第152章 翡翠包飯(2 / 2)

此時的米飯已經染上了醬色,一個個油亮亮的,再加上散發出來的醬香味,讓人特彆有食欲。

白葉將生菜葉子清洗之後控乾水分,這才抽空看看旁邊張芳那桌。

彆看張芳不是專業的廚師,但是手腳很麻利。

她選擇的是就肉沫韭菜的餡,需要擇菜。但是和麵不需要。

組委會準備了和好的麵團,一塊裝一袋,可以自由選用,分為發麵,半發麵,死麵。如果有需要燙麵的,可以選麵粉自己製作。

此時張芳已經將皮都擀好了,正在做最後的調味。蘇丹小說網

白葉看了片刻就收回了視線,將山藥泥盛出來。

嫩生菜葉子當包袱皮,塗上一層山藥泥,上麵放上攪拌好的米飯,最上麵再撒上幾粒已經涼下來的炸花生米,手中轉動一個小小的包飯已經做好。

並不需要多大,最多隻能吃兩口。

連著包好了好幾個,白葉瞥到了旁邊張芳,提醒道,“張姐可以用高湯來代替水,還可以調一點澱粉進去,做成冰花。”

白葉的聲音不大,也就是緊鄰的人才能聽到。白葉左邊是張芳,右邊是空桌子,前麵的人已經做完了,所以這一番提醒隻有他們兩人知道。

張芳是聰明人,立馬反應過來道,“謝謝。”

她本來就很擅長做飯,平時也刷到過類似的視頻,不過是一時沒想起來。

聽到白葉的提醒,很快就照做了。

白葉的包飯做的很快,轉眼就做了十幾個,足夠所有評委一人一個,還能剩下兩個作為最後的證明。

不過鍋裡還有一些飯,白葉想了想又做了兩個,一個放到張芳桌上,一個自己悄悄吃了。

嗯,真好吃!

嘗菜嘛,廚師的基操,勿6。

土豆泥增加了米飯的香味,而山藥泥降低了米飯的油膩,增加了一抹清爽的香氣。再加上炸花生米的酥脆,生菜外皮的脆嫩多汁,讓這包飯吃起來又清爽又美味,而且層次感極強。

白葉想了想,手腳麻利的雕了三個蘿卜的小兔子,兩個手推包飯,還有一個躲在背後在偷懶睡覺。

白葉舉手示意。很快就有工作人員將包飯端走。白葉和張芳無聲打了個招呼,也跟著過去了。

十位大眾評委麵前都放了一個小小的綠色包飯。

一看到這個,大家就樂了。

都是東北人,沒吃過的少。

但是也有人皺眉。

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