜點,放在這裡是新鮮花樣,且有幾種好吃做法又簡單,不耽擱時間比較適合他家現在人手少的情況。
西式甜點大多都是烤製,所以砌個土烤爐是必須的。
“行,那下午我就讓我爹過來。”
何向峰想想點頭。
既然林澤都說要求複雜,那他們家收點銀子也不虧心,大家都不富裕,沒必要打腫臉充胖子在這方麵計較,林澤給他家賺錢的機會,他家以後再找機會把人情還回去就是。
“中午就過來吧,我爹中午應該要來,到時候何大叔能陪他喝兩杯,你跟洛哥兒也來,不然一桌子男人我家阿珛吃得也不自在,之前說好請你們吃飯的……”
事情要一件一件做,關係要慢慢處,林澤心裡都有數。
何向峰也不是太矯情的人,知道林澤做菜有一手,想想就爽快的同意了,他不吃他也想鄭小洛蹭著吃好點,人情慢慢還就是了。
上午夫夫倆繼續呆在廚房裡忙活。
手上可是下足了功夫,想要關係打得好,飯菜必須要吃好,這可是交際場上名言金句。
其實之所以這麼請人吃飯,林澤也是有自己想法的,他可不是個為了麵子傻大方的人,畢竟家裡現在也不富裕,所有的銀子都得用在刀刃上。
“……賣什麼甜點我來考慮,這之前你就叫上洛哥兒來咱們家做些裝點心的盒子,東西得包裝才能賣上好價錢,鎮上舍得吃點心的都不窮,在乎的是乾淨、好吃和漂亮。”
“咱們還得在點心盒子上印個商標,就是代表咱們的花紋,以後把名氣打出去了開店的話會容易很多,到時候請幾個夥計,店麵你管著,我就讓你養,吃我媳婦的軟飯在家好好複習,爭取下次鄉試一舉得名,讓我媳婦當舉人夫郎……”
林澤樂嗬嗬的暢想未來,把這些也都念給章珛聽,讓自家媳婦心裡也有個底。
他畢竟是個現代人,順從環境不代表思想也順從,他可以寵著阿珛,但他不希望就這麼讓人困在後院這點方寸之地裡麵。
在他眼中小哥兒跟男人沒區彆,伴侶之間攜手並肩才能一直走下去,差距拉得太大對兩人的感情很不利,他不想阿珛將來像那些深閨婦人般整日擔心在外麵的相公變心憂愁。
“那你要努力,舉人可不是那麼好考的呢。”
章珛無法探知他心底所想,但林澤的做法卻是很合他心意。
他本來就不是坐著享受的性格,他們現在是夫夫,林澤想考科舉,他巴不得家裡所有事情都交給他做才好,彆家讀書人可都是全家供著什麼都不愁,現在是他們家情況不允許,相公整日還分心照顧他。
“媳婦放心,我現在信心十足,就是還需要你的鼓勵,不給親那給多叫幾聲相公好不好?阿珛,我特想聽……”
林澤就是個混不吝的,說著正事隨時都能跑題。
章珛真是服了,可林澤一耍賴他就不知道怎麼拒絕,再說林澤這個厚臉皮是不達目的不罷休的,壓根就不接受拒絕。
最後隻能被某人逗得如願喊了‘相公’二字,高興得屋裡全是林澤的笑聲。
等到中午何向峰等人過來的時候,屋裡都還彌漫著一種名為‘幸福’的味道,讓進屋的人就莫名感覺舒服。
再看到滿桌油水充足的飯菜,眾人真是又饞又覺得浪費。
雖然都是些豬下水做的菜,可裡麵看著油鹽是放足了的,再加上林澤廚藝加分,比過年的菜色都看著好。
林三貴心裡又感動了番,覺得飯菜這麼好鐵定是老大因為他過來的原因,他老大最孝順心疼他了。
厚著臉皮跟來蹭飯的林老頭老太太更是直接流了口水,林家要供兒子讀書,長期省吃儉用夥食開得很差,現在看著油水可不得流口水嘛。
一點吃的,林澤也懶得跟兩個老人計較了,畢竟這倆老的跟原身是真正血親,他沒法像對陳淑菊那些人那般絕情,不然會影響考科舉。
所以說古人那麼多愚孝的人不是真愚孝,而是給規矩憋出來的。
為了自己前途著想,隻要這倆老的彆不長眼給他惹事,林澤就當看不見,整天鬨事他也煩啊。
現在整個林家,他隻要把林老爹團好就行了。
“爹,咱們吃飯吧,今天何大叔在,你們喝兩杯,下午我再給你把屋子打掃出來,說好每個月來住一半的時間你不能少,兒子現在也就這點能孝敬您了。”
籠絡人的本事林澤可是早就練得爐火純青,信手拈來。
一句話是把林三貴說得又想哭了,紅著眼眶連忙點頭,
“誒,好好好,爹過來過來,你跟你娘一樣,這心都細……”
可惜蓉娘也已作他人婦,現在不知生死在何處,瞧不見他們兒子這麼乖。
看著像極了妻子的兒子,林三貴這心裡就跟刀割似的,這麼多年了都是這樣。
老頭老太太聽著林三貴又提起薑蓉娘,沒忍住手一抖,努力把頭埋到碗裡刨飯,恨不得將自己當成透明人。
心裡那個後悔呀,當初要不是鬼迷心竅想孫子想瘋了,他們也不會做出休兒媳的糊塗事情,跟兒子離了心,娶了陳淑菊這個敢害他們林家血脈的惡婦回來。
可現在後悔也沒用,誰叫那薑家比他們更狠,自家閨女都隨便賣了不管生死去向,害得他們想補救把人接回來都沒機會,三貴整天埋怨他們……
這些往事大家也沒多提,心裡清楚就是,說出來壞氣氛。
再加上林澤做的菜香,什麼爆炒肥腸,涼拌豬耳朵,蘿卜豬雜湯等等大家彆說吃,就見都沒見過的菜式誘得人肚子咕嚕叫,一頓飯吃得還算高興。
誰也沒想到豬下水弄出來的菜也能這麼好吃,果然讀書人就是見識廣博,連豬下水這麼臭的東西也能想到辦法處理好。
當然,林澤舍得放油鹽才是最重要的,精打細算的村裡人才不敢像林澤這麼大手大腳。
吃過林澤的好飯菜,何大叔就開始乾活了,何向峰也沒走,跟著他爹幫忙,都是實在人。
林三貴想著田裡已經雇了何家兄弟幫忙,他少去一會兒也不耽擱太多,他兒子要砌什麼烤爐做營生,他簡直比林澤自己還緊張關注,當然要留下來一塊兒幫忙。
林老頭老太太也沒走,跟在章珛鄭小洛屁股後麵去竹林砍竹子,幫忙編製些竹製品。
這倒不是這倆老真這麼好心,而是給林三貴喊的,不得不留下來幫忙。
因為前兒媳婦的事情他們在兒子麵前這麼多年一直抬不起頭,隻要林三貴發話倆老就沒底氣隻能夾著尾巴聽話了。
好在晚飯林澤也沒吝嗇,依舊給幫忙的大家做了頓好飯。
幫了一天忙的老頭老太太頓時精神抖擻,臨走時眼巴巴的望著林澤,臉上清楚明白的寫著,“大孫子,讓爺奶留下來繼續給你發光發熱乾活吧!不要工錢包飯就行!”
當然,這個美好的願望自然沒成,被林三貴給黑著臉嚇回林家去了。
等老頭老太太一走,林三貴才轉身秒變笑臉,屁顛屁顛進了他乖兒子給他收拾出來的屋子。
……
第29章 麵包噱頭
林澤在家又待足足五六天,才把賣東西的用具和具體賣的甜點選出來。
彆以為擺攤是個說做就做的活兒,想把事情做好,提前準備是很重要的步驟。
何況林澤可是打算把甜點小攤經營出名氣,然後再開店鋪的,所以不是說把東西做好拿出去賣掉就算完成任務,反正要考慮的地方很多。
還有土烤爐不是方便的烤箱,林澤也還要掌握火候適應下。
通過邀請何家、林三貴、鄰裡、還有李老福和幾個族裡有威望的老人來家裡試吃,最後林澤確定好要賣的麵包口味了。
是的,賣麵包,他早就想好了。
他現在隻是擺個小攤而已,主在盈利和新口味,不適合賣太複雜做法的甜點,就比如說蛋糕吧,打發蛋清沒有專門的機器雖然也可以做,但真的很累啊!
麵包就不同了,原料簡單好弄,揉好麵團丟進烤箱就OK,考出來膨脹體積大,又是新鮮東西,顧客買著覺得劃算。
林澤暫時決定賣三種口味,野果乾加核桃的、肉鬆鹹味的、果醬夾心的。
第一種適合牙口好的年輕人,第二種適合年老的,第三種果醬自然是專門針對小朋友的,每個年齡段都顧及到了,不愁沒人買。
總之被林澤喊來品嘗試吃過的人都豎大拇指,表情都是非常喜歡!
“這麵包新鮮,味道也不錯,比鎮上樂仙居糕點鋪的不差,爹覺得行,老大,你準備賣多少錢?”
林三貴年輕時候在酒樓打過雜,有些見識,林澤這麵包營生他光嘗味道就覺得行了。
就是成本實在太高了,全是白麵、糖、果乾,還有做成肉鬆的肉,現在都是自家產的和山裡找的沒花錢,但也要按照價格算成本才是。
所以賣便宜了沒得賺,賣貴了又怕人家不買,不好定價。
這個林澤已經考慮過,跟章珛商定好,
“一斤麵粉做果乾核桃的能有13個左右,肉鬆鹹味的15個,果醬夾心20個,成本估計算一斤大概是20文左右,材料都是好東西,還有咱們攤子其他工具的成本也不少……”
“所以我打算果乾核桃和肉鬆鹹味的都賣6文,果醬小餐包3文一個。”
這樣算下來基本每種口味都能在本錢翻3倍,聽得林三貴目瞪口呆的咂舌,覺得太貴了。
“這價錢能賣的出去嗎?比肉包子還貴。”
“沒問題,咱們東西可都是用的好材料,麵包比包子看著體積大得多,彆人肯定覺得劃算,糕點本來就貴,村裡的人舍不得,鎮上的人卻是不介意多花幾文錢嘗鮮,先試試這價錢,不行再改……”
林澤半點不擔心,鎮上人跟村裡生活水平不同,花錢的方式自然也不同。
他半點沒覺得他這個價格太黑,賣東西算的可不隻是材料費,還有人工和技術啊,這麵包手藝他現在獨家售賣,賺的就是個新鮮獨家錢。
這也是他選擇做麵包的原因,膨脹食物忽悠人,一塊麵包雖貴,可看著很大塊啊!
聽林澤這麼一說,林三貴也覺得是,他兒子這麵包貴是貴點,可好吃啊,還蠻大塊的,如果真想買的人,咬咬牙肯定還是願意的。
章珛早就被說服了,更加沒意見。
所有準備工作做好,房子林三貴幫忙看著,林澤就跟章珛一起去鎮上嘗試賣麵包。
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因為用竹子專門編織了個擺賣的竹櫃子東西多,回來時又還要置辦一些家裡缺的東西,林澤借了李老福家的牛車。
古代就是交通這點最不方便,就算有牛車,一路的泥土路也磕得林澤五臟六腑都要抖出來了。
這再次證明了他有先見之明,如果做個蛋糕啥的,這麼個抖法到了鎮上全碎了,還賣個毛啊。
等以後有機會必須得想辦法解決一下。
至於搬去鎮上目前不現實,一來銀子不夠;二來因為做買賣搬到鎮上去就算不入商籍,也容易落下商賈的印象,古代士農工商,在科考前他必須得注意。
像這裡商人基本發家之後,都在鄉下買了很多田,然後修建祖宅,擁有大量土地之後把商籍轉為農籍。
可即便如此想徹底消除商賈之家的影響,都還得傳承好幾代才行,在這裡戶籍分屬真的不是一句話就能說清楚的。
今天不是趕集日,所以林澤兩人到集市的時候雖然時間不早的,但也能找到攤位,交幾文錢就能隨便擺。
章珛以前經常到集市賣菜,對市集很熟悉,到地方就拉著林澤去了一處空攤位。
周圍是幾個賣菜和絹花絡子的,跟他們的買賣不起衝突,路上來往人也多,是個好位置。
將牛車上的東西搬下來,沒著急整理,章珛先從口袋拿了帕子遞給林澤擦汗。
林澤心裡美得不行,想抱著媳婦親下的念頭蠢蠢欲動,但到底在外麵他還是知道分寸的,隻能安奈住心思給章珛倒了杯家裡準備好的蜂蜜水。
章珛微笑接過,笑容甜蜜。
看得周圍幾個賣東西的攤主抿嘴笑,估摸肯定是新婚的夫夫,才這般黏膩。
“誒,這位小哥兒,你跟你家相公這賣的是啥啊?弄這麼大個攤子……”
有性子熱情的攤主主動搭訕,是旁邊賣菜的大嬸兒,見他們還帶了竹櫃子,好奇。
有人開頭,其他攤主也接上了話,“是啊,這位相公你們賣什麼的……”
不能怪大家這麼好奇,實在集市裡麵擺攤賣東西都是放在籮筐簸箕裡,要不就地上攤塊布,簡單方便,少有像林澤這樣帶了這麼多東西的。
除非那些賣吃食的,會帶鍋啊小桌子物件,可這些林澤又沒有,看著那分層的竹編高櫃子和兩個長方形竹筐,很是好奇。
“我們賣的是吃食,叫麵包,是一種點心。第一次賣不知道大家喜歡如何,各位嬸子叔要是不介意,就賞臉幫忙我嘗嘗,我和我夫郎不太會說話,各位叔嬸兒要是覺得好,等會兒就幫我們說兩句……”
林澤睜眼說瞎話。
裝得斯文有禮好像真不會做買賣的模樣,實際根本打的就是把周圍幾個攤主當成開門生意的顧客發展。
章珛心裡笑了句斯文禽獸,手上配合他把麵包切成小塊,端給周圍的攤主嘗試,
“叔嬸兒們嘗嘗,這是我相公從書裡琢磨出來的點心,聽說是海外來的,咱們這邊沒有……”
試吃這個推銷方法林澤在家裡跟他說過了,章珛覺得很可行。
雖然浪費了點,但林澤說得對,又不是所有人都白吃占便宜,酒香也怕巷子深,讓人家知道自家東西好吃才好賣,有舍才有得。
周圍的攤主都不是占便宜的人,本來想拒絕的,不過瞧見章珛端出來的麵包樣子好看,湊近了聞著還香甜,就心動了。
點心這玩意兒在這裡彆說小孩稀罕,大人也是很稀罕的。
又聽是海外的東西,遠地方來的,難免心中好奇心更勝,看到有人帶頭吃了,後麵的人也就忍不住也跟著嘗。
結果這一嘗,頓時眾人眼睛就亮了。