64魯納德的請求,學習大夏料理(2 / 2)

吸溜兩口冰爽解渴的紅豆湯,魯納德暗暗點頭。

這玩意喝著確實舒服,不會很甜,糖量比例適中。

大夏人到底腦子裡都裝了點啥,怎麼搗鼓出這麼多花樣的?

豆子這種東西,在他們八西料理以及西方料理裡頭,基本就是做成各種泥,要麼就是撒料烤脆或者加調料拌拌當沙拉小料,再就是煮肉湯和素湯,根本沒想過還做成飲品。

再看看旁邊晶瑩剔透的冰粉,這玩意也好吃,好像還是植物的籽做的來著。

要不……學學怎麼做大夏菜?

魯納德其實早就有想更新菜單的想法,但塔可和烤肉卷餅翻來覆去就那幾種口味,他實在是找不到什麼新奇又好吃的全新搭配。

如今看到隔壁林晨天天都能售賣不同的食物,內心深處積壓許久的創新dna動了。

或許,可以通過大夏菜來尋找到合適的靈感?

“啊?你想學做大夏菜?”

彆說是盧卡斯,就連林晨麵對魯納德的請求都有些懵逼。

“是的,我可以付學費!”

魯納德狠狠點頭,“我記得前幾天你們做那個手扯的麵條還有漢堡時有用過一種辣椒油,感覺那個味道很棒,應該會和我們的塔可很搭。”

“另外還有麻婆豆腐裡頭的醬料和酥脆的牛肉粒,那個酥酥麻麻的口感要是放進塔可裡麵,絕對爆炸!”

“還有這個排骨,我在車裡都聞見香味了,酸酸甜甜的,還有梅子香,這種口味的肉會不會也跟塔可有搭配的可能性呢?”

林晨還真沒往這方麵想過,但被魯納德一提醒,眼睛瞬間一亮。

“好主意啊!”

喜歡吃正宗大夏菜的老外畢竟是少數,這一點從回頭客數量上就可以看出來。

彆看他每天似乎生意都很好的樣子,實際上老客比例都占不到10%,來的最多的就是豪放姐一家,然後就是安布爾嘉德他們,以及這兩天新冒出來的模特小姐姐們。

短期內生意肯定不會受到什麼影響,但時間一長,附近的居民都嘗過他的手藝之後,說不定生意就會直線下降。

這也是他一直都在擔心的事情,所以才會選擇將冰粉常駐下來,用來吸引回頭客。

彆看他似乎每天都在換菜單,這其實也是一種嘗試。

大夏菜擺在明麵上的就有八大菜係,另外還有數不清的地方菜係,彆說是老外,就連大夏人自己都不可能全都接受,想賺錢的同時積累知名度,就得尋找到最適合大眾口味的味型。

八大菜係中,唯一不用嘗試的就是粵菜,這玩意在國外遍地生花,到處都能看見粵式酒樓和點心茶樓,早就成為了西方人最熟悉的大夏菜種類之一。

粵菜對技藝的要求比較高,他一個門外漢,暫時還沒準備去正式挑戰,到時候做出來沒有人飯店裡做的好吃,得不償失。

萬一盲盒開出粵菜係菜譜的話,倒是可以嘗試看看。

“這樣,我教你做大夏菜,你教我做八西菜,咱們也不提什麼學費不學費的,有錢大家一起賺!”

“大夏有句古話說得好,和則共贏,我們分彆來自不同的國際知名美食國度,若是能研發出全新的融合菜式……”

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