這比普通的煎粉香味更濃鬱一些。
再有就是這份煎粉沒有湯,而是直接將調料放在煎粉上,攪拌均勻之後,吃起來更方便。
“怎麼樣?”白葉看旺仔將這一塊嚼了半天咽下去後笑著問道。
“好吃!這種做法外殼微酥,裡麵卻更軟糯,而且調味料將煎粉都包裹住了,味道很突出。而且我覺得你這個料調的也好,裡麵的蒜粒很好啊,比蒜水好。這樣吃起來更辛辣更有滋味。”
旺仔頓了下,招呼樊柊和蔡曉華,“現在還沒來客人,快來嘗嘗!”
這小情侶正在忙著擺放食格,插電等,就聽到旺仔招呼他們。
“這,上班呢……”樊柊笑道。
“快來,都嘗嘗。”
樊柊和蔡曉華趕緊擦擦手都過來,知道這是煎粉後,兩人都覺得這煎粉的樣子變化不算小,但是覺得這賣相可不錯。
兩人也不用筷子,直接抽了兩根牙簽,借助粉塊表層那一層酥殼很輕鬆地將粉塊戳起。
“嗚,好好吃,軟乎乎的。”
“是好吃,這味感覺比外麵賣的好吃。”樊柊說道,“老板你不信問曉華。”
蔡曉華正一塊接一塊地吃著,冷不丁被自己男朋友點了一下,連忙點頭,“好吃,比外麵的好吃……我沒吃過外麵的啊?”
“你這傻丫頭,咋就沒吃過啊?你忘了,那年你記錯了寒假的日期,提前了十天回來,我去接你,你說你冷,我給你買了一碗,那就是煎粉啊。”
蔡曉華回憶了一下,“那個就是煎粉啊……我就記得湯挺熱乎的,裡麵還有小澱粉顆粒,我還以為是這邊獨有的啥湯。”
蔡曉華不是東北本地人,但是距離東北也不算太遠,來這裡上學後才和樊柊戀愛的。吃過一次的東西,隻記得挺多湯挺熱乎,但是叫什麼,那是一點沒記住。
“我覺得還是老板做的這個好吃。嗯,你給我買那個,冬天吃時候,還挺好的,這個夏天吃合適。”
“……嗯,還真是這個道理。”樊柊想了想點頭,“我也是樂意冬天吃,夏天不想的。夏天還是啤酒鹵味小燒烤更好。”
“你們都覺得可以?那我就將這個列入菜品了。”白葉說道。
“可以是可以,但是這個坐起來很耗時吧?”
“沒事,每天做兩鍋,售完為止。”白葉說道,“先試試行情。”