東坡肉如果想燉好切不能急躁，就算星際的這些設備比較便利至少也得花上大半個小時慢慢燉，再改用蒸的蒸上好一會兒。
處理好東坡肉葉姣姣便開始準備她之前說的豆腐料理。
其中一道，東坡豆腐，同樣具有傳統特色的名肴。
東坡肉，東坡豆腐，顧名思義，取自東坡。
這兩道菜與古華夏一位既是美食家又是著名詩人的男子有關。
據傳，某蘇姓美食家生性放達，為人率真，深得道家風範，一生好交友、好美食，創造了許多飲品，好品茗，亦雅好遊山林。
作為文人墨客裡的一枚資深吃貨，這位美食家的境界可不是一般的高，東坡肉與東坡豆腐皆是在他被貶期間發明的。
東坡豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃等功效，不僅汁濃味美，更適合養生。
相較於東坡肉，東坡豆腐的製作相對來說會簡易許多。
倉庫裡正好有豆腐，葉姣姣取了兩大塊，將豆腐切成長方塊，往上麵撒點鹽、麵粉後起一口鍋，待油燒熱後炸成金黃色即可撈出瀝乾備用。
豆腐經過第一道油炸後失了水分，這時需要重新往鍋裡放油，依次放入蔥、薑、料酒、鹽豆腐、香菇、冬筍、火腿，最後再添上小半勺湯，用小火煨燜，再用大火燒乾湯汁兒，最後出鍋裝盤即成。
整個過程不到一刻鐘的時間東坡豆腐就做好了。
葉姣姣把東坡豆腐上架到直播間讓大家品嘗，她將灶台簡單的收拾了下就開始做下一道炸豆腐丸子。
炸豆腐丸子屬於魯菜係，鹹鮮口，講究一個外焦裡嫩，軟脆適口。
將豆腐包在白布中完全擦乾水分，等擦乾水分後將豆腐放入碗中，用手徹底搗碎，在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉和味素用手拌勻。
等豆腐泥成型放入適量小麥麵粉和冷水繼續攪拌均勻。
葉姣姣個人比較喜歡小一點的丸子，把豆腐泥揉成直徑大約兩厘米的丸子，等裝滿一盤，開火，往鍋裡倒入油徹底燒熱後一一放入豆腐丸。
未免沾鍋需要不斷的翻動豆腐丸子，在這期間還需要調至小火。
小火慢炸，這樣炸出來的丸子外酥裡嫩，非常好吃。
待豆腐丸子炸至熟透、變成金黃色後撈起即可。
將豆腐丸子裝盛到盤子，白瓷盤做底，不大的丸子有點像是雞米花，外皮裹著一層金黃的脆酥，葉姣姣自己看著饞了，夾起一顆嘗了嘗，第一口有點像在吃肉丸子，等吃到丸子內裡就滿滿都是豆腐的清香。
將炸豆腐丸子上架到直播間，葉姣姣並沒有急著做最後一道素菜，東坡肉那邊還需要點時間，她乾脆停了下來，看了下直播間的彈幕，猜到大家都在忙著試吃便自顧自說道：“東坡豆腐和炸豆腐丸子都是用豆腐做的，但我總覺得能吃出肉味兒，大家趕緊試試，看能不能吃出來呀！”
直播間評論區——
【正在嘗正在嘗，彆急。】
【肉味？不會吧？】
【小姐姐在第二世界開的快餐店和線下樓裡都有這個叫豆腐的菜賣，我吃過的，沒覺得像異獸肉啊，不過口感很不錯，嫩嫩的滑滑的。】
【我嘗了一口，這個豆腐丸子好像是有一點點像肉丸子。】
【豆腐很嫩滑！比我女朋友的手還嫩、還滑！】
【東坡豆腐好香啊！我喜歡！】
【哈哈哈，前麵那位勇士，歡迎你回到單身隊伍裡來。】
【居然拿豆腐跟女朋友比，大兄弟，你也不怕你女朋友就在這直播間裡？】
【嗬嗬嗬】