第23章 蔥油餅和煎包(1 / 2)

蔥油餅在古地球屬於北方小吃。

口味香鹹。

在街頭巷尾十分常見。

葉姣姣在擀好的薄麵餅上塗抹上香蔥和少許鹽。

之後從麵餅的一邊卷起,卷成長條卷。

將長條卷的兩頭捏緊,自一頭開始卷,卷成圓盤狀,然後將圓餅擀得薄些,手上的動作儘量放輕。

避免蔥花紮破麵皮。

準備工作做好後葉姣姣這邊就開始熱鍋了。

煎餅時火不能太大。

燒熱平底鍋,烙到蔥油餅兩麵金黃熟透即可。

如果喜歡吃脆點的可以揭開鍋蓋繼續煎一會兒。

很快,一個又一個酥又脆的蔥油餅就做好了。

被葉姣姣盛起來,讓葉霄端到桌上去。

葉霄聞著蔥油餅的香味,身體下意識的繃緊。

視線忍不住的往盤裡挪。

在‘被葉姣姣取笑’和‘忍著’之間搖擺不定。

葉霄:吃一個,應該沒關係吧?畢竟有這麼多...

葉霄此刻是背對著葉姣姣的,葉姣姣卻仿佛穿過他的身體、聽到了他的心聲,在他即將伸出爪爪時突然開口。

葉姣姣:“站那兒乾嘛呢?去給蘇珊打個電話,問問她到哪裡了。”

“知道了...”葉霄身子一抖,弱弱的應了應。

因為時間原因,葉姣姣來不及製作甜麵醬和辣醬。

把準備好的蔥油餅麵餅全部炸完後就開始做煎包。

煎包跟蔥油餅一樣,同樣是北方小吃。

皮酥、汁濃、肉香、精巧是它的特點。

輕咬一口,久久不散。

做完蔥油餅後的圓長條還有一半。

擀出來的包子皮大約有50多個,差不多夠兩鍋。

餡料用的是昨天買的異獸肉調的。

第一步,葉姣姣往鍋裡倒入油至鍋麵滑光,將包子由外向裡逐圓擺滿,然後加入清水,蓋上鍋蓋。

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